Márványtorta Valentin-napra, fotó recept

Előző

Egy szív alakú márványtorta remek alkalom arra, hogy meglepje és megörvendeztesse a másikat Valentin napon. Természetesen bármilyen süteményt elkészíthetsz ebben a formában. A férjem szereti ezt, mert a csokitortákat finom krémmel és egy könnyű meggyel ötvözi. A torta egyszerűen elolvad a szádban! Gyönyörködj magadban és szeretteidben!

Hozzávalók süteményekhez:

cukor - 2,5-3 csésze

kakaópor - 5-6 tk. dombbal

hideg víz - 2/3 csésze

margarin - 375 g

búzaliszt - 3 csésze

szódabikarbóna - 3 tk. domb nélkül

csirke tojás - 5 db.

Hozzávalók a krémhez:

tehéntej - 1 pohár

búzaliszt - 2 evőkanál. l.

cukor - 0,5 csésze

vaníliás cukor - 10 g

vaj - 100 g

főtt sűrített tej - 1 doboz (400 g)

csokoládé máz - 150 g

cseresznye (vagy bármilyen más) szirup péppel - 400 g

Főzési folyamat:

tortát

1. A margarint vízfürdőben felolvasztjuk. Adjunk hozzá 2-2,5 csésze cukrot és kakaót. Összekeverjük. Ezután öntsön hideg vizet, és tegye lassú tűzre. Forraljuk fel a masszát. folyamatosan kevergetve. Hagyja hűvös helyen, amíg teljesen ki nem hűl.

tortát

2. Ezután oltsuk el a szódát ecettel vagy citrommal, és adjuk hozzá a tésztához. A tojásban válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a tésztához, és alaposan keverjük össze a masszát. A fehérjét verjük habbá, és adjunk hozzá fél pohár cukrot. Óvatosan vidd be a fehérjéket a tésztába.

3. Egy szív alakú tortához két formára lesz szükségünk - négyzetre és kerekre. Mindkét formát letakarjuk pergamennel. Egyforma vastagságú rétegben öntsük a tésztát. Küldjüksütemények 180 fokra előmelegített sütőben. Mindkét süteményt egyszerre sütheti, időnként megváltoztatva a helyüket. A sütemények körülbelül 40 perc alatt elkészülnek.

4. Amíg sülnek a sütemények, elkészítjük a krémet. Egy kis serpenyőben keverjünk össze pár kanál lisztet és fél pohár cukrot. Ezután adjunk hozzá tejet, és lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik. Csomók képződhetnek, ezért a sűrítési folyamat során alaposan keverjük össze a masszát. Nyugodj le.

5. A krémhez főtt sűrített tejet használok, amit magam főzök. De használhatod a boltiat is. A vajat előre kivesszük a hűtőből. A tejszín kihűlt pudingos részéhez lágy vajat és kihűtött főtt sűrített tejet adunk. A krémet mixer segítségével óvatosan homogén állapotúra dagasztjuk.

6. Mindkét részt hosszában kettévágjuk. Az alsó süteményeket áztasd be cseresznyesziruppal. Konzerv cseresznyeszirupot használtam cukormentes péppel. Egy édes süteménynek frissítő savat ad. Az alsó tortát felülről kenjük meg krémmel.

7. Gyűjtsük össze a kerek tortát egy egésszé, és vágjuk ketté, de keresztben. A négyzet két merőleges oldalához rögzítjük a kerek torta felét, így alakítjuk ki a szív formáját. A torta tetejét és oldalát megkenjük krémmel. Hagyjuk állni egy kicsit (10-15 perc elég). Ezután csokimázzal vonjuk be a tortát.

8. Ha tudja, hogyan, akkor a tortát bevonhatja masztixel. De szeretem ezt a tortát csokoládéval. Hagyja beázni a tortát. Kellemes nyaralást és jó étvágyat!

Következő

Olvassa el tovabba: