Moussaka padlizsánnal recept

Előző

A padlizsános moussak receptjét nemrégiben tesztelte a szakács, egyik látogatónk, Valerij küldte el nekünk, amiért nagyon hálásak vagyunk neki! Ha azonban pontatlanság van a receptben, kérjük, jelezze a megjegyzésekben. Szeretnénk minden látogatónak ajánlani, hogy próbálják ki ezt az egyszerű, de nagyon finom ételt!

Termékek a padlizsános moussak receptje szerint: Friss padlizsán - 2 db közepes méretűFriss paradicsom - 2 db újhagyma - 1 db Rizs - 1/3 csésze Csirke tojás - 2 db Búzaliszt - 1 evőkanál Tej -? szemüveg Növényi olaj Petrezselyem, só és bors - ízlés szerint.

padlizsán

Recept a padlizsános moussak főzéséhez:

A friss padlizsánt megmossuk és hosszanti tányérokra vágjuk, amit serpenyőben, kevés olajon, a padlizsán mindkét oldalán fokozatosan megsütünk.

A friss paradicsomot is megmossuk és karikákra vágjuk.

A hagymát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben bármilyen növényi olajon megpirítjuk. Ezután megmosott rizst adunk hozzá, amit hagymával kicsit megpirítunk. Ezt követően öntsünk fel mindent egy pohár forró forralt vízzel, sózzuk ízlés szerint, fedjük le a serpenyőnket, és lassú tűzön pároljuk, amíg a rizsünk teljesen elkészül.

Most kiveszünk egy tetszőleges sütőformát vagy egy mély serpenyőt, a belsejét alaposan kikenjük vajjal vagy margarinnal, és kirakjuk a rétegeket: a feldarabolt paradicsom felét; a padlizsán fele; egész rizs hagymával; és mintha a második fele maradványaival borítanánk: padlizsán, paradicsom a tetejükön.

Mindezt betesszük a sütőbe 160-180 fokra? c, süssük körülbelül fél órát.

Ekkor külön-külön keverje fel a tojásokat a tejjel egy mixer vagy turmixgép segítségével,búzaliszt, só és bors. Ha kész az ételünk, öntsük rá ezt a felvert keveréket, szórjuk meg petrezselyemmel, és küldjük vissza a sütőbe kb. 10-20 percre.

Ezután kész a padlizsános muszaka, és már tálalható is. A recept nagyon egyszerű, az étel ízletes és tápláló.

Következő

Olvassa el tovabba: