Dinnye szirupban télre, receptek sterilizálás nélkül, cukkinivel, vélemények

Előző
dinnye

A gyümölcs tartósítása kiváló módja annak, hogy megőrizzük ízét és hasznos tulajdonságait. Azok számára, akik belefáradtak a hagyományos készítményekbe, a szirupos dinnye a legjobb megoldás. Jó alternatívája lehet a lekvároknak és a kompótoknak.

Hogyan főzzünk dinnyét szirupban télre

A sárgadinnye a tökfélék családjának tagja. Leggyakrabban nyersen fogyasztják. A szomjúságoltó képessége mellett gazdag vitamin-összetételéről is híres. Magába foglalja:

  • C-vitamin;
  • Vas;
  • cellulóz;
  • kálium;
  • karotin;
  • C, P és A csoport vitaminjai.

Mielőtt a dinnyét szirupban főzné, figyelnie kell a gyümölcsök kiválasztására. Célszerű a Torpedo fajtát előnyben részesíteni. Lédességével, élénk aromájával és édes ízével tűnik ki. A bőrön nem lehet sérülés és repedés. A faroknak száraznak kell lennie.

A gyümölcs befőzésre való előkészítésének folyamata a gyümölcs alapos mosásából és őrléséből áll. Miután megtisztította a gyümölcsöt a magoktól és a bőrtől, apró darabokra kell vágni. Gyümölcsfőzés nem biztosított. Üvegekbe kell rakni, és forró sziruppal felönteni. A dinnye szirupban való eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében tartósítják. Gyümölcsök és diófélék hozzáadásával a recepthez növelheti a desszert értékét és javíthatja ízét.

Dinnye szirupban receptek

A szirupban konzervált dinnyét kekszek áztatására használják, fagylalthoz és koktélokhoz adják. A klasszikus recept a legnépszerűbb. A következő összetevőkre lesz szükség hozzá:

  • 1 liter víz;
  • 5 g citromsav;
  • 1 dinnye;
  • vanília hüvely;
  • 300 g kristálycukor.

Főzési folyamat:

  • A dinnyét megtisztítjuk a magoktól és darabokra vágjuk, ¾-rel megtöltve egy üvegedényt.
  • A vizet, a cukrot, a citromsavat és a vaníliát összekeverjük egy lábosban, majd felforraljuk.
  • Lehűlés után a szirupot üvegekbe töltjük.
  • A fedeleket a szokásos módon zárják le, előzetesen sterilizálva.

    • FIGYELEM! Ha a dinnyét nagyon apróra vágjuk, a desszert pépessé válhat.

    Dinnye szirupban télire sterilizálás nélkül

    A töltési módszerrel elkészített dinnyedesszert nem rosszabb, mint más receptek szerint. A citromsav tartósítószerként működik a receptben. 2 adag desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

    • 250 g cukor;
    • 1 kg dinnye;
    • 3 csipet citromsav.

    Főzési algoritmus:

  • A bankokat forrásban lévő vízzel öntik.
  • A dinnyét apró darabokra vágjuk, miután eltávolították a bőrt.
  • A darabokat szorosan üvegekbe csomagoljuk.
  • A dinnyét forrásban lévő vízzel felöntjük és 10 percig állni hagyjuk.
  • Az üvegből vizet öntünk egy serpenyőbe, és hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat.
  • Miután az oldatot felforraltuk, üvegekbe töltjük.
  • 10 perc elteltével megismételjük a lecsepegtetett szirup felforralásának eljárását.
  • Az utolsó szakaszban az edényt fedővel feltekerjük.

    • Fontos! Szigorúan tilos a dinnyedesszert erjesztett tejtermékekkel és alkoholos italokkal kombinálni. Ez negatívan befolyásolja az emésztést.

    Dinnye cukkinivel szirupban télre

    A sonka és dinnye alapú desszert egzotikus ízű. Összetéveszthető az ananászlekvárral. Egy ilyen finomság tökéletes az ünnepi asztalra, és bármilyen péksüteményt kiegészíthet. A következő összetevőkre van szükség:

    • 1 kg cukor;
    • 500 g dinnye;
    • 500 g cukkini;
    • 1 liter vizet.

    A desszert a következő séma szerint készül:

  • A hozzávalókat egyforma darabokra vágjuk,miután előzőleg eltávolította a bőrt és a belső tartalmat.
  • Amíg a zöldség-gyümölcsmassza félre áll, elkészítjük a cukorszirupot. A cukrot a vízbe öntjük, és egy kanállal kevergetve felforraljuk.
  • Forralás után az összetevőket a szirupba öntjük, és 30 percig alacsony lángon tartjuk.
  • Főzés után a desszertet üvegekbe töltjük és feltekerjük.

    • Téli dinnye szirupban, citromos dobozokban

    Azok számára, akik nem szeretik az émelyítő desszerteket, a citrom hozzáadásával készült dinnyeszirup megfelelő. A következő összetevők alapján készül:

    • 2 liter víz;
    • 2. cikk cukor;
    • 1 éretlen dinnye;
    • 2 citrom;
    • 2 szál menta.

    Az előkészítés elve:

  • Minden alkatrészt alaposan le kell mosni.
  • A sárgadinnye pépet kockákra vágjuk. A citromot szegmensekre osztják.
  • A dinnyét egy mély edény aljára, a mentát és a citromot a tetejére helyezzük.
  • Öntsön forrásban lévő vizet a tartályba, és hagyja 15 percig.
  • A vizet egy serpenyőbe öntik, és ennek alapján cukorszirupot készítenek.
  • A gyümölcskeveréket forró sziruppal felöntjük, majd az üvegeket lezárjuk.

    • Dinnye cukorszirupban télire banánnal

    A dinnye jól passzol a banánhoz. Télen egy desszert ezen összetevők hozzáadásával nyári jegyeket hozhat a mindennapi életbe. A következő összetevőkre van szükség:

    • 1 tk. citromsav;
    • 1 dinnye;
    • 2 liter víz;
    • 2 éretlen banán;
    • 2. cikk cukor

    Készítmény:

  • A bankokat sterilizáljuk, majd alaposan megszárítjuk.
  • A banánt meghámozzuk, a dinnyét megmossuk. Mindkét komponenst kockákra vágjuk.
  • A gyümölcsöket egy tégelyben rétegesen rakják ki.
  • Forralt vizet öntünk a tartályba, majd 10 perc múlva egy külön edénybe öntjük, és cukorszirupot készítünk.
  • Az összetevők összekeverése után a konzervdobozokat a szokásos módon tekerjük.

    • Megjegyzés! A tárolás során rendszeresen meg kell fordítani a dobozokat. A darabokat teljesen le kell fedni sziruppal.

    Egy körtével

    A körtét dinnyével kombinálva gyakran használják pite töltelékként. A körte fajtája nem különösebben fontos. De kívánatos előnyben részesíteni a kevésbé vizes lehetőségeket. Az 5 főre tervezett desszert elkészítéséhez a következő összetevők arányára lesz szüksége:

    • 2 kg dinnye;
    • 2. cikk cukor;
    • 2 kg körte.

    Recept:

  • A gyümölcsöket meleg vízzel kezeljük, és nagy darabokra vágjuk.
  • A cukorszirupot a szabványos séma szerint készítik - 2 evőkanál. cukrot 2 liter vízzel hígítunk.
  • A kész szirupot dinnye-körte keverékkel üvegekbe töltjük.
  • A bankok konzerváláson esnek át. Ha feltételezzük, hogy a desszert a következő napokban elfogy, nincs szükség tartósításra. Az üveget egyszerűen lezárhatja egy csavaros fedéllel.

    • Fügével

    A füge gyümölcsök a szervezet számára hasznos anyagok gazdag tartalmáról ismertek. Többek között a jó táplálkozás és az éhségérzet gyors enyhítése jellemzi őket. A dinnyével és fügével készült desszert gazdag és szokatlan ízű.

    Hozzávalók:

    • 2. cikk cukor;
    • egy csipet vanillin;
    • 1 ábra;
    • 1 érett dinnye;
    • 1 tk. citromsav;
    • 2 liter vizet.

    Főzési algoritmus:

  • A konzerv fedelét sterilizáljuk és alaposan megszárítjuk.
  • A fő összetevőt közepes méretű kockákra vágjuk.
  • A friss fügét nagy darabokra vágjuk. Ha szárított fügét használunk, azt előzetesen meleg vízben áztatjuk.
  • Az összetevőket rétegenként egy tégelybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel felöntjük.
  • 10 perc múlvaa folyadékot külön edénybe öntjük és összekeverjük más összetevőkkel. A kapott készítményt tűzre helyezzük, és várja a forralást.
  • A gyümölcskeveréket sziruppal felöntjük. A bankokat gördülőgép segítségével fedéllel zárják le.
  • A desszertet sötét helyen tárolják, meleg takaróba csomagolva. A bankokat az alsó résszel felfelé kell elhelyezni.

    • Gyömbérrel

    A gyömbér és a dinnye kombinációja megfázás esetén megelőző intézkedésként használható. Képes növelni az immunitást és tonizálni a testet.

    Alkatrészek:

    • 2. cikk cukor;
    • 1 tk. citromsav;
    • 1 dinnye;
    • 1 gyömbér gyökér;
    • 2 liter vizet.

    Recept:

  • A magokat óvatosan eltávolítjuk a gyümölcsökről, és megtisztítjuk a héját.
  • A gyömbért zöldséghámozó segítségével távolítjuk el a bőrről. A gyökeret kis lemezekre vágják.
  • Az összetevőket forrásban lévő vízzel megpároljuk, és 7 perc múlva egy másik edénybe öntjük.
  • A kapott folyadékból cukorszirupot készítenek.
  • A komponenseket enyhén lehűtött sziruppal visszaöntjük. A bankok feltekerik a fedelüket.
  • Néhány nap múlva a termék teljesen használatra kész.

    • Tárolási feltételek

    A szirupos sárgadinnye konzerv 3 évig tárolható. De célszerű a tartalékokat a pergetést követő első évben elfogyasztani. Közvetlenül a lezárás után a dobozoknak teljesen le kell hűlniük. A következő szakaszban gondosan ellenőrizni kell a duzzanatot. Csak ezután kerül a készlet a pincébe vagy a pincébe. A desszert szobahőmérsékleten tárolható. De fontos, hogy távol tartsa a fűtőberendezésektől.

    Vélemények a szirupos dinnyéről télen

    Semenova Kateryna Gennadiivna, 29 éves, Novovoronezh, gyermekkorom óta szeretem a dinnyét cukorszirupban. Gyakran szedtemanya kellékei Az elmúlt néhány évben elkezdett önállóan desszertet készíteni. A recept egyszerű, de a kész finomság nagyon finom. Segít, ha nem tudja, mit tegyen az asztalra a vendégek érkezése előtt Gorjanov Volodimir Ihorovics, 47 éves, Krasznodar A feleségemmel már jó ideje pakolunk dinnyét télire. Sokféle receptet kipróbáltunk már. A legjobban a dinnye és a füge kombinációja tetszett szirupban. Az íze meglehetősen szokatlan. Természetesen egy ilyen finomság nem azoknak való, akik fogynak, mivel nagyon magas a kalóriatartalma. De a haszon nyilvánvaló!Skrebkova Olha Mikolajivna, 38 éves, Szmolenszk Szeretek télre felhalmozni gyömbéres dinnyedesszertet. De már ősszel elkezdjük kinyitni a konzerveket, amikor megélénkül a hideg. A gyerekek szívesen fogyasztanak desszertet péksütemények részeként és tiszta formában. Nem kell erőltetni, hiszen nagyon finom a termék. A gyömbér fűszeres jegyeket ad, ugyanakkor vitaminokkal telíti a szervezetet.

    Következtetés

    A dinnye szirupban egy csodálatos desszert, amely hosszú ideig megőrzi jótékony tulajdonságait. Az év bármely szakában sikeres dísze lesz az ünnepi asztalnak. A termékben található összetevők felnőttek és gyermekek számára egyaránt hasznosak.

    Következő

    Olvassa el tovabba: