Hogyan kell főzni a tintahalat a grillen, egy piknik receptje
ElőzőA tintahalat egy tálba tesszük és összekeverjük a zúzott fokhagymával és az apróra vágott, megmosott és szárított petrezselyemmel.Az így kapott masszát leöntjük olívaolajjal, borral, megszórjuk sóval, őrölt fekete borssal. Az egészet összekeverjük, fedővel letakarjuk, és a hűtőben 2 órára pácoljuk.
A római salátát megtisztítjuk, megmossuk, majd a maradék vizet lerázva, levelekre osztva az előkészített tányérokra tesszük.
Megmosott illatos paradicsom, félbevágva és magvaktól megtisztítva, apró kockákra vágva.
A megmosott és szárított kakukkfű leveleit apróra vágjuk.
Az öntetet olívaolajból, citromléből, ecetből, borsból, kakukkfűből és sóval alaposan összekeverjük. Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, és keverjük újra.
A kész öntetet a korábban tányérokra fektetett salátalevelekre kell önteni.
Végül felmelegítjük a grillsütőt, a tintahalat kivesszük a pácból, és megfordítva 3-5 percig sütjük. Forrón salátára tesszük, és hűtés nélkül tálaljuk.
Hozzávalók grillezett tintahalhoz:
- hámozott tintahal - 500 gramm;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- friss petrezselyem - 0,5 csokor;
- olívaolaj - 4 evőkanál;
- száraz fehérbor - 4 evőkanál;
- római saláta - 1 kis fej;
- illatos paradicsom - 2 darab (nagy);
- friss kakukkfű - 4 ág;
- citromlé - 2 evőkanál;
- pezsgő ecet - 1 evőkanál;
- só és bors ízlés szerint.
Olvassa el tovabba:
- Hogyan kell főzni a tintahalat zöldségekkel
- Hogyan kell főzni a Kholodets-t, a zselé helyes és egyszerű receptje
- Hogyan kell főzni a sózott és ecetes gombát vajban, receptek télre, kalóriatartalom
- Hogyan kell főzni a sertés hasát otthon
- Hogyan kell főzni a csirkemájat