Hogyan kell főzni a cukkinit koreai nyelven, fűszeres zöldséges snack, lépésről lépésrefényképről
ElőzőAugusztusban a cukkinit szinte semmiért árulják a piacon – itt az ideje a készletezésnek. A nagyon érett példányok is megfelelőek ehhez a cukkini falathoz. Az uzsonna minden szempontból csak egy gasztronómiai bomba!
Mossa meg a cukkinit, távolítsa el a bőrt és a magokat, vágja 2-4 részre a gyümölcs mentén, hogy kényelmesen lereszelje a koreai sárgarépa reszelőn, és természetesen reszelje le egy ilyen reszelőn.
Mossa meg és tisztítsa meg a friss sárgarépa gyökereit, és dörzsölje le egy reszelőn.
A meghámozott hagymát finomra vágjuk, reszelt cukkinivel és sárgarépával egy edénybe tesszük – mindent összekeverünk.
Végül adjunk hozzá hámozott és apróra vágott friss fokhagymát, sót, cukrot, növényi olajat, asztali ecetet és koreai sárgarépa fűszereket.
Mindent alaposan összekeverünk, steril üvegekbe tesszük a további sterilizálás figyelembevételével, fedjük le kemény fedéllel, a tartály aljára tegyünk egy megfelelő ruhadarabot, amelyben a konzerveket sterilizáljuk, félliteres üvegeket helyezünk el, melegen öntsük. vizet a lehető legnagyobb szintre, és kapcsolja be a tüzet.
Sterilizálja a víz felforrását követő 30 percen belül. Ezt követően egy megfogó eszköz segítségével óvatosan távolítsa el, és zárja le egy konzervkulccsal. Tedd rá az üvegeket a fedőre a "bunda" alá.
Hozzávalók a koreai cukkinihez:
- friss cukkini - 3 kilogramm;
- friss sárgarépa - 0,5 kilogramm;
- friss hagyma - 0,5 kilogramm;
- friss fokhagyma - 2 nagy fej;
- főtt só - 2,5 evőkanál;
- granulált cukor - 200 gramm;
- növényi olaj - 100 ml;
- asztali ecet - 100 ml;
- sárgarépa fűszerezés koreai nyelven - 1 zacskó.
Olvassa el tovabba:
- Hogyan kell főzni a nyírfajdfészek salátát fényképpel. Grouse fészek saláta lépésről lépésre recept fotóval
- Hogyan kell főzni a macaront (francia macarons), lépésről lépésre fotó recept
- Hogyan kell főzni a kaviárt gombából, finom receptek citrommal és dióval
- Hogyan kell főzni a csirke gyomrot
- Hogyan kell sütit főzni