Fürdés Imerets módra, fotó recept
ElőzőA grúz konyhát mindig kifinomultsága és pikantériája jellemzi. Ha szeret valami szokatlant főzni, és folyamatosan új recepteket keres, akkor sietve ajánlok egy olyan csodálatos ételt, mint az amerikai fürdő. A gránátalma magvak kitűnő ízt és aromát adnak, ne féljünk hozzáadni, főzés közben megpuhulnak.
Hozzávalók:
Sertéshús - 700 r.
Marhahús - 300 r.
Sertészsír - 150 r.
Hagyma - 2 db.
Gránátalma - 1 db.
Fokhagyma - 5 gerezd.
Szárított borbolya - 10 db.
Durvára őrölt fekete bors - 1 tk.
Só - 2 chips.
Sertéshas - 10 db.
Elkészítés módja:
És igen, mossuk meg, szárítsuk meg a húst, és készítsünk elő néhány szelet friss disznózsírt. Megtisztítjuk a hagymát és a fokhagymát a héjától, a gránátalmát pedig szétszedjük és elkészítjük az összes szemét, az Ön számára megfelelő módon.
Ezután az összes húst és a disznózsírt apró kockákra vágjuk, majd a hagymát felaprítjuk, a fokhagymát finomra apríthatjuk, vagy fokhagymanyomón átnyomkodhatjuk. A borbolya mozsárban morzsoljuk össze, és adjuk a darált húshoz, a gránátalmamagokkal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kézzel mindent jól simára keverünk.
Most óvatosan tisztítsa meg és mossa meg a beleket a csap alatt, és egy speciális, öntözőkanna alakú cső segítségével töltse meg darált hússal, 12-15 centiméterenként kösse át a beleket, hogy kis kolbászokat készítsen. Ha nincs ilyen tubusod, akkor ki tudod cserélni, pl egy műanyag palackból vágj ki egy kis öntözőkannát, majd tegyél bele a torkára és így töltsd meg.
Ezután vegyen egy nagy serpenyőt, adjon hozzá vizet, adjon hozzá egy kis sót és forralja felnagy tűz Ezután az átlag alatti tüzet rakjuk, és leengedjük a kolbászunkat a vízbe. Várunk egy-másfél percet, aztán kivesszük a vízből. Ne felejtse el előtte minden kolbászt tűvel több helyen átszúrni.
Közben egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, majd a serpenyőből áttesszük a kolbászokat a serpenyőbe, és fedővel letakarva mindkét oldalukat 10-15 percig sütjük.
Az Imereti-stílusú mártogatós ételeket akár forrón, akár hidegen is tálalhatja. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan kell főzni a macaront (francia macarons), lépésről lépésre fotó recept
- Kovásztalan rozskenyér, fotó recept
- Berlin torta, fotó recept
- Diétás szufla gyerekeknek csirkéből és burgonyából, fotó recept
- "Hölgy" saláta reggelire, fotó recept