Leves lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lépésről
A hagyományos olasz recept szerint elkészített leves lassú tűzhelybena neve "Brodó". Ez egy fűszeres, fűszeres, sűrű és kiadós leves. Hűtőben akár egy hétig is eltartható, az illata idővel csak erősödik. Ezenkívül a "Brodo" recept nagyon alkalmas ennek a levesnek a lassú tűzhelyben történő elkészítésére.

Hozzávalók:

Főzéshez

  • 1 kg csirkeszárny;
  • 4 evőkanál olívaolaj;
  • 2 hagyma, apróra vágva;
  • 4 gerezd fokhagyma apróra vágva;
  • 2 sárgarépa, apróra vágva;
  • 1 zeller gyökér;
  • 1 kis cukkini, kockákra vágva;
  • 1 nagy paradicsom, blansírozva és apróra vágva;
  • 3. cikk kanál rizs;
  • 50 g spagetti körülbelül 4-5 cm-es darabokra törve;
  • ? Pohár fagyasztott zöldborsó;
  • 3. cikk kanál apróra vágott petrezselyem, kakukkfű és kapor;
  • 1 babérlevél;
  • só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • 3 liter vizet.

A tálaláshoz

  • reszelt parmezán sajt;
  • krutonok vagy fehér kenyérből készült krutonok.

Hogyan főzzünk csirke zöldséglevest lassú tűzhelyben:

Kapcsolja be a multicookert "Sütés" ("Sütés") módban, és hagyja 5 percig. bemelegítéshez. A csirkeszárnyakat folyó vízben leöblítjük, papírtörlővel megszárítjuk, és multicookerben 1 evőkanál olajon, sóval, borssal ízesítve kisütjük. Süssük a szárnyakat legalább 20 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.

Vegyük ki a szárnyakat a serpenyőből, és tegyük félre hűlni. Öntsük az olajat egy multicookerbe, és adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, sárgarépát és zellert. 10 percig kevergetve főzzük.

A kihűlt szárnyakról lehetőleg távolítsuk el a csontokat (a szárnyak hegyét hagyhatjukcsontok) és küldje el a serpenyőbe. Tegyél oda rizst és tésztát, kockára vágott cukkinit, paradicsomot és zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk a levest. Keverje össze az összes összetevőt, töltse fel forró vízzel, és kapcsolja be a "Quenching" módot 1 órára.

5 perccel a főzés vége előtt tegyünk a serpenyőbe apróra vágott zöldeket és egy babérlevelet. Tálaláskor szórjunk meg minden adagot reszelt parmezán sajttal, és tegyünk krutonnal vagy krutonnal az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: