Egy lépésről lépésre elkészített kulináris recept még mindig a lassú tűzhelyben van

Előző

elkészített
A sült marhahúsból készült lassú tűzhely pörköltek a híres ír káposztalevesre emlékeztetnek, amelyet Írországban Szent Patrik napján készítenek. Manapság, a hűtők és fagyasztók korában sokan egyszerűen elfelejtették, mi is az a sült marhahús. És jó okból - ez egy nagyon ízletes termék. Nagyon szeretem a leves sajátos ízét a sült marhahúson és a levesben lévő zöldségeken. Az ilyen hús elkészítése egy kicsit tovább tart, de az eredmény megéri a fáradságot. Ezenkívül, ha családja nem szereti a főtt hagymát, helyettesítheti sült hagymával. Ez lesz az egyetlen különbség a lassú tűzhelyben sült marhahús eredeti receptjétől.

Hozzávalók:

  • 600 g sózott marhahús (marhahús);
  • 3 liter víz;
  • 2 közepes méretű izzó;
  • 1 nagy sárgarépa;
  • 2 nagy burgonya;
  • 3 csésze durvára vágott fehér káposzta;
  • fekete bors-borsó;
  • 1 babérlevél;
  • 1,5 evőkanál ghí (ha hagymát sütsz);
  • 2. cikk kanál apróra vágott petrezselymet.

Hogyan főzzünk shchit lassú tűzhelyben sütött marhahúshoz:

Öblítsük le hideg vízzel a húst, tegyük multifőzőbe és öntsük fel vízzel. Forraljuk fel a "Leves" üzemmódban, engedje le a vizet, és öblítse le újra a húst. Ez csökkenti a sózott marhahús sótartalmát, és nagy valószínűséggel a húsban maradt són kívül nem lesz szüksége több sóra az ételben.

Öntsük a húst másodszor is - most szűrt vízzel. Adjunk hozzá kaliforniai paprikát, hámozott hagymát (vagy hámozatlan, de alaposan megmosott) és főzzük "Leves" üzemmódban 3,5 órán keresztül, amíg a hús villával könnyen át nem szúrja.

Jelzés után vegyük ki a megfőtt hagymát a léből, adjuk hozzá a kockára vágott sárgarépát és a burgonyát, és főzzük 15 percig. "Quenching" módban, majd adjuk hozzá a káposztát,1 babérlevél és hagyma serpenyőben aranysárgára pirítjuk. Az apróra vágott hagymát közvetlenül is hozzáadhatja a leveshez, de megpirítva a húsleves világosbarna színt és hozzáadott ízt ad.

A metélőhagymát ugyanebben a módban további 15 percig főzzük, amíg az összes zöldség megpuhul. Adjunk hozzá egy marék apróra vágott petrezselymet, és a készenlét jelzése után hagyjuk a snidlinget a serpenyőben további 10-15 percig, hogy az étel egy kicsit behatoljon. Most... nyissa ki a multicooker fedelét, és szagolja meg ennek a csodálatos ételnek az aromáját – elképesztően étvágygerjesztő az illata!

Közvetlenül tálalás előtt vegyük ki a húst a bordákból, vágjuk szeletekre a szemek mentén, és tányérokon rendezzük el a húsdarabokat és a zöldségeket, majd öntsük rájuk a húslevest. Tálaláskor szórjuk meg apróra vágott zöldekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: