Orosz borscs recept

Előző

Reméljük, hogy már a borscs receptje szerint főztél, ízlett és ki akartad próbálni ennek vagy annak a borscsnak több variációját? Felajánljuk a recept egy másik változatának elkészítését, nevezetesen az orosz borscsot.

Orosz borscs recept szerint készült termékek: Friss cékla - 100 g 4Sárgarépa - 1 db (körülbelül 20 g súlyú) Margarin vagy vaj - 10 g 4Újhagyma - 1 db (körülbelül 20 g súlyú) Paradicsompüré - 15 g 4Káposzta - 60g Cukor - 5 g 43%-os ecet - 8g4Babérlevél, őrölt bors és só - ízlés szerint Ivóvíz vagy húsleves - 3 liter Tejföl a tálaláshoz.

borscs

Orosz borscs főzésének receptje:

A céklát külön megmossuk, megtisztítjuk, és természetesen teljesen főzzük egy külön serpenyőben vízzel, közben ecetet sem felejtünk el.

A kész répát kivesszük a vízből, lehűtjük és csíkokra vagy szeletekre vágjuk.

Öntsön vizet egy külön edénybe a borscs elkészítéséhez, vagy használja fel, ha van kész húsleves. Feltesszük a tűzhelyre, és ennek megfelelően felforraljuk. És amint felforr a víz vagy a húsleves, azonnal tegyük bele az apróra vágott friss káposztát.

A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és egy serpenyőben margarinnal vagy vajjal megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és alaposan összekeverjük (a pürét pontosan ugyanúgy készítjük el, mint a sovány borscs receptjében. gombával).

Amikor a káposzta kb 10-15 percig főtt, adjuk az edénybe az apróra vágott répát és a burgonyát, majd 10-15 perc múlva az elkészített burgonyapürét.

Főzzük teljesen készre, ízesítsük sóval és cukorral (még 5 g cukor sem mindenkinek ízlik, így a saját ízlésünk szerint vezéreljük), fűszerekkel és babérlevéllel.

Kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le az orosz borscsotfedjük le és hagyjuk kb 20 percig főzni. Tejföllel tányérokra öntve tálaljuk.

Következő

Olvassa el tovabba: