Kefirben pácolt csirke bazsalikommal, fotó recept

Előző

A recept szerint elkészített, bazsalikomos kefirben elkészített csirke szinte minden embernek megfelel (persze, ha nem vegetáriánus), függetlenül attól, hogy szeret sűrűn enni, vagy diétát követ. Ennek megfelelően elkészítve nem félhet attól, hogy nem kap valakit, teljesen mindenki elégedett lesz.

Hozzávalók:

Csirkefilé - 600 r. Kefir - 1/2 l. Bazsalikom - 2 evőkanál. l. Olívaolaj (bármilyen növényi olaj alkalmas) - 4 evőkanál. l. Szemes mustár - 2 teáskanál Fokhagyma – 4 gerezd. Bors – ízlés szerint. Só ízlés szerint.

Elkészítés módja:

csirke

Először is készítsünk pácoláshoz fűszereket, pontosabban valamilyen keveréket, hogy ízletes és illatos legyen a húsunk. Ehhez a fokhagymagerezdeket présen átnyomkodom, pár ágy aszalt bazsalikomot teszek rá, ha van rá lehetőség, érdemes frissen használni, de előtte apróra vágni, vagy turmixgéppel ledarálni. Kevés olívaolajat, mustárt, sót, borsot is adunk hozzá. Mindent jól összekeverünk.

pácolt

Ezután csirkefilé darabokat készítünk, a csirke bármely része is megfelelő (comb, láb stb.). Mártsuk őket a keverékünkbe, öntsünk kefirt és jól keverjük össze. Az edénynek, amelyben pácoljuk, legyen fedő, amit szorosan lezárunk, és legalább hat órára hűtőbe tesszük.

Az idő lejárta után kivesszük a csirkét a hűtőből, áttesszük egy tepsibe a páccal együtt.

Majd fél órára 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Ha így készítünk csirkemellet, akkor az idő lerövidíthető, miközben a formát letakarjuk alufóliával, hogy a mell ne száradjon ki.

Közvetlenül utána tálaljukmég forrón főzni. Ugyanakkor ízlés szerint díszíthetjük friss fűszernövényekkel, valamint zöldségekkel. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: