Lédús sertésszelet tésztában, fotó recept

Előző

Nem mondom, hogy a lédús, ízletes szelet elkészítése különleges képességeket igényel, de a receptemnek több titka is van. A karaj könnyen és elég gyorsan elkészül. A Klar meglep az egyszerűségével. Ugyanakkor ennek a tésztának köszönhetően a golyók lédúsak és puhák maradnak. Készítse el ezt a finom ételt vacsorára, és legyen kedves az egész családnak!, Húsételek,

Hozzávalók:

sertéspép - 300 g

fűszerek húshoz - ízlés szerint

növényi olaj - sütéshez

Hozzávalók a tésztához:

só, paprika keveréke - ízlés szerint

csirke tojás - 1 db.

búzaliszt - 1 evőkanál. l.

burgonyakeményítő - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

fotó

1. A sertéshúst a karaj elkészítésének megkezdése előtt el kell készíteni. A húst alaposan megmossuk, ha szükséges vágjuk le a hártyát, majd papírtörlőn szárítsuk meg. Ezután közepes méretű darabokra vágjuk. Verjük mindkét oldalról kalapáccsal. Dörzsölje be a karajokat kedvenc fűszereivel, és hagyja ázni 10-15 percig.

lédús

2. Közben elkészítjük a tésztát. Egy mély tányérban villával verjük fel a csirke tojást. Adjunk hozzá sót és paprika keverékét ízlés szerint. A szeleteket mártsuk a tojásos keverékbe, és hagyjuk állni 15 percig. Fontos, hogy a tojás egyenletesen fedje be az összes darabot.

Egy külön tartályban keverje össze egyenlő arányban a búzalisztet és a keményítőt. Egyenként szedjük ki a golyókat, és mindkét oldalukat a panírba mártjuk.

3. A szeleteket növényi olajban megsütjük. Fontos, hogy a serpenyőt jól felmelegítsük, akkor nem tapad a tészta a serpenyő aljára. Amikor az egyik oldala megpirult, óvatosan fordítsa át a szeleteket a másik oldalára. Egyneműre sütjük a denevéreketarany színű Ha szükséges, tegyük papírtörlőre a kész karajt, hogy felszívja a felesleges zsírt.

4. A lédús sertésszelet készen áll. Kb. 10 darab jött ki a feltüntetett alapanyagmennyiségből. Bármilyen szósszal tálalhatjuk: mustárral, paradicsommal vagy fehérrel. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: