Marhagulyás lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
Előző Marhagulyás lassú tűzhelybenLengyel recept alapján készítettem: vettem lengyel gulyáspasztát "Gulyáskrém" (fűszer- és fűszerkészlet húshoz paszta formájában) és egy üveg Worcestershire szósz egy nagy szupermarketben - ideális lehetőség marhagulyáshoz lassú tűzhelyben.Úgy gondolom, hogy ennek a szósznak a megvásárlása Oroszországban nem lesz túl nehéz, de ha meg akarja venni ezt a szószt, ne a piacon vegye meg. Jobb, ha a nagyvárosok szupermarketeiben vásárolja meg. Költsége valamivel magasabb, mint a többi kész, jó minőségű szósz átlagköltsége, de tekintve, hogy a Worcestershire szószt minimális mennyiségben (ételenként kb. 3-5 csepp) használják, az ára egyáltalán nem magas.
Tetszett a tészta elképesztő íze is, ami minden szükséges hozzávalót tartalmaz, hogy minden húsnak vagy gulyáslevesnek igazán magyaros ízt adjon. Ennek a pasztának a fő összetevője a világ legjobb paprika - a paprika - por.
Ezenkívül a paszta darált édes paprikát, hagymát, paradicsomot, cukrot, babérlevelet, sót (10%), módosított kukoricakeményítőt, sűrítőt (xantángumi) és citromsavat tartalmaz. Felsorolom a paszta összetételét a csomagolásból, hogy megmutassam, elvileg egy ilyen keverék önállóan is elkészíthető.
Hozzávalók:
- 800 g marhahús;
- 800 g burgonya (lehetőleg nem forr főzés közben);
- 3 nagy izzó;
- fej fokhagyma;
- 1,5 csésze húsleves;
- 2 evőkanál kész paszta gulyáshoz;
- olívaolaj - 3-4 evőkanál. kanalak;
- Worcestershire szósz - 1/3 teáskanál;
- frissen őrölt fekete bors;
- só.
Díszítéshez:
- pár chili paprika (szép lesz az étel, de ha nem szereted a csípősélelmiszer, távolítsa el őket a receptből).
Hogyan készítsünk marhagulyást lassú tűzhelyen:
Hámozza meg, mossa meg és szárítsa meg a burgonyát. Vágjuk nagy darabokra, körülbelül 4 cm-es oldalukkal (ne legyenek túl kicsik). A meghámozott hagymát nyolc részre vágjuk. Osszuk szét a fokhagymát egyes gerezdekre (ne hámozzuk meg).A húst 1,5-2 cm oldalhosszúságú kockákra vágjuk. Tegyük át egy tálba, adjuk hozzá a gulyástésztát, őrölt borsot, olajat, pár csepp Worcestershire szószt, majd sózzuk. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni egy órán át.
A pácolt húshoz adjuk a burgonyát, a hagymát és a fokhagymát, adjuk hozzá a húslevest. Keverje össze az összes összetevőt, és tegye őket egy multicookerbe. A tetejére két egész chili paprikát teszünk. Zárja le a fedelet. Kapcsolja be az „Oltás” módot két órára.
Jelzés után nyissa ki a serpenyőt és távolítsa el a chilipaprikát (dekorációs célokra használhatja az étel díszítésére). A csípősnek csodálatos íze van, és tökéletesen passzol a savanyú káposzta salátához. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Almás pite lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Hogyan kell főzni a sütőtököt lassú tűzhelyben, egy lépésről lépésre kulináris recept
- Hogyan készítsünk fehér szószt lépésről lépésre kulináris recept
- Hogyan sütjük a csirkét lassú tűzhelyen, egy lépésről lépésre kulináris recept
- Párolt marhahús lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept