Ízletes borsó zabkása receptek

Előző

A borsó nemcsak a borsóleves receptjéből híres, hanem más ételekben is csodálatos. A borsókása készítésére többféle recept is létezik, de véleményünk szerint csak kettő a legfinomabb, amelyeket alább ajánlunk.

Egyszerű borsókása recept 1

Termékek egyszerű borsókása készítéséhez: borsó, víz, vaj és só.

Egyszerű borsókása készítésének receptje: veszünk 3 csésze borsót, amit egy éjszakán át vízbe áztatunk. Reggel a vizet leöntjük, és meleg vizet öntünk az edénybe (úgy, hogy 5-7 cm-rel legyen a borsó felett), sózzuk, és közepes lángon (kb. 40-60 perc) főzzük, amíg a borsó készen nem lesz.

Ezután, ha a víz marad, le kell csöpögtetni, vajat kell adni, és a borsót famozsártörővel vagy mixerrel pürésíteni kell.

Az ilyen borsókását tálalhatjuk friss zöldekkel és füstölt tarjával.

zabkása

Ízletes borsó zabkása recept 2

Termékek a finom borsókása számára: Borsó - 300 g Tejszín - 250 ml (zsírtartalom 20-22%) Víz - 500-600 ml 5újhagyma - 1db Sárgarépa - 1 db bolgár paprika - 1 db Só ízlés szerint.

Recept a finom borsókása készítéséhez:

Mint az első receptben, áztassa be a borsót egy éjszakán át. Reggel ezt a vizet öntsük le, és öntsünk friss, meleg vizet (kb. 500-600 ml) egy serpenyőbe, és forraljuk fel a tűzhelyen. Amikor a víz felforr, csökkentse a hőt, és közepes vagy alacsony lángon főzzük (a borsó gyorsan megég, ezért alacsony lángon kell főzni).

A borsónkat jól meg kell főzni. Ha a borsó már készen van, és a víz marad, akkor csak le kell engedni. A borsót turmixgép segítségével pürésítsük, adjunk hozzá meleg tejszínt, keverjük össze és forraljuk fel újra.nagy lángon forraljuk. Amint felforrt, sózzuk, és közepes lángon további 8-10 percig főzzük.

A zöldségeket külön készítsük el. A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk, vagy durva reszelőn dörzsöljük. A sárgarépát hasonlóan durva reszelőn lereszeljük. A paprikát pedig apróra vágjuk. Tetszőleges növényi olajon megpirítjuk a zöldségeket egy serpenyőben: először a hagymát, 2-3 perc múlva a sárgarépát küldjük rá, és szinte azonnal hozzáadjuk a borsot.

Az ilyen borsókását forrón tálaljuk, a zabkását tányéron, a tetején pirított zöldségekkel.

A fenti receptek mindegyike finom a maga módján, ezért erősen javasoljuk, hogy mindkettőt próbálja ki, és csak ezután válassza ki, hogy melyik kerül gyakrabban az asztalra. Ezenkívül a borsókása gazdag növényi fehérjében, ami azt jelenti, hogy bármely második étel köretének is megfelel.

Következő

Olvassa el tovabba: