Egyszerű burgonyaételek, receptek és még sok más

Előző

burgonyaételek
A zöldségek között az egyik legtisztességesebb helyet egy olyan híres zöldség kapja, mint a burgonya. És nem véletlenül hívják ezeket a barna gumókat a második kenyérnek, mert nem gondolunk egy napra egy ilyen ismerős burgonya nélkül, amely nélkül számos összetett és egyszerű étel, összetett és egyszerű receptek alapján készül az éttermekben és otthon. , egyszerűen elveszítik ízminőségüket.

A burgonya hosszú utat tett meg, mielőtt asztalunkra került. Érdemes megjegyezni, hogy a 16. századig Európában a burgonya létezését nem is ismerték. És csak azután, hogy Kolumbusz Kristóf felfedezte Amerikát, a burgonyagumókat az arannyal és a dohánnyal együtt az Újvilág spanyol hódítói - a konkvisztádorok - hozták Európába.

A burgonya azonban Európába érkezése után nem került azonnal az asztalra élelmiszerként - eleinte dísznövényként termesztették, és a bokrokon növő kerek zöld magvakat fogyasztották. Nem tudni, hogyan végződött volna az ügy, ha nincs az Írországot sújtó éhínség, aminek következtében az írek, hogy ne haljanak éhen, burgonyagumókat kezdtek enni.

A csodáról - gumókról szóló pletyka meglehetősen gyorsan elterjedt a régi Európában. És azóta a burgonya kiváló étel lett. Még Franciaország királya, 16. Lajos is nagyon szeretett krumplit enni.

Hazánk kiterjedésein a burgonya valamivel később jelent meg - Nagy Péter uralkodása alatt, aki Hollandiából hozta Oroszországba.

Mivel a burgonya sok ország étlapján az egyik első helyet foglalja el, az alábbiakban egyszerű recepteket kínálunk a burgonyaételekhez:

Egy egyszerű recept egy burgonyás ételhez: NÖVÉNYI TORTA

A burgonyát megfőzzük és jól pépesítjük, hozzáadjuk a vajat, 150 g reszelt sajtot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összekeverjük.Most vegyünk padlizsánt, cukkinit, édes paprikát, hagymát, és vágjuk kockákra. Öntsük a zöldségkockákat a serpenyőbe, pirítsuk meg és szórjuk meg zöldekkel.

A burgonya massza előzőleg kapott részével sekély formákat töltünk, rátesszük a sült zöldségeket, a burgonyát és a maradék reszelt sajtot. Helyezzük a formákat a sütőbe, és 200 fokon süssük készre.

Négy adag elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség: burgonya - 2 kg, cukkini - 3 db, vaj - 50 g, sajt (lehetőleg Gouda fajta) - 300 g, 3 db. nagy édes paprika, 2 gerezd fokhagyma. Só, őrölt bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Egy egyszerű recept egy burgonyás ételhez: KEMENŐBEN SÜLT BURGONYA

A burgonyát alaposan meg kell mosni és szárítani. Miután minden gumót fóliába csomagoltunk a sütéshez, tegyük be a sütőbe, és süssük 200 fokon.

A fokhagymagerezdeket sóval őröljük, zöldekkel és olajjal összekeverjük, a kapott masszát hűtőbe tesszük.

A sütőben megfőtt burgonyát le kell venni a fóliáról, tányérokra kell tenni és keresztben felvágni. Most kivehetjük a fokhagymás masszát a hűtőből, rákenjük a burgonyára és megszórjuk az egészet reszelt sajttal.

Hozzávalók 2 adaghoz: 2 nagy burgonya, 100 g kemény sajt, 2 gerezd fokhagyma, 10 g vaj. Petrezselyemzöld és só.

Egy egyszerű recept egy burgonyaételhez: GOMMBÁS KURGONYASALÁTA

Az alaposan megmosott burgonyát héjában kell megfőzni (az "egyenruhában"), miközben nem szabad megfőzni. Ezt követően hagyjuk kihűlni a burgonyát, majd előzetesen meghámozva vágjuk csíkokra.

A jól megmosott csiperkegombát darabokra vágjuk, és felforrósított növényi olajba tesszük. A gombát aranybarnára sütjük. Néhánypercig, amíg teljesen meg nem fő, adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát a gombához. Miután a gombát salátástálba tettem, keverjük össze burgonyacsíkokkal, szórjuk meg sóval, fűszernövényekkel, borssal.

Az ilyen salátát melegen és hidegen is felszolgálhatjuk.

Egyébként, hogy a burgonya ne forrjon fel, ajánlatos a vízhez uborka sóoldatot adni.

Hozzávalók 3 adaghoz: burgonya - 3 db, 150 g gomba, napraforgóolaj, 1 fej fokhagyma, só, bors és zöldek - ízlés szerint.

Milyen egyszerű burgonyás ételeket készítesz? A recepteket kommentben megírhatod. Vagy írd meg, milyen receptek, egyszerű vagy összetett burgonyaételek érdekelnek, és ezekről biztosan mesélünk.

Szerző: Natalia Zolotova

Következő

Olvassa el tovabba: