Csirkeszívek tejszínes szószban, fotó recept

Előző

A csirkeszív egy megfizethető termék, amelyből finom húsételt készíthet vacsorára. Kínálok egy receptet zöldségekkel párolt csirkeszívekhez, finom tejszínes szószban. A szívek olyan puhaak, hogy az ajkaival is ehetjük. ,

Hozzávalók:

csirke szív - 1 kg

hagyma - 1-2 db.

nagy sárgarépa - 1 db.

növényi olaj sütéshez - 1 evőkanál. l.

krém - 50 ml

tej - 50 ml

búzaliszt - 1 evőkanál. l.

só, fűszerezés a húshoz - ízlés szerint

Főzési folyamat:

fotó

1. A csirkeszíveket 20 percig hideg vízben kell áztatni. Ezután alaposan mossa le és tisztítsa meg. Vágja ketté mindegyik szívet hosszában, ne egészen a végéig, mint egy "füzetet". Tegye vastag aljú serpenyőbe, adjon hozzá 50 g vizet, párolja készenlétig körülbelül 40-60 percig. Nincs szükség többé víz hozzáadására, mivel a főzés során sok folyadék lesz. Ha a szívek készen vannak, ha maradt folyadék, öntsük egy csészébe. Lehet, hogy beleegyezik.

szószban

2. Amíg a szívek pörköltek, addig készítsük el a zöldségeket. Vágjunk egy nagy hagymát (vagy két kisebbet) szeletekre vagy negyed karikára. A sárgarépát karikákra vágjuk. Választhatunk más szeletelési módot is, a lényeg, hogy a zöldségeket durvára vágjuk.

A zöldségeket növényi olajban aranybarnára sütjük.

3. Amikor a csirkeszívek készen vannak, tegyük át rájuk a sült zöldségeket, ne felejtsük el leengedni a vizet. A szószt külön tálban készítjük el. Ehhez össze kell kevernie a tejszínt és a tejet. Adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, és alaposan keverjük simára. Öntsük a tejszínes szószt az edényhez.

4. Ha kevés a szósz, adhatunk hozzá egy kevesetfolyadékot, amelyet a szívek kioltása után eresztettek le. A szósznak teljesen el kell fednie a zöldségeket és a szíveket. Forraljuk fel az edényt. Ízlés szerint sózzuk, és adjuk hozzá kedvenc húsízesítőit. Lekapcsoljuk a tüzet, és hagyjuk, hogy az edény egy kicsit beszívja magát.

5. A puha csirkeszívek lédús zöldségekkel készen állnak. A tejszínes szósz nagyon lágy lett. Köretként burgonyapürét és spagettit kínálhatunk. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: