Hogyan kell főzni a hajdina levest

Előző

hogyan
Ma ismét egy finom és izgalmas recepttel szeretnénk kedveskedni szerkesztőinktől. Az elkészítés során kiszámítottuk a hajdinával és hússal készült leves elkészítésére fordított összes pénzt és időt, valamint részletes fotóreceptet készítettünk.

A leves elkészítése az "ATB" üzletlánc termékeinek vásárlásával kezdődött, ahol megvásároltuk a főzéshez szükséges HOZZÁVALÓKAT:

1,4> 1 kg burgonya – 3,57 UAH (14,3 RUB) 2.1 csomag hajdina zabkása "Mindig jó áron" - 7,25 UAH (29 RUB) 3.500 g sertéshús - 24,5 UAH (98 rubel) 4.1 hagyma 300 g – 1,43 UAH (5,7 rubel) 5.1 sárgarépa 200 g – 0,75 hrivnya (3 krb) 6.1 csokor petrezselyem - 3 hrivnya (12 rubel)

Megjegyzés:Volt a konyhánkban őrölt fekete bors, fűszer az első fogásokhoz "Mriya", babérlevél, napraforgóolaj, só, de nem vettük meg.

Recept hajdinával és hússal készült leves főzéséhez:

1) A leveshez egy 5 literes edényt veszünk. Először töltsön meg egy serpenyőt vízzel, és tegye a gáztűzhelyre.

hogyan

2) Amíg a víz melegszik, a húst 10-12 darabra vágod, lábasba rakod, 10-15 percig forralod, majd leengeded a vizet, adsz hozzá újat és gázra rakod. újra.

3) És ebben az időben elkezdjük elkészíteni a sült leveshez.

4) Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apróra, mint a képen. Ezután öntsük egy serpenyőbe, öntsünk 50 ml napraforgóolajat, és 20 percig sütjük közepes lángon.

5) Amíg a vöröshagyma aranyszínűre pirul, a sárgarépát megtisztítjuk és lereszeljük. Amint a hagyma kissé megpirult, öntsük bele a sárgarépát, pirítsuk aranybarnára 7-10 percigközepes lángon, és kapcsolja ki.

Fontos:

- Ne dobjon egyszerre hagymát és sárgarépát a serpenyőbe, mert a sárgarépa megég! - A húst legalább 40 percig főzzük!

6 ) 15 perc alatt, amíg a hajdina és húsleves sültje készül, meghámozzuk és feldaraboljuk a burgonyát a képen látható módon. Utána a burgonyát a hússal együtt óvatosan beledobjuk az edénybe, nehogy kifröccsenjen a víz.

7) Amint a zazarochka kész, öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá 100 gramm hajdinát vagy 1/2 nagy pohár, az első ételek fűszerezését, 1/3 teáskanál őrölt fekete borsot, 2 babérlevelet, sót.

Ahogy a víz elpárolog, öntsünk egy kevés forralt vizet az edénybe, és emeljük a hőt a maximumra. Amint forrni kezd a leves, hagyjuk forrni 1-3 percig, majd csökkentsük a hőt minimálisra és főzzük további 20-25 percig.

8) 5-10 perccel a vége előtt vágja apróra a petrezselymet, és öntse a serpenyőbe - így levesének hihetetlen aromája és íze lesz.

Ha kész, vegyük le a tüzet, és hagyjuk állni a levest 15-20 percig, utána tányérokra öntve már kezdhetjük is enni!

MEGJEGYZÉS:70 percbe telt elkészíteni a hajdinát és húst tartalmazó levest. Étkezés 8 főre. Az elköltött költségvetés 40 hrivnya 50 kopecka vagy 162 rubel. Ha nem ugyanazok az alapanyagok vannak a konyhájában, mint nálunk, akkor csak adjon hozzá még 50%-ot a végösszeghez, ami nem sok - 20 hrivnya 25 kopecka vagy 81 rubel.

Olcsó és mérges, és ami a legfontosabb, nagyon finom! Ne felejtse el megírni a megjegyzéseit!

Következő

Olvassa el tovabba: