A zselé előnyei és káros hatásai a szervezetre
Előző
Ki nem szereti közülünk a zselét? Ragyogó, étvágygerjesztő zselé, amely csillogó fényben, úgy tűnik, mintha a szájába kérné magát. Ugyanakkor kevesen gondolják, hogy ez a gyermekkori termék károsíthatja a szervezetet. Tehát milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a zselé az emberi szervezet számára?
Mielőtt a zselé tulajdonságairól beszélne, meg kell értenie, miből készült. Korábban a szokásos zselatint használták leggyakrabban ennek a desszertnek az elkészítéséhez, de most sok ételt természetes és hasznos anyagok - agar-agar vagy pektin - alapján készítenek.
A zselé előnyei:
A hagyományos receptek szerint, zselatin felhasználásával készült zselé jó hatással van a porcrendszerre, segít az ízületi betegségekben. Ezenkívül a zselatin hasznos a haj és a köröm számára, gyakran használják a kozmetológiában. Ez a komponens 18 aminosavat tartalmaz, amelyek viszont az agy, az idegrendszer és az izmok energiaforrásai. Ezenkívül a zselatin használata felgyorsítja az anyagcserét. Összetételében a kollagén és a fehérjék tartalma miatt a zselatin elősegíti a porc- és csontszövet helyreállítását.
Az agar-agar zselatin helyettesítő növényi eredetű, barna és vörös algákból készül. Ez az összetevő gazdag poliszacharidok, jód, vas, kálium, magnézium, kalcium, folsav és még sok más keverékében.
Az agar-agar durva rosttartalma miatt javul a bélperisztaltika, megtörténik a belek mechanikai tisztítása. Ezenkívül ez az anyag segít eltávolítani a szervezetből a salakanyagokat, valamint a mérgező és egyéb káros anyagokat. Az agar-agar alapú zselé azoknak ajánlott, akik szeretnének egy kicsit fogyni, megtisztítani a beleket és a májat.
A pektin is növényi eredetű összetevő, amely a tudósok szerint eltávolítja a sókat az emberi szervezetbőlnehézfémek, valamint radionuklidok. Az agar-agarhoz hasonlóan a pektin is adszorbeálja a káros anyagokat, amikor a belekbe kerül. A pektin alapú zselé cukorbetegeknek, elhízottaknak és anyagcserezavarban szenvedőknek javasolt. Ezenkívül a pektin eltávolítja a káros koleszterint a szervezetből, normalizálja a vesék és a máj munkáját.
Ezek a zselékomponensek még a hőkezelés során sem veszítik el jótékony tulajdonságaikat, ezért természetes gyümölcslevekkel és gyümölcsökkel kombinálva a végtermék kézzelfogható előnyökkel jár a szervezet számára.
Szánalomkocsonya:
Csak a nem természetes összetevőkből készült zselé károsíthatja a szervezetet. Az ilyen félkész termékekből ma már elég sok van a boltok polcain. Ezenkívül érdemes korlátozni vagy teljesen elhagyni a zselé használatát oxaluric diathesisben szenvedő betegeknél, valamint urolithiasis és károsodott víz-só anyagcsere esetén.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A vodka előnyei és káros hatásai az emberi egészségre
- A foszfor előnyei és káros hatásai a szervezet számára
- A kapor előnyei és káros hatásai az emberi egészségre
- A tökmag előnyei és káros hatásai
- A foszfor előnyei és káros hatásai a szervezetre, mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb foszfort