Fasírt tejszínes szósszal, fotó recept

Előző

Mielőtt egy nagyon finom lehetőség a húsgombóc főzésére. Illatosak és finomak, minden köretet tökéletesen kiegészítenek, és csodálatos ebéd vagy vacsora lesz az egész család számára. Az egyetlen figyelmeztetés, hogy itt az a legfontosabb, hogy ne süssük túl a sütőben, különben kiszáradnak, és ez annak ellenére van így, hogy szószban sülnek!

Hozzávalók:

Csirkefilé - 250 p. Sovány sertéshús - 250 p. Hagyma - 2 db. Zsemle vagy fehér kenyér - 100 p. Tej - 200 ml4Só, őrölt fekete bors, fűszerek - ízlés szerint. Krém 10% - 450 ml4Kemény sajt - 150 p. Fokhagyma – 2-3 gerezd. Bolgár édes paprika - 1 db. Zöldek – ízlés szerint. Fiatal sáfrány - 1 rúd. Só - 1 csipet.

Elkészítés módja:

tejszínes

És igen, a hagymát megtisztítjuk a héjától és kis kockára vágjuk.

szósszal

A darált húst magam készítettem sertés- és csirkefiléből, egyenlő arányban, nem bízom a bolti gyártókban. Mielőtt elkezdené a darált hús csavarását, áztassa be a kenyeret tejbe. Ezután adjuk hozzá a kapott darált húshoz a hagymával együtt. Sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük.

Utána veszünk egy nagy mély lapot vagy sütőformát, kikenjük olajjal. Vizes kézzel kis golyókat formázunk a darált húsból, formába vagy tepsibe tesszük. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és 15 percre tegyük bele a húsgombócunkat.

Közben elkészítjük a húsgombócunkhoz a szószt. Ehhez keverje össze a tejszínt vékony csíkokra vágott kaliforniai paprikával, durva reszelőn reszelt kemény sajttal és finomra vágott zöldekkel. Ott hozzáadjuk a sáfrányt, ízlés szerint kevés sót és a fokhagymát préseljük át. Mindent jól összekeverünk.

Pontosan 15-benperc, vegyük ki a húsgombócokat a sütőből, öntsük rá a szószunkat és tegyük vissza további 20 percre. Emlékezz arra, amit az elején mondtam, a lényeg, hogy ne süsd túl a sütőben!

Ezzel egyidőben készítsen el bármilyen köretet, amit szeret. Véleményem szerint ezekhez a húsgombócokhoz abszolút bármilyen húsgombóc alkalmas, tökéletesen kombinálható mind a burgonyapürével, mind a tésztatermékekkel vagy mindenféle gabonafélével. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: