Nyulat főzünk lassú tűzhelyben különböző variációkban, bármilyen ízlés szerint

nyúlhúsdiétás és finom, különleges alkalmakra vagy ünnepekre készül. Nem minden üzlet árul nyúltetemeket, de ettől függetlenül lehet találni és megvásárolni.

És akkor felmerül a kérdés: "Hogyan kell megfelelően főzni egy nyulat?" Valójában nincsenek nehézségek, és ha multicookerrel rendelkezik, a nyúlhúsból készült ételeket egyszerűen elkészítik.

A hasított test megfelelő előkészítésével és az alapanyagok megfelelő megválasztásával a nyúl ízét és táplálkozási tulajdonságait a legmagasabb szintre tudjuk emelni. A nyúlhús enyhe sajátos szagának kiküszöbölése érdekében a hasított testet vízbe kell áztatnikevés citromsavval.

A füles halak húsában hiányoznak az aminosavak, de könnyen pótolhatjuk, ha tejes alapanyagokat teszünk az ételbe - tejföl, tej, tejszín stb.

Számos módja van a nyúl főzésének lassú tűzhelyben. Koncentráljunk a legnépszerűbbekre.

Penyhe csirkecombokat főzünk lassú tűzhelyen a receptünk szerint, és megosztjuk a benyomásainkat.

És itt talál egy receptet a felülmúlhatatlan hús főzésére zöldségekkel lassú tűzhelyben.

Egy másik húsétel a marhahús burgonyával lassú tűzhelyben, melynek receptjét itt találja.

Nyúl tejföllel

A tejfölben lévő nyúlhús nagyon puha, könnyen emészthető és tartalmazza a szükséges tápanyagokat.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

1 kilogramm nyúlhús (egy nagy hasított test fele);
fél kiló tejföl;
3 gerezd fokhagyma;
só, bors - ízlés szerint.

A beáztatott és szárított nyúltestet darabokra vágjuk. Ugyanakkor kerülni kell a csontok feldarabolását, mivel étkezés közben a csontok megsérülhetnek. A nyúltestet részletekben kell feldolgozni, szigorúan az ízületeknek megfelelően.

A fokhagymát finomra vágjuk egy késselvagy nyomjuk át egy présen. Az első lehetőség jobb, mert így több fokhagymalevet takaríthat meg.

Ezután helyezze a felosztott nyulat egy multicooker tálba, és kapcsolja be a "Quenching" módot. 45 perc múlva nyissa ki a fedelet, fordítsa meg a darabokat, és fedje le tejföllel. Ezután adjunk hozzá borsot, sót és fokhagymát. Ha magas zsírtartalmú tejfölt vett, ajánlatos egy kevés vizet önteni. Lefedve pároljuk további 45 percig.

A kész húst tányérokra tesszük és megszórjuk friss fűszernövényekkel. Nyúlhúshoz minden köret megfelel.

Nyúl gombás mártással

A nyúlhús következő főzési módja egy kicsit bonyolultabb, több hozzávaló és kissé eltérő technológia. Mindazonáltal, még egy kezdő is képes megbirkózni a főzéssel, ha kívánja.

Az összetevők a következők:

kilogramm nyúlhús;
1 liter tej;
1 sárgarépa;
1 izzó;
zeller;
szárított gomba - bármilyen mennyiségben;
2-3 evőkanál vaj;
2 evőkanál növényi olaj;
másfél csésze tejföl;
só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Az eredeti recept nagyon érdekes módon készíti el a nyúltestet. Félbevágjuk (a másik felét jobb "legközelebb" lefagyasztani), és a húst megégetik. Ezután darabokra vágjuk, alaposan megmossuk és egy éjszakán át tejben áztatjuk. Nem szükséges a hűtőszekrényben hagyni, de a tárolási helynek hűvösnek kell lennie. A szárított gombát is vízbe kell áztatni.

Reggel meg kell szárítani a nyulat a tejből. Öntsön olajat a multicooker tálba, és tegye bele a húsdarabokat. Minden oldalról negyed óráig sütjük a "Sütés" módban. Továbbisózzuk, borsozzuk és felöntjük fél pohár vízzel.

Most kapcsolja be az „Oltás” módot, és állítsa be az időzítőt két órára. És ebben az időben meg kell csinálni a gomba szószt. Az áztatott gombát meg kell mosni, és nem szabad durvára vágni. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és tegyük bele a gombát, a sárgarépát, a zellert és a kockákra vágott hagymát. A zöldségeket kissé meg kell pirítani. Ezután felöntjük egy kis vízzel és tejföllel, borsozzuk és sózzuk.

A kétórás oltási mód után a multicooker végeiben tejfölből, gombából és zöldségekből készült szószt kell a húshoz adni. Keverjen össze mindent, és állítsa vissza a "Sütés" módot.Idő – 30 perc.

A program befejezése után az étel fogyasztásra kész. Ezután osszuk fel részekre, díszítsük zöldekkel. Köretnek a sült burgonya vagy a görög saláta ideális.

Ha egyszerű és ízletes ételt szeretne készíteni, akkor lassú tűzhelyen is főzhet pörkölt burgonyát, osszuk meg az eredményeket.

Finom sült burgonyát készítünk egy multivarkában http://multrecept.com/vtoroe/s-ovoshhami/zapechyonnaya-kartoshka-v-multivarke.html.

Főtt nyúl zöldségekkel

Ez az étel teljesen diétás, az alakjukat szigorúan követők is fogyaszthatják ebédre.

Íme az összetevők:

800 g nyúlfilé (fiatal);
300 gramm karfiol;
300 gramm kelbimbó;
300 g zöldbab;
2 szár póréhagyma;
4-5 koktélparadicsom (díszítéshez);
só, bors - ízlés szerint;
víz (főzéshez).

Vágja fel a nyúlfilét apró darabokra.Vágja le a póréhagyma fehér részét, és vágja apróra. Tegye a húst és a hagymát a multicooker edényébe, öntsön vizet, amíg az összetevőket teljesen el nem fedi. Azonnal sózzuk, borsozzuk.

A tál felső részében kell elhelyezni egy gőzölő eszközt.Öntsünk bele apróra vágott zöldségeket, és ízesítsük őket is fűszerekkel. Ezután állítsa be a "Multicooker" módot, válassza ki a "Hús" terméket, és állítsa be az időt 25-30 percre.

A kész húst és a zöldségeket tányérokra tesszük, koktélparadicsommal díszítjük. Kívánt esetben öntsön citromlével a zöldségeket, vagy tegyen egy kis vajat.

Bármilyen termékkel kombinálva a nyúlhús könnyen emészthető, értékes anyagokkal és nyomelemekkel látja el a szervezetet. És bár a nyulat még mindig ritka, sőt egzotikus húsnak tekintik, jó gyakorlat, ha rendszeresen főzzük ebédre vagy vacsorára, különösebb ok nélkül.

Következő