Lépésről lépésre borsóleves receptje lassú tűzhelyben

Előző

tűzhelyben
Nemcsak száraz borsóból készíthet borsólevest lassú tűzhelyben. Kiváló nyári recept a zöldborsó hüvely leves. Ez egy egészséges és tápláló étel, készítsük el mi is finomat!

Ehhez a leveshez házi marhahúslevesre, zöldborsóhüvelyre, sok zöldségre és marhahúsgombócra lesz szüksége. Jól hangzik, igaz? Tehát főzzünk borsólevestlassú tűzhelyen.

Hozzávalók:

  • 500 g marhahús húsleveshez (például tarja vagy más csontos hús);
  • 1 petrezselyem gyökér;
  • 1 nagy sárgarépa;
  • 1 izzó;
  • 1 nagy paradicsom;
  • 2 közepes méretű burgonya;
  • 1 csésze fiatal zöldborsó hüvely;
  • 1 piros kaliforniai paprika;
  • 3-4 babérlevél;
  • só, bors - ízlés szerint.

Fasírthoz

  • 500 g darált marhahús;
  • fél pohár rizs;
  • 2 pohár víz;
  • só, fekete bors.

Hogyan főzzünk borsólevest lassú tűzhelyben:

lépésre
Készítse elő az összetevőket: mossa meg a húst, tegye multicookerbe, öntsön 3 liter forrásban lévő vizet, és kapcsolja be a "Leves" üzemmódot 2 órára. Egy óra múlva tegyük a levesbe apróra vágott hagymát, apróra vágott petrezselyemgyökeret és reszelt sárgarépát.

Amíg fő a húsleves, elkészítjük a húsgombócokat. Ehhez vegyen egy kis serpenyőt, öntsön bele hideg vizet, adjon hozzá sót és tegye a tűzre mérsékelt lángon. Forralás után adjuk hozzá a rizst, és forraljuk újra. A rizst mérsékelt lángon 10 percig főzzük. Tegye a rizst egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg vízzel. Hagyja a rizst szobahőmérsékletűre hűlni.

A darált húst egy tálba tesszük, sózzuk, fekete borsot, valamint a kihűlt rizst beletesszük, és az egészet alaposan összekeverjük.

Formázz húsgombócokat a szám tárcsázásávalmindegyik hús rizzsel körülbelül egy evőkanál.

Ezt követően a burgonyát meghámozzuk és felvágjuk, a paradicsomot, az édes paprikát és a borsóhüvelyeket kettévágjuk.

A főzés megkezdése után másfél órával az előkészített zöldségeket a serpenyőbe tesszük, és ugyanabban a módban 20 percig főzzük a levest. A csonton lévő húst kivesszük a levesből. Ehhez a recepthez nem lesz szükséged. Készíthetsz belőle tengerésztésztát vagy húsos palacsintát.

Az elkészített húsgombócokat a leveshez adjuk, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy babérlevelet. Zárja le a serpenyőt, és folytassa a főzést "Leves" módban 20 percig. Ekkorra elkészül a leves (a fasírtnak le kell úsznia a felszínen).

Öntsük a levest egy mély tálba, és ízesítsük friss kaporral vagy petrezselyemmel. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: