Hal borsóval és hollandi szósszal

Előző

Zöldborsó és főtt hal saláta receptjeA friss halat nagyon sós vízben megfőzzük, megtisztítjuk a bőrtől és a csontoktól, majd darabokra vágjuk.

Zöldborsókonzervvel egy salátástálba téve és összekeverve öntsük hollandi szósszal, és díszítsük petrezselyemmel.

Hozzávalók a salátához:

  • főtt hal - 300 gramm;
  • konzerv zöldborsó - 0,5 csésze;
  • hollandi szósz - 0,5 csésze;
  • zöld petrezselyem.

Remélem tetszeni fog nektek ez az íz- és aromakombináció, és jó étvágyat!

szósszal

Hollandi szósz receptje

A tejet, a vajat és a nyers tojássárgáját egy serpenyőben összekeverjük, majd vízfürdőben állandó keverés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik. A főzés végén adjunk hozzá ecetet (opcionálisan citromlevet) és fűszereket. Állaga szerint egy ilyen szósznak olyannak kell lennie, mint a tejföl.

Hozzávalók a hollandi szószhoz:

  • vaj - 100 g;
  • nyers sárgája - 4 darab;
  • friss tej - 3/4 csésze;
  • asztali ecet - 1 teáskanál;
  • cukor és só ízlés szerint.
Következő

Olvassa el tovabba: