Hús nélküli levesek a nagyböjti asztal menüjén

Előző

Nemrég tanultam meg, hogy a gégegyulladás bűne az étel élvezete, ízlelése. Mi, bűnösök, szeretünk enni, de finomabban. Ha jól értem, minden böjt megtisztítja a hívőket ettől a bűntől is.

De racionálisan kell étkezni, még ha nem is túl ízletes, de ehető és kellően hasznos ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot kapjunk még sovány ételek mellett is.

A legfontosabb pedig az, hogy napi imákkal támogasd szellemedet és testedet, és törekedj a lelki és testi megtisztulásra, hogy megtaláld a közelgő Nagy Karácsonyi ünnep lelki örömét.

E. I. Horshkova gyűjteményében több receptet is találtam a böjti asztal első ételeihez, ezeket kipróbáltam, kicsit megváltoztattam és felírtam későbbi felhasználásra.

Orosz sovány leves receptje

Az árpát fölösleges vízzel készre főzzük, használhatunk árpát is. Addig vágjuk a friss káposztát kockákra, a nyers burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a póréhagymát kockákra.

nélküli

Az apróra vágott zöldségeket tegyük bele az árpalevesbe, sózzuk meg anélkül, hogy túlsóznánk, és lassú tűzön főzzük puhára. 7 perccel azelőtt, hogy teljesen elkészülne, kezdje el a felszeletelt friss paradicsomot. Tálalás előtt szórjunk a forró levesbe petrezselymet vagy kapor zöldjét.

Hozzávalók az orosz sovány leveshez:

  • burgonya - 200 gramm,
  • friss káposzta - 200 gramm,
  • hagyma - 25 g,
  • póréhagyma - 25 gramm (ha nincs póréhagyma, akkor hagyma - 50 gramm),
  • sárgarépa - 50 g, gyöngy árpa - 40 gramm,
  • só és fűszernövények ízlés szerint.

Az ilyen sovány leveshez vargányát adunk - a szárított vargánya durvára vágott darabjai ízt és aromát adnak, és változatosabbá teszik a nagyböjtöt. Szóval jó étvágyat, kedves olvasóim!

Következő

Olvassa el tovabba: