Leves húsgombóccal és sajttal, fotó recept

Előző

Egy nagyon finom és kiadós levest kínálok fasírttal és sajtkrémmel, mely egyedi és felejthetetlen fűszeres aromát kölcsönöz neki. A leves méltó első fogás lesz a mindennapi étrendedben, kétségtelenül beleszeretsz az első alkalomból. ;),

Hozzávalók:

Darált hús - 500 p. Hagyma - 2 db. Burgonya - 5 db. Sárgarépa - 0,5 db. Paradicsom - 1 db. Krémsajt - 0,5 db. Só - ízlés szerint. Bors – ízlés szerint. Olaj - ízlés szerint. Zöldek – ízlés szerint. Paprika - 1 evőkanál. l.

Elkészítés módja:

sajttal

Egy hagymát megtisztítunk, több részre vágjuk, és húsdarálón keresztül közvetlenül a darált húsba passzírozzuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, néhány percig alaposan keverjük, majd golyóvá forgatjuk. Vizes kézzel darabonként csípje le a darált húst, és formáljon belőle kis fasírtokat.

húsgombóccal

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és tetszés szerint kockákra vágjuk.

Ezután tisztítsa meg és mossa meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük (vagy vághatjuk pl. késsel is vékony csíkokra). A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, előtte kereszt alakú bemetszéseket csináltunk. Óvatosan távolítsa el a bőrt, és vágja apró darabokra a húst.

A hagymát és a sárgarépát növényi olajon puhára sütjük. Adjuk hozzá a paradicsomot, a paprikát, az apróra vágott zöldeket és a kedvenc fűszereinket. Lassú tűzön kevergetve pároljuk öt percig.

Közben egy háromliteres fazékban vizet forralunk. A húsgombócokat forrásban lévő vízbe engedjük. Óvatosan keverjük össze és főzzük közepes lángon körülbelül 10 percig.

Ezután hozzáadjuk a burgonyát, összekeverjük, és még egyszer felforraljuk, amíg nemelfelejtjük eltávolítani a habot. A burgonyát félkészre főzzük, majd hozzáadjuk a párolt zöldségeket. Néhány perc múlva elkezdjük fokozatosan hozzáadni a krémsajtot. Sima mozdulatokkal keverjük a serpenyőben, amíg teljesen fel nem oldódik.

Most megkóstoljuk a levest, ha kell, sózzuk, borsozzuk, tovább főzzük még 5 percig. A végén hozzáadhatjuk az apróra vágott friss fűszernövényeket, levesszük a tűzről, és 10-15 percig hagyjuk állni a levest.

Ezt követően terítsd ki a tálalótányérokra és tálald az asztalra! Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: