Darált húsgombóc és burgonya tejfölös szószban, fotó recept

Előző

Ma készítsünk veletek házi húsgombócokat tejfölös szószban párolt burgonyával. Ez a finom, aromás és őrülten finom étel önmagában vagy bármilyen körethez tálalható. Ügyeljen arra, hogy maga készítsen ilyen szeleteket, Ön és családja biztosan szeretni fogja!, Húsételek,

Hozzávalók:

Hús - 0,5 kg. Közepes méretű burgonya - 1 db. Fehér kenyér - 1 db Tojás - 2 db. Hagyma - 2 db. Sertészsír - 300 r. Tejföl - 1 evőkanál Só ízlés szerint Bors - ízlés szerint Babérlevél - 10 db. Szegfűszeg - 3 db. Fokhagyma - 1 db. Szárított petrezselyem - 1 evőkanál. l.

Elkészítés módja:

tejfölös

És igen, az első dolga a darált hús elkészítése. Bármilyen, marhahúst, sertéshúst, vegyesen vehetsz, tetszés szerint, valamint készen is vásárolhat vagy megőrölheti a húst. Azt javaslom, hogy saját maga készítse el a darált húst, friss húsból, így teljesen biztos lesz a termék minőségében.

szószban

Ezután áztasson egy darab kenyeret vagy kekszet vízben vagy tejben, és várja meg, amíg teljesen feloldódik. Közben a hagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk, vagy húsdarálón átpasszírozzuk. Serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban átlátszóvá sütjük. Vegyük le a tűzről, és keverjük össze tejben vagy vízben áztatott kenyérrel.

Finom reszelőn három meghámozott burgonyát, keverjük össze kenyérrel és hagymával, jól keverjük simára.

Most keverjük össze a keverékünket darált hússal, ütünk bele egy csirke tojást, sózzuk, borsozzuk és tetszés szerint egyéb fűszereket adunk hozzá. Az egészet jól keverjük össze, amíg homogén darált húst nem kapunk.

A kapott keverékből nedveskezünkkel pogácsákat formálunk. Ha szeretnéd, megforgathatod őket lisztben.

Egy serpenyőben tetszés szerint hevíts fel egy kis sertészsírt vagy növényi olajat, és süsd meg a szeleteket mindkét oldalukon szép pirosbarna kéregig.

Utána vastag fenekű serpenyőbe vagy bográcsba tesszük, megtöltjük tejföllel vagy tejszínnel, beletesszük az apróra vágott petrezselymet és egy babérlevelet. Először meleg vízzel hígítsuk fel a tejfölt, adjunk hozzá egy kis sót és ízlés szerint fűszereket. Ugyanígy öntsük a serpenyőbe a zsírt abból a serpenyőből, ahol a szeleteket sütötték.

A tűzhelyre küldjük, felforraljuk, minimálisra csökkentjük a hőt, és fél órán át főzzük. Ezután törjük össze a fokhagymát, és adjuk a fazékhoz a húsgombócokkal, lefedjük, és további 5 percig pároljuk. Azonnal forrón, tejföllel tálaljuk. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: