Lassú tűzhelyben árpás uborkát készítünk, finom vacsora vár rátok

Előző

A savanyúság egy eredeti orosz étel, amelyet ősidők óta mindenki ismert. Természetesen a fő különbség a savanyúság és a többi leves között a savanyúság jelenléte. Régebben a sóoldat hozzáadása is fontos volt, de sokan hosszú időre abbahagyták a használatát. Sokféle savanyúság recept létezik. Sokan húslében főzik, van, aki hallében, és van, aki sima szűrt vizet is használ. Ezen kívül sokan savanyúságot készítenek különböző gabonafélékből.

lassú
A savanyúság hagyományos receptje gyöngy árpából áll, de mostanra sokan elkezdtek rizst, sőt zabpelyhet is használni. Magának a levesnek az íze természetesen a felhasznált összetevőktől függően változik.

Megfelelő előkészítéssel a savanyúság kiadós, sűrű és enyhe savanyú lesz.

Korábban bármilyen leves elkészítésének folyamata csak tűzhely segítségével volt lehetséges. Miután megjelent egy ilyen eszköz, mint egy multicooker, a főzési folyamat sokkal könnyebb és gyorsabb. Sokan észrevették már, hogy a lassú tűzhelyben készült leveseknek olyan különleges ízük van, amit tűzhelyen főzve nem lehet elérni. Ez az íz nagyon emlékeztet azokra az ételekre, amelyeket egy ősi kemencében főztek.

Ma elmondjuk, hogyan készítsünk hagyományos savanyúságot Redmond és Polaris lassúfőzőben.

árpás
Ukrán recept szerint finom piros borscsot főzünk Polaris multicookerben. Nagyon gazdag levesnek bizonyul.

Ha itt a kenyérsütés receptjét tárgyaljuk, hogyan készítsünk finom kenyeret vacsorára?

Lassú tűzhelyen sütjük a csirkét, olvasd el a receptünket, és finom csirkét kapsz.

Recept: egy redmondi és polaris multicookerben gyöngy árpával savanyúságot készítünk

Hozzávalók, amelyekre szükségünk lesz a hagyományos elkészítéséhezpácolás:

  • Gyöngydara - 100 gramm;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • Hagyma - 1 darab;
  • Burgonya - 4 darab:
  • Hús - 300 gramm;
  • Só ízlés szerint;
  • Bors - ízlés szerint;
  • Fűszerek - ízlés szerint;
  • Savanyúság - 200 gramm;
  • Szűrt víz - 2 liter;
  • Zeller gyökér - 100 gramm:
  • Petrezselyem gyökér - 100 gramm;
  • Fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk sóoldatot gyöngy árpával a Redmond és a Polaris multicookerekben?

  • A hús elkészítése.

    • A sós lébe abszolút bármilyen húst hozzáadhat. Ha szereti a diétásabb levest, akkor a sovány marhahús vagy a csirke megfelel. Zsírosabb húsleveshez használhatunk sertéshúst. Ebben a receptben marhahúslevest készítünk.

    A húst jól öblítse le folyó víz alatt. Mindannyian tudjuk, hogy amikor húslevest főznek a tűzhelyen, akkor főzés közben általában hab keletkezik, amelyet le kell soványítani. Mivel a lassú tűzhelyekben nincs ilyen lehetőségünk, van egy kis titok, hogyan lehet ezt elkerülni.

    A húst főzés előtt több órával hideg vízbe kell áztatni. Kicsit meg is kell sütni. Öntsön olajat a multicooker tálba, és állítsa a készüléket "Sütés" módba. Nyitott fedél mellett 5-7 percig sütjük a húst. Ezután tegye a húst a multicooker tálba, és öntsön szűrt vizet. Állítsa a készüléket "Leves" üzemmódba, ha nincs ilyen üzemmódja, használhatja az "Oltás" módot.

    Azok számára, akik csonton marhahússal főznek, a húsleves elkészítésének teljes ideje egy óra 30 perc lesz. Ha úgy dönt, hogy a húslevest a borjúfilére készíti, 20 percig tovább kell főznie. Ha felforralod a húslevestsertéshús, egy óra 20 percre lesz szüksége, míg a csirke a legkevesebb, egy óra is elég.

  • Zöldségek elkészítése.

    • A hagymát meg kell pucolni. Ezt követően apró kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük. A savanyúságokat különböző módon vágják. Ebben a receptben kis szeletekre vágjuk őket. Mossa meg a zeller gyökerét és a petrezselymet folyó víz alatt.

  • Zöldségsütés.

    • Öntsön napraforgóolajat a multicooker tálba , és állítsa a készüléket "Sütés" üzemmódba, ha nincs ilyen üzemmód, használja a "Sütés" módot. Az apróra vágott hagymát egy tálba tesszük. Nyitott fedéllel sütjük 7 percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott zellergyökeretés a petrezselymet, és jól keverjük össze. Mindezt még 5 percig pirítjuk. Ezután hozzá kell adni a reszelt sárgarépát a zöldségekhez, és további 5 percig sütni, időnként megkeverve.

    Végül adjuk hozzá az apróra vágott savanyúságot, és jól keverjük össze az egészet. A zöldségeket uborkával még 5-7 percig kell sütni.

    A legjobb recept: zabpehely egy Polaris multicookerben, megmondjuk, hogyan készítsünk kiváló reggelit az egész család számára. Ízletes töltelékeket adhatunk hozzá – megbeszéljük és megosztjuk az ötleteket!

    Finom hajdina zabkását is készíthet reggelire: http://multrecept.com/vtoroe/kashi/grechnevaya-kasha-v-multivarke.html receptünkben több főzési lehetőséget is figyelembe veszünk.

  • Gyöngyárpa készítése.

    • A darát főzés előtt be kell áztatnilegalább két órával, lehetőleg egy nappal a főzés előtt. Miután megsózta a vizet, legalább három vízben le kell öblítenie az árpát.

  • A pác készítésének utolsó szakasza.

    • Amikor a húsleves kész, kapcsolja ki a multicookert a hálózatrólés nyissa ki a fedelet. Vágja ki a húst villával vagy csipesszel. A kész húsleveshez adjuk hozzá a zöldségeket, a burgonyát, sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Tegyél árpát is.

    Helyezze a készüléket "Leves" módba, ha nincs ilyen üzemmód, használhatja az "Oltás" módot. A teljes főzési idő egy óra. 20 perccel a főzés előtt nyissa ki a multicooker fedelét, és öntse bele a sóoldatot. Ezt követően forraljuk fel a levest, és húzzuk ki a készüléket az áramforrásból. Nyissa ki a készülék edényét, és hagyja állni néhány percig. A savanyúságot forrónkell tálalni. A szépséget szolgáló edényt tálalás előtt friss fűszernövényekkel díszíthetjük.

    Továbbá, hogy az étel fényesebb ízt adjon, tálaljon friss tejfölta savanyúsággal együtt.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: