Marhatekercs sajttal és spenóttal, fotó recept

Előző

A sajttal és spenóttal készült marhahústekercs nagyon puha és lédús, a friss spenótból és olvasztott sajtból készült tölteléknek köszönhetően az étel nagyon eredetinek tűnik és egyedi ízű. A legfontosabb, hogy főzéshez válasszon puha húst, fiatal marhahúst és még jobb borjúhúst., Roll,

Hozzávalók:

Marhahús - 1 kg Sajt - 200 p. Spenót – ízlés szerint. Só - 1 chip. Paprika - 1 chips. Olasz gyógynövények - 1 szegfűszeg.

Elkészítés módja:

marhatekercs

És igen, kimegyünk a piacra, és találunk egy darab friss, zsenge fiatal marha- vagy borjúhúst. Hazaérve mossa le a csap alatt, szárítsa meg kissé szalvétával vagy papírtörlővel. Ezután egy nagy és éles késsel vágja a húst két vékony rétegre, anélkül, hogy a végéig vágná, egy centiméterrel. Könyvet kellene kiadni.

marhatekercs

Kinyitjuk a könyvet, enyhén meg lehet verni egy kalapáccsal a karajhoz, ha a hús nem túl fiatal marha, és olyan helyeken is, ahol a hús nagyon vastagnak bizonyult. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.

A sajtot durva reszelőn lereszelhetjük, vagy turmixgépben összetörhetjük. Én mozzarellát használok, de teljesen bármilyen sajt lehet.

Most tegye a sajtot a húsra. A megmosott és szárított spenótot rákenjük.

A marhahúst óvatosan tekerjük fel, szorosan nyomkodjuk a tölteléket.

A tekercset szorosan megkötözzük egy cérnával, fogpiszkálóval vagy fa nyárssal is megszúrhatjuk. A szálak közötti távolságnak körülbelül 3 centiméternek kell lennie.

A tekercset késsel darabokra vágjuk úgy, hogy mindegyiket egy cérnával átkötjük. Kívánt esetben a marhahús burgonyával egészben megfőzhető a sütőben otthon.

Általában friss spenótleveleket teszek a forma aljára, mielőtt kiraknám a tekercset. Főzés után is nagyon finomak, amolyan köretként tálalhatjuk egy tekercs mellé. A marhatekercset sajttal és spenóttal 200 fokra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt megsütjük. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: