Ízletes receptek makaróni főzéshez Flotska stílusban

Előző

ízletes

Gazdag örökséget kaptunk a Szovjetunióból, különösen a konyhában. Több száz egyszerű és tömör recept, amely nem igényel nagy pénzügyi költségeket és kiváló termékeket.

A Szovjetunió szakácsai dicséretet és elismerést érdemelnek, valahogy nem csak valami ízleteset és laktatót sikerült létrehozniuk, hanem nem feledkeztek meg az ételek előnyeiről sem, az összetevők nagyon korlátozott listájából. Az egyik ilyen étel a tengeri stílusú makaróni.

Navy stílusú makaróni

Egy nagyon egyszerű és hihetetlenül ízletes recept jelent meg a korai szocializmus korszakában. A makaróni népszerűsége ugrásszerűen megnőtt, egyre nagyobb népszerűségre tett szert, és nem csak a családokban, hanem óvodákban, iskolákban, diák- és dolgozói étkezdékben is elkezdték használni. A hadseregről és a haditengerészetről nem lehet mit mondani, itt már a név is azt sugallja, hogy irigylésre méltó rendszerességgel főzzön tésztát tengeri stílusban.

Ha a pénzügyek szerepet játszanak a romantikában, de vacsorát kell főznie a családnak, ez a recept segít. Elfoglalt diákok és szívós szinglik, nem különösebben háziasszonyok és csak ennek az ételnek a rajongói – mindannyian rendszeresen megemlítik a flottastílusú tészta receptjét.

Az idő múlásával ennek az ételnek a klasszikus receptje sok változáson ment keresztül, mindenféle változat megjelent. Szó lesz a hagyományos, ugyanarról a szovjet receptről és a többi legérdekesebb és legegyszerűbb receptről.

A klasszikus tészta recept Flotsky stílusban darált hússal

Paradox módon nagyanyáink és anyáink helytelenül főzték az ételt, pontosabban nem a GOST szerint.

Az 1955-ös recept szerint az étel a következőképpen készül:

  • A húst átforgatjuk egy húsdarálón.
  • Serpenyőben serpenyőben serpenyőben tepertőt készítünk disznózsírból, a visszamaradt zsírban az elkészített darált húst addig sütjük, míg színe megváltozik.
  • A hagymát finomra vágjuk ésa darált húshoz öntjük.
  • Felöntjük egy kevés húslevessel, és lassú tűzön felforraljuk.
  • Több tésztát választunk és felforraljuk, szűrőedénybe dobjuk.
  • A kifőtt tésztát öntsük a serpenyőbe, és pároljuk pár percig.

    • Fontos pontosítás, hogy az ízletes fogás érdekében szigorúan tilos a leendő tésztát alaposan megmosni, mint általában a tésztaételek készítésekor. Ebben az esetben a vizet le kell engedni.

    Ez egy referenciarecept, amely megfelel a DSTU összes követelményének. A háziasszonyok a konyhában kicsit másképp főztek, a darált hús helyett húsdarálóban csavart főtt húst adtak hozzá. Hogy fényesebb legyen a hús íze, zsír helyett vajban sütötték. A különbség nem óriási, de már nem GOST, nem alkalmas standard macaron elkészítésére.

    A főzés másik változata közvetlenül a Szovjetunióból: a háziasszonyok, hogy időt takarítsanak meg, kész darált húst használtak. Az asszony hazajött a munkából, és nagyon kevés ideje volt a gyerekek és a férj étkeztetésére. A nyers darált hús gyorsan elkészül, és a legtöbb időt a tésztafőzésre fordítják.

    Ehhez a Flotska stílusú makaróni recepthez szükségünk lesz:

    • Tészta 500g, válassz többet.

    • Darált hús 500g (vehet keveréket is)

    • Napraforgóolaj 50 ml.

    • vaj - 30 g.

    • Pár gerezd fokhagyma.

    • Belátása szerint adjon hozzá babérlevelet, borsot, sót és egyéb fűszereket.

    receptek

    Vegyünk egy nagyobb serpenyőt, öntsünk bele vizet, sózzuk, és várjuk meg, amíg a víz felforr. Ezután öntsük bele a tésztát. A szarvak a legjobbak, de a spagetti nem igazán illik az étel kánonjaiba.

    Amíg a tészta fő, melegíts fel egy serpenyőt növényi olajjal, tisztítsd meg a hagymát, és vágd apró darabokrakockákra Amikor az olaj felmelegszik, meg kell pirítani a hagymát és a darált húst. Amikor a darált hús színe szürkés lesz, és a hagyma aranyszínűvé válik, akkor kész.

    A darált húsból minden folyadéknak el kell párolognia, most hozzáadhatja a fokhagymaprésen átpasszírozott fokhagymát.

    Fűszerek ízlés szerint. Mindenképpen adjunk hozzá egy darab vajat az edényhez, és zárjuk le a fedelet.

    Közben a vizet leöntjük, a tésztát a lábasba öntjük, összekeverjük, pár perc múlva már tálalhatjuk is. Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük, nem tilos egy kis tejfölt hozzáadni (csak szerelmeseknek).

    Ha a flotsky tészta receptje túl unalmas és érdektelen az Ön számára, változatossá teheti: a hagyma mellett adjon hozzá reszelt sárgarépát. Fűszeres íz, egyedi aroma és fényesség biztosított az Ön számára. Tálalás előtt friss kaporral díszítjük.

    Egyes háziasszonyok paradicsompürét adnak hozzá, így a makaróni fényesebb lesz, és kielégítik a szósz szerelmeseinek igényeit.

    Cikk a témában: Finom és zsenge burgonyaleveseket készítünk. Főzési tippek és titkok.

    Recept paradicsompürével

    A hozzávalók ugyanazok, mint a klasszikus receptnél, csak paradicsompüré vagy 2 kis friss paradicsom kerül bele.

    Az előző recepthez hasonlóan a hagymát apró kockákra vágva olajjal felforrósított serpenyőbe kell önteni, majd hozzáadni a fokhagymaprésen átpasszírozott fokhagymát és a darált húst, fedővel lefedve párolni.

    Amikor a darált hús kezd színt váltani, adjunk hozzá 3 evőkanál paradicsompürét vagy hámozott és apróra vágott paradicsomot.

    Egy perc múlva adjunk hozzá körülbelül 100 ml meleg vizet, ízlés szerint fűszereket, és fedjük le. Csökkentse a hőt és párolja körülbelül 8 percig. Ha minden kész, leöntjük a vizet, és beletesszük a kifőtt tésztát a serpenyőbe. Az egészet alaposan keverjük össze és adjuk hozzáinfúzióban körülbelül 5 percig, most már tálalhatja. Az edényt díszíthetjük fűszernövényekkel, vagy tejföllel tálalhatjuk.

    A kifinomult és kifinomult konyha szerelmeseinek van egy kis trükk: mielőtt a makarónit befőzni hagyná, megszórja reszelt sajttal (jobb keményen használni), így a hagyományos orosz étel kissé franciássá válik. Pároljuk, amíg az összes sajt elolvad, csak forrón tálaljuk!

    Ez az opció hihetetlenül ízletes lesz, és családja kedvenc étele lesz!

    Flotsky tészta pörkölttel

    Az étel elkészítésének felgyorsítása érdekében sok háziasszony megkönnyíti: a darált hús helyett kész pörköltet vásárol. Ez időt takarít meg, de az íze nem szenved tőle.

    Egy ilyen kulináris remekmű vállvetve még a tapasztalatlan háziasszonyok és a tisztán agglegény életmódot folytató férfiak számára is. Ízletes, laktató, gyors - mi kell még, ha kevés az idő, és nagyon vágysz enni.

    Számos recept létezik, amelyek az összetevők listájában különböznek egymástól, a legtöbb sárgarépát tartalmaz, de nem minden háziasszony követi ezt a szabályt. Ahol azt írják, hogy mindent növényi olajban kell sütni, de mások úgy vélik, hogy ennek az ellenkezője. Valóban, a pörköltben van elég zsír a zöldségek sütéséhez, az olaj elronthatja a pörkölt érdekes ízét, így nyugodtan meg lehet nélkülözni!

    A pörkölt ízlés dolga, válassz kedvedre valót. Bármilyen alkalmas: sertés, ló, marha, bárány, ami jobban tetszik. Az egyetlen pontosítás: a sertéshús mindig lágyabb, ha finom ízű aromás ételt szeretne, vegyen sertéspörköltet. Ügyeljen az összetételre, részesítse előnyben azokat a konzerveket, ahol a kompozíció minden szava világos az Ön számára. Azaz: ne legyenek sűrítők, színezékek és egyéb vegyszerek, ez még érvényesa vízhez Szükségünk van:

    • Kürtös makaróni, 400-500g.

    • A víz tiszta.

    • Pörkölt 550 g.

    • Hagyma 1 db.

    • Friss petrezselyem.

    • Só, bors.

    Először is sós vízben kell kifőzni a tésztát, csak ne vigyük túlzásba, hiszen a pörkölt is tartalmaz sót.

    Egy kis pontosítás, sok víznek kell lennie a tésztával ellátott edényben, a hozzávetőleges számítás 1000 ml / 100 r.

    Egy mély serpenyőt választunk, a pörköltből zsiradékot adunk hozzá és felforrósítjuk, folyamatosan kevergetve megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Amikor a zöldségek készen vannak, hozzáadjuk a pörkölt húst, és a fedőt lezárva pároljuk, amíg a tészta meg nem fő. Ügyeljünk arra, hogy villával törjük össze a nagy darabokat, különben a hús egyenetlen lesz, és hol több, hol kevesebb lesz.

    Leöntjük a vizet, és a tésztát a zöldségekkel és a pörkölttel együtt a serpenyőbe tesszük. Hagyjuk állni pár percig, és kényeztessünk mindenkit ebéddel, amit előtte megszórhatunk friss petrezselyemmel vagy kaporral.

    Tészta receptje lassú tűzhelyben, lassú tűzhelyben

    A legegyszerűbb módja annak, hogy csúcstechnológiával készítsen finom vacsorát.

    Ahhoz, hogy csodálatos tésztát készítsünk lassú tűzhelyben, szükségünk van:

    • 400 g tészta.

    • 300 g darált hús.

    • Egy kis izzó.

    • Vaj.

    A hagymát apróra vágjuk, és a darált hússal együtt megpirítjuk a multicooker edényében.Nem kell különösebben erőfeszítéseket tenni a makaróni elkészítéséhez flotsky-stílusban e recept szerint, elég egy kis erőfeszítés.

    Cikk a témában: Finom pilaf főzés lassú tűzhelyben. Egyszerű főzési receptek.

    A sütéshez ne öntsünk sok olajat, 2-3 evőkanál is elég.

    Ráöntjük a darált hústhagymával és kapcsolja be a "sütés" módot, a technika mindent megtesz helyetted. 10 perc elteltével ellenőrizze, hogy a darált hús megszürkült-e, és nem jelent-e víz a tálban - remek, folytathatja a következő lépést.

    Nem kell tésztát főzni, a nyers- és száraztésztát egy tálba tesszük, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket, és mindent felöntünk forrásban lévő vízzel. Ne vigyük túlzásba a víz mennyiségét – ez egy okos technika, a víznek alig kell ellepnie a tésztát. Állítsa be a pilaf üzemmódot, és nyugodtan intézze a dolgát vagy pihenjen. Hagyja, hogy a civilizáció előnyei működjenek az Ön számára, hogy szabadidőt szabadítson fel.

    Időnként kinyithatja a multicookert, hogy ellenőrizze az edény készenlétét, ha nincs elég víz, akkor hozzáadhatja. Amint sípolást hall, nyissa ki a fedelet, és vegye ki a kész edényt.

    Egy kis pontosítás, ha túl sok vizet adsz hozzá, akkor a végén tengerésztészta helyett sötétkék stílusú tésztát kapsz, és nem valószínű, hogy neked és családodnak ízleni fog.

    Ha pörkölttel vagy paradicsompürével készít receptet, a műveletek algoritmusa nem változik.

    Az ételt jobb forrón tálalni. Tálalás előtt finomra vágott zöldekkel vagy tejföllel díszítjük - ízlés szerint.

    Főzés videó

    Rengeteg makaróni recept létezik, mindegyik háziasszony megváltoztatja őket, és a családja preferenciáihoz igazítja. Nem lehet megmondani, hogy az egyik recept jó és melyik rossz.

    Kövesse az alapszabályt: a termékeknek frissnek és természetesnek kell lenniük. Akkor csak az üres tányérok és a köszönet marad a makaróniból flotta módon.

    Következő

    Olvassa el tovabba: