Márvány steak otthon, fotó recept
ElőzőHa sikerült vásárolnia egy darab márványos marhahúst, azt tanácsolom, hogy főzzön belőle steaket, és ebben a receptben elmondom, hogyan kell ezt csinálni. A zsírrétegeknek köszönhetően, amelyek egyébként márvány formájában mintáznak, sütéskor vagy sütéskor megolvasztják és telítik a húst, így lédússá és puhává varázsolják, ami a szájban olvad., Steak,
Hozzávalók:
Márvány marhahús - 500 r. Olívaolaj - 4 evőkanál. l. Ecet - 1 evőkanál. l. Fokhagyma – 3-4 gerezd. Száraz petrezselyem - 1 tkCsípős paprika - 1/4 teáskanál Oregánó – 1 teáskanál Só - 1/2 teáskanál Őrölt fekete bors - 1/4 tk.
Elkészítés módja:
Kezdésként vágjunk egy darabot a márványozott marhahúsból steakekre, és tegyük végig a szemeken. Ugyanígy készítsük el a páchoz való keveréket, ehhez egy kis tálkában keverjünk össze három kanál olívaolajat egy kanál ecettel és fűszerekkel.
Ezután tegye át a steakeket egy fedővel ellátott kis tálba vagy serpenyőbe, öntse fel a pácot, és jól keverje össze. Fedjük le fedővel és tegyük a hűtőbe 3-4 órára.
Hűtőszekrény után a húst szobahőmérsékleten kell hagyni, főzés előtt ne legyen túl hideg. Amikor a hús eléri a szobahőmérsékletet, egy serpenyőben hevítsük fel a maradék kanál olívaolajat, helyezzük oda a steakeket, és közepes lángon süssük mindkét oldalukat három percig.
Fedjük le a formát alufóliával, és helyezzük rá a sült steakeket. 20 percre 180 fokos sütőbe küldjük. Az idő letelte után óvatosan vegyük ki a fóliát a sütőből, hogy ne égessük meg, szorosan csavarjuk be egy húskarikába, és hagyjuk még 10-15 percig, a hús magától megsül, és kicsit párolódik. .
Ezeket az ínycsiklandó szaftos steakeket kaptam. Remélem sikerülni fog neked! Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Gyümölcsös légtorta otthon, fotó recept
- Csirke balik otthon, fotó recept
- Tejszínes vajas piskóta, fotó recept
- Fehér élesztőmentes kenyér, fotó recept
- Hagymakarikák tésztában recept fényképpel. Hogyan készítsünk hagymakarikát otthon