Rizspuding almával és kajszibarackos szósszal, lépésről lépésre recept fotóval
ElőzőRizs almávalEgy edénybe forró vízzel citromsavat, citromhéjat, szegfűszeget teszünk, majd közepes méretű, meghámozott egész almát teszünk bele, és készre főzzük, túlfőzés nélkül (fogpiszkálóval teszteljük).
Az átszitált és megmosott rizst forró vízbe tesszük 5 percre forrásban lévő vízbe, majd szitára tesszük.
Amint lecsepeg, tedd egy serpenyőbe tejjel, és vaj, cukor és vanília hozzáadásával főzd készre.
Az elkészített mazsolát, nyers csirke tojást a rizskásaba tesszük, mindent összekeverünk, és zárt edényben sütőben (180 C-nál nem magasabb hőmérsékleten) 15-20 percig sütjük.
A kész rizst még forrón terítsd kör alakú, vagy jobb esetben gyűrű alakúra (amelynek a lyukába kerül az alma), majd ha kihűltek, tedd ki a pitelapokra, és díszítsd sűrű barackszósszal leöntött forró almákkal.
Hozzávalók almás rizshez:
- alma - 70 gramm;
- rizs - 15 gramm;
- friss tej - 45 gramm;
- vaj - 5 gramm;
- vanillin - 0,01 gramm;
- cukor - 10 g;
- citromhéj - 2 gramm;
- citromsav - 0,2 gramm;
- tojás - 4 gramm;
- szegfűszeg - 0,01 gramm.
Sárgabarack szósz recept
Az átszitált szárított aszalt sárgabarackot felöntjük forró vízzel, és felforraljuk. A kész aszalt sárgabarackot fémszűrőn átdaráljuk, és a kapott pürét a cukor hozzáadásával sűrűsödésig forraljuk.
Hozzávalók a sárgabarack szószhoz:
- szárított sárgabarack - 10 gramm;
- víz - 50 gramm;
- cukor - 15 gramm.
Olvassa el tovabba:
- Házi készítésű száraz cseresznyelikőr lépésről lépésre recept fotóval
- Hogyan készítsünk puncsot rummal, lépésről lépésre recept fotóval
- Olasz csirke. Lépésről lépésre recept fotóval.
- Pannacotta recept lépésről lépésre fotóval. Hogyan készítsünk panna cottát otthon
- Almával töltött csirke, lépésről lépésre recept fotóval