Gránátalmalekvár receptek lépésről lépésre fotókkal

A gránátalmalekvár egy finom csemege, amelyet minden háziasszony könnyedén elkészíthet. Egy igazi ínyenceknek szánt finomság, az egyik egyszerű recept szerint elkészítve, feldob egy esti teázást vagy baráti összejöveteleket.

A gránátalmalekvár hasznos tulajdonságai

A kora tavaszt és az őszi-téli időszakot légúti vírusos betegségek is kísérik. A gránátalma finomság rendszeres használatával erősíti az immunrendszert, növeli a betegségekkel szembeni ellenálló képességet. Egyéb hasznos tulajdonságok:

a szív- és érrendszer normál működésének helyreállítása;
nyomás normalizálása;
a hemoglobinszint emelkedése;
a hormonszint normalizálása.

Jobb, mint más bogyók, a gránátalma profilaktikus hatású, megakadályozza az érelmeszesedés megjelenését. Nagyszámú vitamint, nyomelemet és aminosavat tartalmaz. A gránátalmalekvár a vércukorszintet is csökkenti.

Az ebből a bogyóból készült lekvár rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a rák kockázatát. A gyümölcslé lassítja a rákos sejtek növekedését és fejlődését is. A gránátalma desszert megakadályozza a hajhullást, csökkenti az oxigén éhezést. A gránátalmalekvár a recept szerint elkészíthető lépésről lépésre fotóval.

Gránátalmalekvár receptek kövekkel

Az alábbiakban az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb gránátalmalekvár recept található. Csak érett és piros gyümölcsökből készül. Hozzávalók:

gránátalmalé - 3 evőkanál;
cukor - 3 evőkanál;
gránátalma magok - 1 evőkanál;
citromlé - 1 evőkanál. l.

Válasszon egy kis zománcozott edényt a főzéshez. Öntjük a gránátalma levét, és ráöntjük a cukrot. A serpenyőt (lassú vagy közepes) tűzre tesszük. Fél órán át forraljuk, folyamatosan kevergetve a lekvárt.

Fontos! Ha nem keverjük, a szirup egyenetlenül sűrű lesz, acsomók A massza elkezd tapadni a falakhoz.

A serpenyőt levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Ezt az eljárást kétszer megismételjük, minden egyes alkalommal a készítménynek jól le kell hűlnie. Így sűrű lesz a gránátalmalekvár, és gazdagabb az íze. Ezután tegyük tűzre, öntsünk citromlevet és öntsünk gránátalma magokat. Forraljuk még 20 percig, majd öntsük üvegekbe.

Almával

Ez az opció télre készült. Az almával készült gránátalmalekvár elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

alma - 800 g;
gránátalmalé - 1 db;
cukor - 450 g;
víz - 150 ml;
keverék zseléhez - 2 evőkanál. L.;
vanillin - 1 csipet.

Az almát héjjal kockákra vágjuk. A gyümölcslevet jobb nem boltban megvenni, hanem egy gránátalmából facsarni. Az almát zománcozott edénybe öntjük, a tetejére cukrot és zselé keveréket öntünk. A teljes masszához frissen facsart gránátalma levét öntünk, majd vizet adunk hozzá.

Vanillint tetszés szerint adunk a lekvárhoz, a fűszerkedvelők fahéjjal helyettesíthetik. A serpenyőt lassú tűzre tesszük, 10 perc múlva közepesre sütjük. Forraljuk fel a tartalmat, és főzzük fél órán keresztül. A finomságokat üvegekbe töltjük (elősterilizáltuk), fedővel feltekerjük és kihűtjük. Az ilyen desszertet pincében vagy hűtőszekrényben tárolják.

Citrommal

A citromos gránátalmalekvár savanyúságában különbözik a klasszikus rubinos édességtől. Szükséged lesz:

gránátalma - 3 db;
cukor - 100 g;
citrom - ½ db;
gránátalmalé - ½ db;
bors - csipetnyi.

Fontos! Egy csipet chili paprika kötelező, mert egy kis fűszert ad az ízhez. Keveréshez csak fakanalat és rozsdamentes edényeket használjon.

A gránátalmát megtisztítjuk, a magokat zománcozott serpenyőbe tesszük.A tetejére öntjük a cukrot, a borsot és a gránátalma levét. A serpenyőt a tűzhelyre helyezzük, és közepes lángon. A lekvárt 20 percig kell forralni. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a citromlevet és lehűtjük.

A kész édes desszertet dobozokba rakják, és hűtőszekrénybe, pincébe, pincébe helyezik - bármilyen hűvös helyre. A fényképpel ellátott recept lehetővé teszi, hogy lépésről lépésre elkészítse a gránátalmalekvárt.

Feijoával

A szokatlan feijoa ananász és eper ízt ad a desszerthez. A finom desszert különösen hasznos az alacsony hemoglobinszintű édesszájúaknak. A feijoa gránátalmalekvár elkészítéséhez szüksége lesz:

feijoa - 500 g;
gránátalma - 2 db;
cukor - 1 kg;
víz - 100 ml

A Feijoát megmossuk, a farkát levágjuk és húsdarálón átengedjük. A daráláshoz turmixgépet használhat. Távolítsa el a gránátalma gyümölcsök héját, fóliáját és magjait. Rozsdamentes fazékban vizet forralunk, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, 5-6 percig főzzük.

Az apróra vágott feijoát és a gránátalma magokat a serpenyőbe adjuk. A lekvárt közepes lángon, állandó keverés közben forralás után 20 percig főzzük. Lehűtjük, és sterilizált üvegekre kenjük.

Berkenyével

A berkenyebogyós gránátalmalekvár az influenza és a megfázás természetes gyógymódja. A finomság egészséges és nagyon finom. A főzéshez a következő összetevőkre lesz szükség:

berkenye bogyó - 500 g;
gránátalma - 2 db;
víz - 500 ml;
citrom - ½ db;
cukor - 700 g;
gránátalmalé - ½ evőkanál.

Fontos! A berkenyebogyót az első fagy után kell gyűjteni. Ha előtte szüretelik, akkor több napra fagyasztóba tesszük, majd egy napig vízbe áztatjuk.

A gránátalma gyümölcseit meghámozzuk. Távolítsa el a filmet, és vegye ki a szemeket. A cukrot vízben oldják,gránátalma levét és tűzre tesszük. A szirupot 7 percig forraljuk. Hozzáadjuk a gránátalmát, a berkenyebogyót, és közepes lángon 5-7 percig főzzük. A masszát levesszük a tűzről, és 10-11 órán át állni hagyjuk.

Tűzre tesszük és várjuk, amíg felforr, főzzük 5 percig. Kifacsarjuk a citromlevet, és fakanállal jól összekeverjük. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni, majd üvegekbe töltjük.

Málnával

A málnás gránátalmalekvár gazdag bogyós aromáját kellemes édesség egészíti ki. Egy csipetnyi változatosság érdekében kakukkfüvet adhat hozzá. A főzéshez szüksége lesz:

málna - 100 g;
gránátalma - 2 db;
cukor - 0,5 kg;
víz - 1 evőkanál;
citrom - ½ db;
kakukkfű - 2 ág.

A gránátalmát elkészítjük, eltávolítjuk a bőrt és a filmet. A szemeket óvatosan kiszedjük és egy tálba öntjük. Öntsön vizet cukorral egy zománcozott serpenyőbe, keverje meg és tegye tűzre, amíg fel nem forr. A tűzről levéve gránátalma magokat, kakukkfüvet és málnát adunk a serpenyőbe.

Csökkentse a hőt minimálisra, főzzük körülbelül fél órán keresztül. Facsarjuk ki a citromlevet, keverjük össze egy falapáttal és vegyük le a tűzről. Kihűlés után üvegekbe oszthatjuk.

Birsalmával

A birsalmával készült gránátalmalekvár a görög konyhából származott. A gyümölcs aromája és íze a téli lezárás után is megmarad. Tökéletes teához palacsintához vagy palacsintához. Hozzávalók a főzéshez:

birs - 6 db;
citromlé - 2 evőkanál. L.;
gránátalma - 1 db;
cukor - 2 ½ evőkanál;
illatos muskátli - 3 levél.

A birsalmát megtisztítjuk, megmossuk és a magházat eltávolítjuk. Kis darabokra vágva. Egy tálba tesszük, felöntjük a citrom felével és annyi vízzel, hogy ellepje az apróra vágott birsalmát. A gránátalmát felvágjuk és szétválasztjukgabona A gránátalma levét és a magokat egy serpenyőbe tesszük. A birsalmát a víz leeresztése után adjuk hozzá. Adjunk hozzá cukrot és citromlevet. Tegye a serpenyőt közepes lángra, és főzze 20 percig.

A masszához adjuk a muskátlit, és addig főzzük, amíg a birs megpuhul. A tüzet növeljük, és teljesen puhára főzzük, így a szirup sűrűvé válik, körülbelül 15 percig. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. A muskátlileveleket kihúzzuk, a lekvárt üvegekbe töltjük.

Dióval

A diós gránátalmalekvár eredeti ízű, fanyar aromájú és sok vitamint tartalmaz. Készítse elő a következő összetevőket:

gránátalma - 3 db;
cukor - 750 g;
apróra vágott dió - 1 evőkanál;
vanília - egy csipet.

A gránátalmát megtisztítják a bőrtől és a filmtől, eltávolítják a magokat. Az ötödik részt egy tálba tesszük, a többiből kicsavarjuk a levét. Hozzáadjuk a cukrot, és 20-25 perc forralás után főzzük. A szirupba diót, gabonát és vaníliát öntünk.

A lekvárt összekeverjük, felforraljuk és levesszük a tűzről. A massza kihűlése után üvegekbe tölthetjük.

Lépésről lépésre magok nélküli gránátalmalekvár receptje

Nem mindenki szereti a csontos lekvárt, így számukra ideális ez a különleges recept. Készülj fel előre:

gránátalma magok - 650 g;
cukor - 200 g;
gránátalmalé - 100 ml;
1 citrom leve.

A lépésről lépésre történő előkészítés segít elkerülni a hibákat. Zománcozott serpenyő helyett bármilyen rozsdamentes acél edényt használhat.

A szemeket és a cukor felét egy zománcozott serpenyőbe öntjük.

Öntsük a gránátalma és a citrom levét.

Helyezze a tűzhelyet közepes lángra, és forralás után 20 percig főzzük.

A kapott masszát szitán dörzsöljük át, a csontokat 3 réteg gézen préseljük át.

A lekvárt már magok nélkül közepes lángra tesszük, hozzáadjuk a maradék cukrot, és forralás után 15-20 percig főzzük.

A kész lekvárt üvegekbe helyezzük.

Tárolási feltételek

A gránátalmalekvárt kibontott formában csak hűtőszekrényben tárolják legfeljebb 2 hónapig. A konzervdobozokat pincében, hűtőszekrényben, pincében vagy bármilyen sötét és hűvös helyen tárolják, közvetlen napfény nélkül.

Szétszerelés előtt az üvegeket sterilizáljuk, és nem rozsdásodó fedővel feltekerjük. Több mint egy évig üvegekben tárolva.

Következtetés

A gránátalmalekvár egy csodálatos finomság, gazdag hasznos tulajdonságokban, és nagy mennyiségű vitamint tartalmaz egy edényben. Segít a betegségek leküzdésében, megelőző intézkedés, és bármelyik háziasszony elkészítheti.

Következő