Morse fagyasztott, friss cseresznyéből, hogyan kell főzni, lépésről lépésre receptek fotókkal

Előző

A cseresznyéből származó morze hihetetlenül sikeres azok számára, akik kemény edzés, munka vagy betegség után szeretnék visszaállítani az erőt. Az ital kiválóan oltja a szomjat egy nyári napon, télen pedig gazdag vitaminforrásként és hatékony megfázás elleni, immunmoduláló szerként szolgál.

morse

Az érett cseresznyebogyóból frissítő, kellemes savanyú gyümölcslé készíthető

Hogyan készítsünk cseresznye lekvárt

A bogyó morsa már régóta létezik, és nem veszítette el vonzerejét és értékét az emberek szemében. Az ital története több mint egymillió évre nyúlik vissza, ma már szinte lehetetlen pontosan megállapítani a gyökereit.

Az ital elkészítésének technológiája egyszerű:

  • vágja fel a bogyókat bármilyen elérhető módon;
  • öntsön forró vizet;
  • forraljuk néhány percig, vagy egyszerűen ragaszkodunk hőkezelés nélkül;
  • édesítőszert adunk hozzá.

A fő összetevők a víz és a méz (cukor), a többi összetevő opcionális.

Van néhány hasznos tipp azoknak, akik szeretnének megtanulni, hogyan készítsenek otthon morzsát a családjuk számára:

  • a bogyókat nagyon alaposan meg kell mosni, hogy a későbbi homokszemek vagy más törmelék ne rontsák el az ital ízét, és ne károsítsák a testet;
  • hogy a gyümölcsök jól engedjenek levet, főzés előtt forrásban lévő vízzel le kell forrázni;
  • a nagyon érett bogyókat előzetesen sós vízben áztathatjuk, ez segít megszabadulni a rovaroktól és a férgektől;
  • a cukorral ellentétben a mézet a kész, lehűtött italhoz kell hozzáadni, hogy ne veszítse el jótékony tulajdonságait;
  • annak érdekében, hogy fényes, gazdag ízű italt kapjunk, megfelelően ragaszkodni kell hozzá, legalább egy-két órát, vagy többet.

FIGYELEM! Ha a cefrét télre kell tartósítani, akkor még forrón azonnal üvegekbe kell önteniés hermetikusan guruljunk. A már lezárt üvegekbe hűtve infúziós lesz.

Klasszikus cseresznye morsa recept

friss

A cseresznyelé az érett bogyók vastag, telített színe

Az ital friss bogyókból készül. Alaposan meg kell mosni őket, távolítsa el a csontokat. Ezután ujjaival alaposan pépesítse a gyümölcsöket, amíg meg nem jelenik a leve. Az így kifacsart levet tegyük hideg helyre tárolásra.

Tegye a maradék gyümölcsöt egy kancsóba vagy más alkalmas edénybe. Öntsünk ivóvizet, adjunk hozzá édesítőszert. Lehet cukor, méz vagy bármi más. Tűzre tesszük, forraljuk, forraljuk 5 percig. Kicsit lehűtjük, felöntjük a kihűlt levet, mindent összekeverünk. Hűtőbe tesszük a végső kihűléshez.

Morse fagyasztott cseresznyéből

A fagyasztott cseresznyéből származó morze az év téli időszakában élénk szezonális jegy lesz az ebédlőasztalon

Ezután érdemes megfontolni a fagyasztott cseresznye morze receptjét. Ha vastag jégkéreg van a gyümölcsön, tedd hideg víz alá. Pillanatok alatt eltűnik. A serpenyőben felforrósítjuk a receptben megadott mennyiségű vizet. Amikor felforrt, a bogyókat kivesszük a fagyasztóból.

Hozzávalók:

  • cseresznye (fagyasztott) - 0,5 kg;
  • víz - 2 l;
  • cukor - 1 evőkanál.

Adjunk hozzá cukrot, és tartsuk tűzön, amíg újra fel nem forr. Vegyük le a tüzet, fedjük le a serpenyőt. Részleges lehűlés után a cefrét üvegekbe öntik, és a hűtőszekrénybe küldik, amíg teljesen le nem hűl, vagy tárolásra. A fagyasztott cseresznyelekvárt ugyanolyan egyszerű elkészíteni, mint a friss gyümölcsből.

Hogyan készítsünk gyümölcslevet friss cseresznyéből

Speciális konyhai eszközök segítenek a cseresznye lekvár elkészítésében

A morsas elkészítése e recept szerint 20 percet vesz igénybeperc, nem több. A cseresznyét jobb, ha csak frissen veszi. Ily módon lehetővé válik a természetes bogyó ízének és színének teljesebb közvetítése.

Hozzávalók:

  • cseresznye gyümölcsök (friss) - 0,3 kg;
  • cukor - 4 evőkanál. L.;
  • víz - 1 l.

A meggyet megmossuk, szárát és magját eltávolítjuk. Egy facsaró segítségével vonja ki a levet a gyümölcs pépéből. Tárolásra küldje a hűtőszekrénybe. A maradék kifacsart vízzel összekeverjük, tűzre tesszük, 2 percig főzzük. A fedő levétele nélkül hagyjuk kihűlni. A lehűtött oldatot szűrjük le, adjunk hozzá cukrot és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjuk hozzá a cseresznyelevet a húsleveshez.

Hogyan készítsünk tejfölt kimagozott cseresznyéből

A morse friss cseresznye gyümölcsből is elkészíthető

A következő recept azt mutatja be, hogyan főzzön finomságot anélkül, hogy időt veszítene a csontok eltávolításával. Az ital íze és aromája ebből csak profitál.

Hozzávalók:

  • cseresznye (magokkal) - 2 evőkanál;
  • víz (tisztított) 2 l;
  • cukor - 1 evőkanál.

Tisztítsa meg a bogyókat a törmeléktől, a szártól és mossa le. Enyhén pépesítsd mozsárral, amíg a lé meg nem jelenik, nyomd át szitán vagy több réteg gézből készült házi szűrőn. Merítse a süteményt egy fazék vízbe, forralja egy kicsit (10 perc). A kihűlt és leszűrt italt cukorral és meggylével keverjük össze.

Hogyan készítsünk tejfölt cseresznye lekvárból

Télen a mors könnyen és gyorsan elkészíthető meggylekvárból

Ha nincs friss vagy akár fagyasztott cseresznyebogyó, és nagyon szeretne frissítő szódát inni, érdemes megfontolni ezt az itallehetőséget.

Hozzávalók:

  • lekvár (cseresznye) - 0,2 l;
  • víz (forrásban lévő víz) - 1 l;
  • citrom (lé) - 50 ml

A lekvárt forrásban lévő vízzel felöntjük, jól elkeverjük. Kicsit még forralhatod is, hátha a lekvár öreg vagy enyhénelkényeztetett Hűtsük le és öntsük rá a citromlevet. Helyettesíthető citromsavval, amelyet jobb forró főzethez adni.

Fontos! Tegye a kész italt hideg helyre.

Tejföl receptje cseresznyével, málnával és citrommal

A málna-cseresznye gyümölcslé rendkívül gazdag szín, íz és illatú

A következő ital igazi vitamin- és nyomelemforrás. A főzés ugyanolyan egyszerű, mint az összes előző lehetőség. Mivel a málna és a cseresznye különböző időpontokban érik, előfordulhat, hogy e bogyók egyikét fagyasztva kell venni.

Hozzávalók:

  • málna - 2 evőkanál;
  • cseresznye - 1,5 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • citrom - 1 db;
  • víz (palackozott) - 1 l;
  • csillagánizs - 1 csillag.

Mossa meg a bogyókat, szárítsa meg, távolítsa el a magot a cseresznyéről. Fedjük le a masszát cukorral 6-8 órán keresztül. Facsarjuk ki a citrom levét, eltávolítjuk a héját és felaprítjuk. Fedjük le a szitát sajtkendővel, és kenjük rá a bogyós masszát. Mozgótörővel enyhén megnyomkodjuk, hogy a kivált lé jobban belefolyjon a szita alatti serpenyőbe.

Tegye a kifacsart, a héját és a csillagánizst egy 1 liter vízzel megtöltött lábosba. Forraljuk fel, majd hagyjuk kihűlni, és egyidejűleg ragaszkodunk zárt formában. Szűrjük le a húslevest, adjuk hozzá a bogyós és citrusos nektárt.

Hogyan kell főzni a cseresznye- és vörösáfonyalekvárt

Az áfonya nemcsak érdekes jegyet ad minden italhoz, hanem számos hasznos anyaggal is gazdagítja

A morze elkészítéséhez készítsük elő a meggyet: válogassuk szét, távolítsuk el a szárát, leveleit, majd alaposan mossuk meg.

Hozzávalók:

  • cseresznye - 2 evőkanál;
  • vörösáfonya - 1 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • víz 3 liter

Felöntjük vízzel a cseresznyét, és amikor felforrt, hozzáadjuk az áfonyacukrot. Forraljuk még néhány percig. Anélkül, hogy megvárná, amíg az ital kihűl,törje össze a bogyókat anélkül, hogy kivenné őket a serpenyőből. Ezután szűrjük át az italt egy szűrőedényen. A leszűrt gyümölcsöket újra összetörjük, de már tányéron. Az elválasztott levet öntsük egy serpenyőbe. Hűvös, kész az ital!

Hogyan készítsünk tejfölt cseresznyéből és almából

A cseresznyelé íze sikeresen diverzifikálható más gyümölccsel és bogyóval

Ez a recept nagyon jól használható, különösen télen. Ezért itt általában fagyasztott cseresznyét használnak.

Hozzávalók:

  • cseresznye - 0,3 kg;
  • alma - 3 db;
  • cukor - ha szükséges;
  • gyömbér 5 cm.

A bogyókat kiolvasztjuk, az almát nagy szeletekre, a gyömbért vékony szeletekre vágjuk. Öntsön mindent vízzel, és forralja +100 fokon 5 percig. Ezután mindent a szokásos séma szerint kell megtenni: feloldjuk a cukrot, lehűtjük és szűrjük.

Cseresznye-ribizli falatkák

A ribizli és a cseresznye kombinációját gyakran használják a téli konzerváláshoz

Az ital készítéséhez szükséges összes összetevőt 3 literes edényhez tervezték

Hozzávalók:

  • cseresznye - 0,25 kg;
  • piros ribizli - 0,25 kg;
  • fehér ribizli - 025 kg;
  • cukor - 0,35-0,4 kg

Szedjük le a bogyókat, öblítsük le folyó víz alatt, távolítsuk el a magot a cseresznyéről. Fa mozsártörővel nyomkodjuk le. Öntse le a levet egy külön edénybe. Amíg az ital készül, tegyük be a hűtőbe. Főzzük a süteményt néhány percig alacsony lángon, és adjunk hozzá cukrot egy lábas vízhez. Ezután szűrjük le a főzetet hűlni, keverjük össze a kifacsart lével.

Mandula cseresznye lekvár receptje

A mandula és a cseresznye jól illeszkedik a kulináris kísérletekhez

Friss cseresznyéből és fagyasztott bogyókból is főzhet morsot mandulával.

Hozzávalók:

  • cseresznye (anélkülcsontok) - 1 evőkanál;
  • mandula - 1/3 evőkanál;
  • cukor - 1/2 evőkanál;
  • víz - 1 l.

A diót meghámozzuk, megszórjuk cukorral, és mozsárba forgatjuk, zománcozott (üveg) edénybe tesszük. Öntsük a cseresznyelevet, keverjük össze és küldjük hidegre. A bogyókról visszamaradt süteményt felöntjük vízzel, és rövid ideig forraljuk. Tisztítsuk meg a szennyeződésektől, keverjük hozzá a cseresznye-mandulás masszát. Ragaszkodjon legalább egy óráig. Szűrd újra.

Hogyan főzzünk tejfölt cseresznyéből lassú tűzhelyen

A multicooker segítségével sokkal kényelmesebb a morsa elkészítése

Érett cseresznye gyümölcsöt kell venni, alaposan megmosni. Ha a bogyók frissek - a szemét porától és fagyott - a jégkéregből. Öntsük a multicooker tálba, adjunk hozzá cukrot és hideg vizet.

Hozzávalók:

  • cseresznye - 1 evőkanál;
  • cukor - 1/2 evőkanál;
  • víz.

Kapcsolja be a "gőzölő" módot 25 percre. Ezután tartsa "Fűtés" üzemmódban egy órán keresztül. Más gyümölcsök is hozzáadhatók a morsa receptjéhez, mind friss, mind fagyasztott cseresznyével, például fekete berkenye, ribizli.

Hogyan készítsünk gyorsan melaszt fagyasztott cseresznyebogyókból lassú tűzhelyen

A fagyasztott cseresznyét elkészítheti saját maga, vagy megvásárolhatja bármely szupermarketben

Ezután érdemes megfontolni a fagyasztott cseresznye cseresznye morse receptjét. Télen egy multicooker használatával csodálatos italt főzhet, amelyben egy speciális technológiának köszönhetően a legtöbb tápanyag megmarad.

Hozzávalók:

  • cseresznye - 0,2 kg;
  • cukor - 0,1 kg;
  • víz - 2 liter

Olvassza fel a bogyókat, gyűjtse össze a kivont gyümölcslevet egy külön edénybe. Öntsön vizet a gyümölcsökre, forralja 10 percig "Főzés" módban. Leszűrjük, majd hozzáadjuk a cukrot. Öntsük a levét a fagyasztott cseresznyéből készült cseresznyepürébe, és hagyjuk behatolni.

A cseresznyelé előnyei

Cseresznye lekvár kiválómeleg nyáron szomjat oltja, télen erőt erősít a vitaminok és nyomelemek gazdag készletével, megfázás elleni hatása van. Ennek az italnak számos más hasznos tulajdonsága is van. Gyógyító és megelőző hatása van a következő egészségügyi rendellenességekre:

  • magas vérnyomás;
  • alvászavar;
  • gyulladás;
  • onkológia;
  • epilepszia;
  • anémia;
  • emelkedett koleszterinszint;
  • infarktus előtti vagy stroke előtti állapot.

Az orvosok a cseresznyelé rendszeres fogyasztását javasolják a sportolóknak. Az italban lévő anyagok megvédik az izmokat a károsodástól. Amikor az izomrostok mikrotraumái nagy fizikai terhelés során jelentkeznek, az antioxidánsok és más hasznos vegyületek enyhítik a gyulladásos folyamatot és csökkentik a fájdalom szindrómáját. Emellett az ital a sportolók számára is hasznos, mert tökéletesen visszaadja az erőt a rendszeres, hosszú távú edzés során. Megakadályozza számos egyéb egészségügyi rendellenességet, amelyek általában az aktív sportolást kísérik.

A cseresznye a népi gyógyászat egyik legrégebbi, az idegrendszer helyreállítására szolgáló gyógyszere. Mindig is mentális betegségek kezelésére használták. A cseresznyelé rendszeres fogyasztásával erősítheti az idegrendszert, és stresszállóságot szerezhet.

A cseresznyének számos olyan tulajdonsága van, amelyek miatt az emberek egy bizonyos kategóriájának korlátoznia kell az ital fogyasztását, vagy akár ki kell zárnia az étlapról. Íme a főbbek:

  • hashajtó hatás, károsíthatja az egészséget, ha hajlamos a hasmenésre;
  • meglehetősen magas kalóriatartalom, zavarja a fogyást;
  • magas savasság, veszélyes gyomorhurutra, fekélyekre.

A cseresznyelé gazdag kémiai összetételű. Ez nemcsak a betegek, hanem az egészséges emberek szervezetére is jótékony hatással van, valamint a terhesség és a szülés alatti nők szervezetére.

A terhesség alatt a cseresznyelé segít az anyának és a babának egészségi állapotuk javításában

Terhesség és terhesség alatt fogyaszthat cseresznyelevet

Mint fentebb már említettük, a cseresznye gazdag ásványianyag- és vitaminösszetételű. Ezen anyagok többsége felbecsülhetetlen előnyökkel jár a terhesség és a szoptatás alatt, mind a gyermek, mind az anyja számára:

  • a folsav biztosítja a magzat idegrendszerének megfelelő kialakulását, javítja az agy vérellátását;
  • kumarin pozitív hatással van a vér összetételére, erősíti a szívizomot;
  • a kálium ellensúlyozza a nők stresszállapotának kialakulását és erősödését, csecsemőknél segíti a vázizmok és a szív kialakulását;
  • A melatonin ellensúlyozza az álmatlanságot.

A cseresznyelé semlegesíti a székrekedést, véd a megfázástól, a vírusoktól, segít megerősíteni a női kimerült szervezetet.

FIGYELEM! A cseresznyeital fogyasztásának számos pozitív vonatkozása ellenére a nőknek óvatosnak kell lenniük az itallal, és igyekezniük kell nem visszaélni vele.

A cseresznyetörköly könnyen allergiát okozhat, ami bőrkiütésekben, vagy más, nem kevésbé veszélyes állapotok kialakulásában nyilvánul meg.

Cseresznyelevet jobb éhgyomorra, kora reggel vagy étkezések között inni

Felvételi szabályok

Annak érdekében, hogy az italból a lehető legnagyobb hasznot hozhassa, vagy elkerülje a negatív hatásokat, bizonyos szabályokat és előírásokat kell betartania a használatára vonatkozóan. Itt van néhány közülük:

  • terhesség alatt ne vezesse be azonnal a cseresznye italt a nő étrendjébe, hanem csak azután, hogy a baba eléri az 1 hónapot, és fokozatosan, kis adagokkal kezdve, gondosan figyelnie kell a gyermeket, nincs allergiás reakció külső jele;
  • kívánatos éhgyomorra inni, hogy a hasznos anyagok jobban felszívódjanak;
  • ha a gyomor savassága megnövekedett, igyon étkezés után;
  • nyáron használd a falat hideget,télen fűteni kell;
  • a magas savasság miatt ivás után jobb öblíteni a száját;
  • tonik ital, ezért jobb, ha nem igya éjszaka.

A cseresznyepürét legfeljebb 3 napig kell hűtőszekrényben tárolni. Ezután frissen főzzük. Így az ital jótékony tulajdonságai nem vesznek el, és pozitív hatással lesz az egészségre.

Következtetés

A cseresznyelé az egyik leghasznosabb házi készítésű ital. Elkészítése nagyon egyszerű, a folyamat nem igényel különösebb tudást, befektetést.

Következő

Olvassa el tovabba: