Hogyan főzzünk zselét áfonyából

Előző

hogyan
Az áfonya maga egy nagyon hasznos bogyó, amely sok, a szervezet számára hasznos vitamint tartalmaz. Frissen azonban kevesen szeretik használni, azon egyszerű oknál fogva, hogy a bogyó nagyon savanyú. De a főtt zselé nem kevésbé hasznos és természetesen nagyon ízletes.

Termékek: Áfonya - 300 g Cukor - 500 g Keményítő - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

Főzés előtt olvassa el tippjeinket a zselé főzéséhez.

Az áfonya frissen vagy fagyasztva is alkalmas zselé készítésére. A bogyót megmossuk és mozsártörővel pépesítjük. Ezután préseljük ki a levét dupla sajtruhán keresztül, és tegyük a hűtőbe hűlni, körülbelül egy órára. Ezután adjunk hozzá keményítőt (szükség esetén sima vízlevet adhatunk hozzá), és alaposan keverjük össze.

A bogyókból visszamaradt masszát tegyük egy serpenyőbe és öntsük fel 1 liter forrásban lévő vízzel, majd tegyük a tűzhelyre és főzzük nagy lángon körülbelül 5 percig.

Ezután leszűrjük a levest, visszatesszük a serpenyőbe (a bogyóhéj nélkül), hozzáadjuk a cukrot, és közepes lángon addig főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik.

Ezt követően folyamatos keverés mellett adjuk a léhez a hígított keményítőt. Főzzük, mint az összes korábbi receptet (például a zabpehely zselé receptjét), forrásig. Ezután kapcsolja le a tűzhelyet, és fedje le fedővel a zselét.

Következő

Olvassa el tovabba: