Kuszkusz főzési receptek

Előző

kuszkusz

1. Kuszkusz zöldségekkelHozzávalók: 2. cikk kuszkusz 2. cikk csirkehúsleves 1 db. hagyma 1 db. sárgarépa 1 narancshéj 3-4 században l. olívaolajból 1/4 tk. őrölt fekete bors 1/8 tk. fahéj 1/2 tk. sóból Recept: 1. Készítse elő a zöldségkeveréket. Ehhez az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát puhára pirítjuk, hozzáadjuk a sót és a fűszereket. 2. A csirkehúslevest felmelegítjük és a keverékhez öntjük, majd mindent nagy lángon párolunk. 3. Tegye a megmosott kuszkuszt egy serpenyőbe. Mindent összekeverünk és levesszük a tűzről. 4. Öt perc múlva kész a kuszkusz. Óvatosan fel kell emelni az edények széléről, középen egy csúszdát hozva létre. 5. A végén, hogy ne rontsa el a héj aromáját, a kész kuszkuszhoz tegyünk apróra vágott narancshéjat. Ha a zöldségeket mazsolával és dióval helyettesítjük, akkor valami szokatlan lesz. Az elkészítése meglehetősen egyszerű - az összes összetevőt fokozatosan összekeverjük, és néhány perc múlva egy csodálatos étel készen áll. Érdemes megjegyezni, hogy a kuszkusz szemek hajlamosak egymáshoz tapadni, ezért a főzés során folyamatosan keverni kell a kuszkusz szemcséit, hogy ne képződjenek csomók.

2. Diétás zöldségleves kuszkusszalHozzávalók: 2. cikk kuszkusz 1,5 liter gyenge csirkehúsleves 1-2 db. hagyma 1 db. sárgarépa 300 g karfiol vagy brokkoli 1/6 tk. őrölt pirospaprika 1-2 db. babérlevél 1 tk. sóból Zöldek ízlés szerint Recept 1. Készítse elő vagy melegítse fel a húslevest. 2. Adjuk hozzá a zöldségeket és a megmosott karfiolt csészékre osztva a húsleveshez, és főzzük készre. 3. Ízesítsük gyógynövényekkel és fűszerekkel. 4. Végül adjuk hozzá a kuszkuszt és hagyjuk állni 5 percig.

3. Kuszkusz marha kebabbalHozzávalók: egy harapásra-harapás: 2. cikk kuszkusz 2. cikk meleg víz 1. cikk l. curry 1/2 tk. sóból 1/4 tk. őrölt fekete bors 3. cikk l. olívaolajból A szószhoz: 1/2 evőkanál. olívaolajból 1/4 evőkanál. citromlé 1/4 evőkanál. apróra vágott friss koriander 1/4 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyem 1. cikk l. apróra vágott fokhagyma 1 tk. őrölt kömény 1/2 tk. paprika Só és őrölt fekete bors Marha kebabhoz: 0,7 kg darált marhahús 1/2 evőkanál. apróra vágott vöröshagyma 1. cikk l. száraz tej 2. cikk l. apróra vágott friss koriander 2. cikk l. apróra vágott friss menta 1 őrölt gyömbér 1/2 tk. sóból 1/2 tk. frissen őrölt bors Olívaolaj Lavash a tálaláshoz Recept: 1. A kuszkuszhoz a sütőt 270 fokra előmelegítjük. Helyezze a vizet egy hőálló serpenyőbe. Vízben elkeverjük a curryt, sót, borsot, hozzáadjuk a kuszkuszt. Hagyja állni 10 percig a kuszkuszt, hogy felszívja a vizet. Öntsön olívaolajat a kuszkuszba, és pépesítse a keveréket, hogy a csomókat széttörje, és egyenletesen áztassa őket az olajban. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 15-20 percig. Vegyük ki a sütőből, öntsük rá a maradék olajat, majd kézzel vagy kanállal törjük szét az esetleges csomókat. 2. A szószhoz: a vajat, a citromlevet, a gyógynövényeket és a fűszereket egy tálba tesszük és összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. 3. Barbecue-hoz: keverjük össze a marhahúst, a hagymát, a száraz tejet, a sót, a gyógynövényeket és a fűszereket, alaposan keverjük össze és osszuk 8 golyóra. Adja meg a labdát körülbelül 3 cm hosszú henger alakjában. Hűtőbe tesszük. Melegítse fel a grillt magas lángon. A vízzel átitatott nyársakat belehelyezzük a nyársakba. Kenjük meg a nyársakat olívaolajjal, és süssük készre, mindkét oldalát 20-30 percig. 4. Tegye a keserű kuszkuszt a pita kenyérre, a kebabot pedig a kuszkusz tetejére. Díszítsük szósszal, és szórjuk meg balzsamecettel vagy borral. Tálaljukmeleg pitta kenyér.

Következő

Olvassa el tovabba: