Fürdés Imerets módra, fotó recept

Előző

A grúz konyhát mindig kifinomultsága és pikantériája jellemzi. Ha szeret valami szokatlant főzni, és folyamatosan új recepteket keres, akkor sietve ajánlok egy olyan csodálatos ételt, mint az amerikai fürdő. A gránátalma magvak kitűnő ízt és aromát adnak, ne féljünk hozzáadni, főzés közben megpuhulnak.

Hozzávalók:

Sertéshús - 700 r.

Marhahús - 300 r.

Sertészsír - 150 r.

Hagyma - 2 db.

Gránátalma - 1 db.

Fokhagyma - 5 gerezd.

Szárított borbolya - 10 db.

Durvára őrölt fekete bors - 1 tk.

Só - 2 chips.

Sertéshas - 10 db.

Elkészítés módja:

imerets

És igen, mossuk meg, szárítsuk meg a húst, és készítsünk elő néhány szelet friss disznózsírt. Megtisztítjuk a hagymát és a fokhagymát a héjától, a gránátalmát pedig szétszedjük és elkészítjük az összes szemét, az Ön számára megfelelő módon.

imerets

Ezután az összes húst és a disznózsírt apró kockákra vágjuk, majd a hagymát felaprítjuk, a fokhagymát finomra apríthatjuk, vagy fokhagymanyomón átnyomkodhatjuk. A borbolya mozsárban morzsoljuk össze, és adjuk a darált húshoz, a gránátalmamagokkal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kézzel mindent jól simára keverünk.

Most óvatosan tisztítsa meg és mossa meg a beleket a csap alatt, és egy speciális, öntözőkanna alakú cső segítségével töltse meg darált hússal, 12-15 centiméterenként kösse át a beleket, hogy kis kolbászokat készítsen. Ha nincs ilyen tubusod, akkor ki tudod cserélni, pl egy műanyag palackból vágj ki egy kis öntözőkannát, majd tegyél bele a torkára és így töltsd meg.

Ezután vegyen egy nagy serpenyőt, adjon hozzá vizet, adjon hozzá egy kis sót és forralja felnagy tűz Ezután az átlag alatti tüzet rakjuk, és leengedjük a kolbászunkat a vízbe. Várunk egy-másfél percet, aztán kivesszük a vízből. Ne felejtse el előtte minden kolbászt tűvel több helyen átszúrni.

Közben egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, majd a serpenyőből áttesszük a kolbászokat a serpenyőbe, és fedővel letakarva mindkét oldalukat 10-15 percig sütjük.

Az Imereti-stílusú mártogatós ételeket akár forrón, akár hidegen is tálalhatja. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: