Koreai sárgarépa (gyors recept), fényképes recept
ElőzőA koreai sárgarépát széles körben használják konyhánkban különféle ételek összetevőjeként, valamint tiszta formában hideg snackként. Ez egy finom, ízletes és egészséges saláta. A koreai módra pácolt sárgarépa fűszeres ízt ad a különféle zöldség- és hússalátáknak. Használható pizzához, burritóhoz, hamburgerhez. Megosztok veletek egy gyors receptet., Zöldség, Uzsonna receptek, Sárgarépa saláták, Hideg rágcsálnivalók,
Hozzávalók ecetes sárgarépához:
édes sárgarépa - 1 kg
fokhagyma - 1 fej
almaecet - 3-4 evőkanál. l.
só - 1 evőkanál. l.
cukor - 1 evőkanál. l.
koriander borsó - 1 tk.
őrölt pirospaprika - 0,5 tk.
őrölt fekete bors - 0,5 tk.
növényi olaj - 0,5 csésze
Sárgarépa főzési folyamata:
1. Annak érdekében, hogy a sárgarépa a lehető legjobban hasonlítson a klasszikus koreai sárgarépához, speciális reszelőt használunk. Ennek köszönhetően a rudak közepes vastagságúak, a pácolás során a sárgarépa nem veszíti el sűrűségét, mintha rendes finom reszelőn reszelnék.
Megjegyzés:nagyon fontos a jó sárgarépafajta kiválasztása is. Lédúsnak és édesnek kell lennie, akkor a saláta finom lesz.
2. Amikor a sárgarépát feldaraboltuk, kezdjük el elkészíteni a pácot. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Átvisszük a sajtón. Vagy vágja nagyon finomra késsel. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és sót, őrölt piros és fekete borsot, valamint alma- vagy asztali ecetet a sárgarépát tartalmazó edénybe. Villával keverjük össze, és adjunk hozzá fél pohár olajat.
3. A sárgarépát két villával alaposan összekeverjük, hogy a pác egyenletesen átitassa.
A gyorsabb pácolás érdekében sárgarépátporszívózok Így fél óra alatt elkészül. Vagy egyszerűen csak küldje el a sárgarépát a hűtőszekrénybe, lefedve a tartályt fedéllel, néhány órára. Egy idő után látni fogja, mennyi levet engedett fel a sárgarépa. Minél tovább áll a pácban, annál világosabb és élesebb lesz az íze.
4. Kész a koreai stílusú házi sárgarépa! Pikáns és mérsékelten fűszeres lett. Annyit ehetsz belőle, amennyit csak akarsz. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Gyors almás rétes, fotó recept
- Francia sertéshús, fényképes recept
- Gyors hús brizol, fotó recept
- Csirke saláta kaliforniai paprikával, fényképes recept
- Téli savanyú káposzta üvegekben, gyors recept