Rizspuding almával és kajszibarackos szósszal, lépésről lépésre recept fotóval

Előző

Rizs almávalEgy edénybe forró vízzel citromsavat, citromhéjat, szegfűszeget teszünk, majd közepes méretű, meghámozott egész almát teszünk bele, és készre főzzük, túlfőzés nélkül (fogpiszkálóval teszteljük).

Az átszitált és megmosott rizst forró vízbe tesszük 5 percre forrásban lévő vízbe, majd szitára tesszük.

Amint lecsepeg, tedd egy serpenyőbe tejjel, és vaj, cukor és vanília hozzáadásával főzd készre.

Az elkészített mazsolát, nyers csirke tojást a rizskásaba tesszük, mindent összekeverünk, és zárt edényben sütőben (180 C-nál nem magasabb hőmérsékleten) 15-20 percig sütjük.

A kész rizst még forrón terítsd kör alakú, vagy jobb esetben gyűrű alakúra (amelynek a lyukába kerül az alma), majd ha kihűltek, tedd ki a pitelapokra, és díszítsd sűrű barackszósszal leöntött forró almákkal.

kajszibarackos

Hozzávalók almás rizshez:

  • alma - 70 gramm;
  • rizs - 15 gramm;
  • friss tej - 45 gramm;
  • vaj - 5 gramm;
  • vanillin - 0,01 gramm;
  • cukor - 10 g;
  • citromhéj - 2 gramm;
  • citromsav - 0,2 gramm;
  • tojás - 4 gramm;
  • szegfűszeg - 0,01 gramm.

Sárgabarack szósz recept

Az átszitált szárított aszalt sárgabarackot felöntjük forró vízzel, és felforraljuk. A kész aszalt sárgabarackot fémszűrőn átdaráljuk, és a kapott pürét a cukor hozzáadásával sűrűsödésig forraljuk.

Hozzávalók a sárgabarack szószhoz:

  • szárított sárgabarack - 10 gramm;
  • víz - 50 gramm;
  • cukor - 15 gramm.
Következő

Olvassa el tovabba: