Különleges módon sült újburgonya, fotó recept

Előző

Ez egy nagyon szokatlan recept! Ezt az ételt "Sült burgonya lustának" is nevezném.. Ennek a receptnek a legnagyobb előnye, hogy gyakorlatilag nem kell figyelemmel kísérni az étel elkészítését, ami a klasszikus sült burgonya receptnél nem mondható el. A sült újburgonya ízletes és laktató köret, gyerekek és felnőttek is szeretik. Próbáld ki!, Köretek, Zöldségek,

Hozzávalók adagonként:

kis újburgonya - 8 db.

friss vagy szárított rozmaring - 0,5 tk.

só ízlés szerint

vaj - 30 g

zöldhagyma (tálaláshoz) - 1 db.

víz vagy húsleves - 300-400 ml (az edény aljának átmérőjétől függően)

Főzési folyamat:

újburgonya

1. A fiatal burgonyát alaposan megtisztítjuk és megmossuk. Egy darabig megtölthetjük hideg vízzel, hogy kicsit átitassa a keményítőt. A burgonyát lazán tegyük egy vastag aljú edénybe vagy (még jobb) egy teflonbevonatú serpenyőbe.

Megjegyzés: Fontos, hogy a burgonya nagyjából azonos méretű legyen. E recept szerint nem csak újburgonyát főzhet. Az étel nem rosszabb, mint a közönséges burgonya.

módon

2. Az elkészített burgonyát felöntjük vízzel vagy húslével úgy, hogy 2/3-ig ellepje. Az én esetemben körülbelül 350 ml-t vett igénybe. Azonnal adjunk hozzá egy darab vajat, rozmaringot, sót ízlés szerint. Fedjük le szorosan az edényeket vagy a serpenyőt fedővel, és tegyük tűzre. Ezután lassú tűzön főzzük készre a burgonyát. Amikor a burgonya megfőtt, mindegyiket meg kell nyomni egy csészével vagy kanállal (ami kényelmes), hogy a burgonya megrepedjen.

3. Most folytatjuk a sütési folyamatot. Levesszük a fedőt, és addig főzzük, amíg a víz el nem párolog. A folyamat felgyorsítása érdekében a tűz enyhén növelhető.Amikor a folyadék elpárolog, a burgonyának az egyik oldalát enyhén meg kell pirítani. Ezután óvatosan fordítsa át minden burgonyát a másik oldalára, és süsse aranybarnára.

4. Fiatal sült burgonya készen áll. Finomra vágott zöldhagymával tálaljuk. A köret nagyon ínycsiklandó lett. A lényeg az, hogy nem sok időt vett igénybe a felkészülés. Használd a receptet! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: