A kapor előnyei és káros hatásai az emberi egészségre

Az emberek által több mint ezer éve jól ismert kerti kaprot különféle országok és régiók konyháiban használják. A növényt kivonatok, főzetek és ízesítők formájában használják a kozmetológiában, de a kapor zöldje nem kevésbé igényes az orvostudományban. Még Hellász és az ókori Róma lakói is használták a kaprot természetes fájdalomcsillapítóként. Ma a gyógynövény összetételének részletes tanulmányozásának köszönhetően felhasználása sokkal szélesebb körű lehet.

Tehát mik a kapor hasznos tulajdonságai, és vannak-e ellenjavallatok a zöldek fogyasztásakor? Az egész nyár folyamán az ágyásról a kapor zöldje kerül az asztalra, a friss leveleket télre betakarítják. Levesekbe, salátákba mindenki tehet apróra vágott kaporszálakat? És hogyan hasznos a kapor a szervezet számára?

A kapor összetétele és kalóriatartalma

A zöld kultúra méltán népszerű a szakácsok és ínyencek körében friss ízének és élénk illatának köszönhetően, amely csak ebben a növényben rejlik.

A kapor aromáját az illóolajok mennyisége adja, de nem ez az egyetlen érdeme a növénynek.

100 gramm zöldséghez, amely mindössze 38 kcal-t tartalmaz, van:

0,5 gramm zsír;
2,5 gramm fehérje;
6,3 gramm szénhidrát.

Hogyan hasznos a kapor a szervezet számára, és milyen betegségeket enyhíthet? Az aszkorbinsav az első a kaporban található vitaminok között. Napi 100 gramm friss zöldség elfogyasztása esetén az ember a szükséges mennyiségű C-vitamin több mint 110%-át megkapja.

Ezenkívül a kapor béta-karotint, tokoferolt és B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A zöld kapor makroelem-összetétele réz, kálium és nátrium, magnézium, cink és egyéb, az emberi élethez szükséges anyagokat tartalmazza. A salátában vagy pörköltben lévő kapor vassal és foszforral tölti fel a szervezetet, a kapor hatóanyagai pedig fertőtlenítő, nyugtató és fájdalomcsillapító hatásúak lesznek.

Milyen előnyökkel jár a szervezet számára a kapor?

Milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a kapor a szervezet számára? Milyen betegségek esetén lesz jótékony hatással a zöldek és az azokból készült ételek használata, és mikor jobb megtagadni egy kaporágat?

A zöld kapor összetételében található illóolajok nemcsak az aromájáért felelősek, hanem hozzájárulnak az emésztési folyamatok aktiválásához is.

Ennek köszönhetően a gyomor számára nehéz ételeket, például a zsíros húsokat kapor jelenlétében sokkal könnyebben és gyorsabban emészti fel és szívja fel a szervezet. Milyen előnyökkel jár a szervezet számára a kapor? A fitoncidek baktericid hatásúak aszkorbinsavval és más hatóanyagokkal kombinálva, és a következőket szolgálják:

a patogén flóra elnyomása a szervezetben;
a bélfertőzésekkel szembeni ellenállás növelése;
a szezonális megfázás elleni immunitás fenntartása.

A kapor főzetet dyspepsia esetén használják, sőt egyes szakértők szerint megakadályozza a rákos sejtek kialakulását.

A kapor enyhe görcsoldó hatása a szervezetre hasznos a légzőrendszer betegségei, például megfázás és allergiás köhögés és tüsszögés esetén. Ezenkívül ennek a növénynek az illóolaja antihisztamin tulajdonságokkal rendelkezik, és enyhítheti az allergiások szenvedését. A nők számára a kapor hasznos fájdalmas menstruáció esetén. A zöldekkel fűszerezett ételek és gyógyászati célú infúzió segít:

enyhíti a fájdalmat;
csökkenti a görcsöket.

A szervezet számára hasznos kapor zöldje az egyéb vitaminokon és mikroelemeken kívül elegendő kalciumot tartalmaz, ami nélkülözhetetlen a csontrendszer egészségéhez. Ezért az érett és idős emberek számára a fűszeres zöldek jó megelőző intézkedésként szolgálhatnak a csontritkulás ellen. A kapor bármely életkorban elősegíti a törések, zúzódások és repedések gyógyulását.

Flavonoidok a kapor és számos B-vitamin összetételébentökéletesen tonizálják, normalizálják a szellemi és idegi tevékenységet.

szál kapor:

észrevehetetlenül eltávolítja a szorongás érzését;
segít leküzdeni a fáradtságot egy munkanap után;
segít felépülni a betegségből.

A gyógynövényes gyógyszer biztonságosan és gyengéden normalizálja a nyomást. A kapor hatékonyan megnyugtat és felvidít a megfelelő pillanatban. A kapor és a friss levelek főzetének hatása a nemi funkciókra is kiterjed, a kapor pedig olyan férfiak számára hasznos, akiknek a hormonháztartása az életkor változásai vagy betegségei miatt csökkent. A gyógynövény hasonló hatással van a nőkre.

A kapor egészségre való felhasználásának módjai

Az illatos friss kapor saláták, pácok és meleg ételek nélkülözhetetlen fűszere. A szakácsok szívesebben foglalkoznak zöldekkel, és az elegáns, magvakkal ellátott esernyőket csak házi készítésű készítményekben használják. De a növény minden részében vannak hasznos anyagok, így a növény zöld levelei, szárai, magjai alkalmasak gyógyító tinktúrák, főzetek, olajok, kivonatok készítésére. Az ilyen kaporból származó alapok sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, és szinte nincs ellenjavallat.

Az illóolajok számában vezető szerepet töltenek be a magvak, amelyeket tinktúrák és főzetek formájában régóta hatékony gyógyszernek tartottak a gázképződés, a fejfájás és az urogenitális szervek gyulladásos folyamatai ellen.

Otthon a legegyszerűbb kapor magvak és hajtások infúzióját elkészíteni, valamint gyógyító főzetet készíteni ebből a növényből:

Az infúzióhoz egy teáskanál száraz magot öntünk egy pohár forrásban lévő vízzel.
30 perc elteltével enyhe fájdalomcsillapító és nyugtató is bevehető naponta kétszer 100-120 ml-re

Két evőkanál száraz magból vagy zúzott növényi anyagból, alma héjából, ill.narancs, kevés málna vagy ribizlilevél:

A száraz keveréket felforraljuk egy liter forrásban lévő vízzel, és körülbelül 10 percig tűzön tartjuk.
Amikor a termék kihűlt, szűrje le a folyadékot és vegyen be 150-200 ml-t reggel és este.

Mivel a növények minden aktív tulajdonsága átkerül az ilyen infúziókba, jobb, ha konzultál egy szakemberrel, mielőtt az alapokat felveszi. De a kaporból származó külső eszközök hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, és gyakorlatilag nincsenek ellenjavallatok, így biztosan nem okoznak kárt. De az apróra vágott zöldekből készült héj segít enyhíteni a duzzanatot és a viszketést a rovarcsípés után. Az ilyen egyszerű összetételű borogatás kivonja a gennyet a régi sebekből, és enyhíti a gyulladást.

A kapor jól ismert a kozmetikusok számára, mint hidratáló, a bőr fáradtságát és gyulladását enyhítő eszköze.

A zúzott zöldeket tartalmazó maszkok és borogatások halványítják a pigmentfoltokat, feszesítik és vitaminokkal telítik az arc, a nyak és a kéz bőrét. Az ilyen eljárások különösen hasznosak télen, amikor a szervezet természetes vitaminhiányt tapasztal. És itt a kaporból készült jégkockák jönnek segítségül, amelyek hasznosak a szervezet számára erről az oldalról is.

Ellenjavallatok kapor használatakor

A kapor kiváló hasznos tulajdonságai és vitamin-összetétele ellenére ezt a növényt semmi esetre sem lehet meggondolatlanul és ellenőrizetlenül használni. A kapor előnyei és egészségkárosító hatásai, amelyek a növény öngyógyítása során lehetségesek, az alkalmazott dózisoktól és módszerektől függenek.

Csökkentett nyomás mellett a túlzottan nagy mennyiségű kapor az étlapon csak ront a helyzeten és eszméletvesztést okozhat.

A kapor illóolajokkal szemben egyéni intolerancia is fennáll. Ha a kapor új fűszeres növény az étrendben, akkor jobb, ha kis adaggal kezdi használni, és a zöldek allergiás reakciójának első jeleinél meg kell tenniemegtagadja.

Videó: élj egészségesen - a kapor előnyeiről