Lépésről lépésre borsóleves receptje lassú tűzhelyben
Előző Nemcsak száraz borsóból készíthet borsólevest lassú tűzhelyben. Kiváló nyári recept a zöldborsó hüvely leves. Ez egy egészséges és tápláló étel, készítsük el mi is finomat!Ehhez a leveshez házi marhahúslevesre, zöldborsóhüvelyre, sok zöldségre és marhahúsgombócra lesz szüksége. Jól hangzik, igaz? Tehát főzzünk borsólevestlassú tűzhelyen.
Hozzávalók:
- 500 g marhahús húsleveshez (például tarja vagy más csontos hús);
- 1 petrezselyem gyökér;
- 1 nagy sárgarépa;
- 1 izzó;
- 1 nagy paradicsom;
- 2 közepes méretű burgonya;
- 1 csésze fiatal zöldborsó hüvely;
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 3-4 babérlevél;
- só, bors - ízlés szerint.
Fasírthoz
- 500 g darált marhahús;
- fél pohár rizs;
- 2 pohár víz;
- só, fekete bors.
Hogyan főzzünk borsólevest lassú tűzhelyben:
Készítse elő az összetevőket: mossa meg a húst, tegye multicookerbe, öntsön 3 liter forrásban lévő vizet, és kapcsolja be a "Leves" üzemmódot 2 órára. Egy óra múlva tegyük a levesbe apróra vágott hagymát, apróra vágott petrezselyemgyökeret és reszelt sárgarépát.Amíg fő a húsleves, elkészítjük a húsgombócokat. Ehhez vegyen egy kis serpenyőt, öntsön bele hideg vizet, adjon hozzá sót és tegye a tűzre mérsékelt lángon. Forralás után adjuk hozzá a rizst, és forraljuk újra. A rizst mérsékelt lángon 10 percig főzzük. Tegye a rizst egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg vízzel. Hagyja a rizst szobahőmérsékletűre hűlni.
A darált húst egy tálba tesszük, sózzuk, fekete borsot, valamint a kihűlt rizst beletesszük, és az egészet alaposan összekeverjük.
Formázz húsgombócokat a szám tárcsázásávalmindegyik hús rizzsel körülbelül egy evőkanál.
Ezt követően a burgonyát meghámozzuk és felvágjuk, a paradicsomot, az édes paprikát és a borsóhüvelyeket kettévágjuk.
A főzés megkezdése után másfél órával az előkészített zöldségeket a serpenyőbe tesszük, és ugyanabban a módban 20 percig főzzük a levest. A csonton lévő húst kivesszük a levesből. Ehhez a recepthez nem lesz szükséged. Készíthetsz belőle tengerésztésztát vagy húsos palacsintát.
Az elkészített húsgombócokat a leveshez adjuk, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy babérlevelet. Zárja le a serpenyőt, és folytassa a főzést "Leves" módban 20 percig. Ekkorra elkészül a leves (a fasírtnak le kell úsznia a felszínen).
Öntsük a levest egy mély tálba, és ízesítsük friss kaporral vagy petrezselyemmel. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Gomba burgonyával lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Kholodets lassú tűzhelyben lépésről lépésre kulináris recept
- Cukkini lassú tűzhelyben receptek lépésről lépésre kulináris receptek
- A sólé főzése lassú tűzhelyben, egy lépésről lépésre kulináris recept
- Hogyan kell főzni a burgonyát lassú tűzhelyben, egy lépésről lépésre kulináris recept