Domlyama üzbégül, fényképes recept

Előző

A keleti konyha ételei mindig kitűnnek többek között eredetiségükkel és pikantériájukkal. Ma elmondom, hogyan kell főzni egy nagyon ízletes és lédús domlyanát - ez egy üzbég húsétel, amelyet nyitott tűzön, bográcsban főznek, saját levében és zöldséglevében, amelyet közben hozzáadunk. ,

Hozzávalók:

Növényi olaj - 3 evőkanál. l. Hagyma - 1 db. Marha- vagy bárányhús - 500 r. Sárgarépa - 1 db. Édes paprika - 2 db. Paradicsom - 4 db. Padlizsán - 1 db. Fokhagyma - 1 db. Burgonya - 4-5 db. Fűszerek - ízlés szerint. Só ízlés szerint. Zöldek - 1 csomó. fehér káposzta - 2-3 db.

Elkészítés módja:

üzbégül

Bár ezt az ételt célszerű nyílt tűzön bográcsban főzni, ahogy a legelején említettük, de lassú tűzhelyen fogjuk elkészíteni. De mindig megismételheti az eredeti verzióban, ha van vágy és ilyen lehetőség. És igen, kapcsolja be a multicookert "Quenching" módban 90 percre. Öntsön egy kevés növényi olajat egy pohárba, és pirítsa átlátszóra a félkarikára vagy karikára vágott hagymát.

ízlés

Közben a húst nagy darabokra vágjuk, megforgatjuk fűszerekben (zira, őrölt koriander, őrölt szegfűbors, őrölt feketebors, suneli komló), sózzuk, tálba tesszük, és mindkét oldalát enyhén megsütjük.

Ezután adjunk hozzá sárgarépát a multicooker tálba, először vágjuk vastag körökre.

A sárgarépa után adjunk hozzá karikára vágott kaliforniai paprikát. Több, különböző színű paprikát is bevehet, hogy színt adjon az ételnek.

Ezután paradicsom, nagy kockákra vágva.

És padlizsán, szintén nagy karikákra vágva.

Apróra vágva is hozzáadjukzöldek, burgonya, hámozott és egy fej fokhagyma (ha nyáron főz, jobb, ha fiatal fokhagymát vesz).

A fehér káposztából vegyünk néhány levelet, fedjük le vele az összes zöldséget. Sózzuk ízlés szerint, ha nincs elég só. Zárja le a fedelet, és várja meg a hangjelzést.

Ha nem szereted a zsírt, vagy más okból nem használod, akkor a kész füstölt húst tányérral tedd egy edényre, hogy a tálban maradjon. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: