Francia stílusú hús serpenyőben gombával, fotó recept
ElőzőA francia recept szerint elkészített hús nemcsak ízletes és eredeti ebéd vagy vacsora lesz, hanem egy csodálatos ünnepi étel is, amelyet a vendégek örömmel töltenek el. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy elkészítse ezt az ételt, biztosíthatom, hogy az egyik kedvence lesz!
Először a barátomnál próbáltam ki ezt az ételt, aki éppen akkor tért vissza egy franciaországi utazásáról. Elmondta, hogy nagyon szerette ezt a húsételt, amely gyakran megtalálható a helyi éttermekben és kávézókban. A főzésnél a legfontosabb a hús helyes megsütése, alacsony lángon kell tartani, hogy kívül és belül is egyenletesen melegedjen.
Hozzávalók:
Sertésszelet - 5 db. Gomba - 200 p. Kemény sajt - 250 p. Paradicsom - 2 db. Tojás - 1 db. Majonéz - 100 p. Fűszerek - ízlés szerint.
Elkészítés módja:
Fogjuk a sertéshúst, és a szemeken keresztben szeletekre vágjuk. Ezután egy kalapács segítségével kissé felverjük, bedörzsöljük sóval és fűszerekkel, és hagyjuk állni 20-30 percig, hogy egy kicsit szivárogjon.
Most a húst meg kell pirítani. Ehhez hevíts fel egy kis növényi olajat, és közepes lángon süsd a húst mindkét oldalán aranybarnára. Közben a paradicsomot vékony karikákra vágjuk. A tüzet minimálisra tűzzük, a hús tetejére tesszük a gombát és a paradicsomszeleteket.
Ezután egy tálban vagy tányérban dörzsölje be a sajtot, adjon hozzá csirke tojást és adjon hozzá majonézt. Az egészet simára keverjük, ízlés szerint adjunk hozzá sót és fűszereket. A kapott keveréket minden darabon megkenjük, és fedővel letakarva lassú tűzön 15 percig pároljuk. Ha a hús égni kezd, adjunk hozzá néhány csepp vizet, a macska folyadékot bocsátott ki belőlegombának és paradicsomnak elégnek kell lennie.
A serpenyőből azonnal tálaljuk. Egyetértek, nagyon szépnek és étvágygerjesztőnek tűnik! A francia stílusú hús íze egy serpenyőben gombával pedig még jobb!! Ha azt szeretnénk, hogy a teteje a képen látható módon megbarnuljon, akkor az ételt a karaj sütőben történő megsütése után, 180 fokos sütőformában kb 20 percig kell elkészíteni. Mindenképpen próbáld ki, kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Pekingi káposzta saláta sült gombával, fotó recept
- Koreai stílusú padlizsán télre (fotó), 3 főzési recept
- Sajtos borsóleves, fotó recept
- Fóliában sült pulykacomb burgonyával, fotó recept
- Elegáns ünnepi garnélarák saláta, fotó recept