Nyúlgulyás mártással, fotó recept
ElőzőKöztudott, hogy a nyúlhús nagyon hasznos és diétásnak tekinthető. Ezért ma szeretném elmondani az egyik kedvenc receptemet ennek a húsnak a főzéséhez. A mártást bármilyen körethez tálalhatjuk, különösen jól illik gabonafélékhez és burgonyapüréhez., Húsételek, Mártás,
Hozzávalók:
Nyúlhús - 500 p. Hagyma - 2 db. Fokhagyma – 2-3 gerezd. Liszt - 1 evőkanál. l. Paradicsompüré - 2 evőkanál. l. Só - 0,5 teáskanál Őrölt paprika - 1,5 evőkanál. l. Száraz gyógynövények - 0,5 teáskanál 4Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
Elkészítés módja:
Először válasszuk el a húst a csontoktól, vágjuk apró darabokra, és áztassuk körülbelül 1 órára hideg vízbe.
A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben sütjük növényi olajjal.
5 perc múlva, amikor a hagyma enyhén barnulni kezd, adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott fokhagymát. Szó szerint 1-2 percig sütjük.
Leöntjük a vizet, amelyben a húst áztattuk. Mossa meg a húst, és csavarja ki a felesleges folyadékot. A húst egy serpenyőbe tesszük hagymával és fokhagymával.
Adjunk hozzá paprikát és szárított fűszernövényeket a serpenyőbe. Keverjük és pirítsuk világos aranyszínűre.
A rántott húst megszórjuk liszttel, összekeverjük és egy percig pirítjuk.
Ezt követően hozzáadjuk a paradicsompürét, újra összekeverjük, és még egy-két percig pirítjuk.
Sózzuk is, felöntjük kb. egy pohár vízzel, és fedő alatt lassú tűzön kb fél órát pároljuk.
A gulyást időnként megkeverjük, mert a mártás besűrűsödik és megéghet. Adjunk hozzá babérlevelet a gulyáshoz, keverjük össze és vegyük le a gulyást a tűzhelyről.Egy-két perc múlva már tálalhatod az asztalra.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Házi bor ribizliből, fotó recept
- Nagyon finom "rózsák", fotó recept
- Nagyon hasznos palacsinta lenliszt hozzáadásával, fotó recept
- Diótorta vajas krémmel, fotó recept
- Pulykaszelet dióval és gombával sajt alá, fotó recept