Diétás palacsinta zabpehely alapján 6 egyszerű és egészséges recept

Előző

diétás

Néha nagyon akarsz egy pitét vagy egy zsemlét, de nem sikerül. Nagyon gyorsan lerakódnak a derékra, elrontják az alakot. De diétás zabpehely palacsinta lehetséges (csak fanatizmus nélkül). Hasznos reggeli, uzsonna és még vacsora is lesz.

Ebben a cikkben több receptet gyűjtöttünk össze zabpehely palacsintához (és nem csak), amelyek határozottan javítják a hangulatot és változatossá teszik a menüt.

Zabpehely palacsinta

Ne keverje össze a népszerű zabpalacsintát a klasszikus zabpalacsintával. Más recept szerint és szükségszerűen folyékony tésztából készülnek. Itt őrölt pelyheket használnak. Egy közönséges Hercules megteszi.

Hozzávalók:

  • 2 tojás;

  • 1,5 evőkanál. zabpehely;

  • 1. cikk tej;

  • 1. cikk l. növényi olaj;

  • 1 csipet só;

  • 2 tk. cukor vagy helyettesítő.

Főzési mód

Turmixgépben ledaráljuk a zabpelyhet. A feltüntetett mennyiség hozzávetőleges, minden a palacsinta kívánt vastagságától, a tészta vastagságától és egyéb preferenciáktól függ.

Adjunk hozzá sót a tojáshoz és a tejhez, keverjük össze. A diétás palacsintákat leggyakrabban cukorral készítik, de bármilyen helyettesítőt használhat, vagy csak sóval főzhet.

Zúzott zabpelyhet öntünk rá, keverjük össze. Hagyja a tésztát 15-20 percig, hagyja, hogy a szemek megduzzadjanak. Ezután öntsünk fél kanál olajat.

Ismét keverjük össze a tésztát. Melegítsük fel és kenjük ki a serpenyőt egy csepp olajjal. Klasszikus palacsintát sütünk.

Ránc! Nem szükséges közönséges napraforgóolajat használni. Nem nagyon illik a diétás ételekhez. Érdemesebb kókuszra cserélni.

Palacsinta a vízen

A diétás zabpehely palacsinta kalóriatartalmának csökkentése érdekében gyakran sima vízben főzik. Itt van egy recept iszúzott pehely. Minél nagyobbak a részecskék, annál hosszabb ideig kell beadni a tesztet.

Hozzávalók:

  • 3 tojás;

  • 300 ml víz;

  • 25 gramm cukor vagy helyettesítő;

  • 15 ml olaj;

  • 1,5 csésze zabliszt.

diétás

Főzési mód

A tojásokat a helyettesítővel vagy cukorral jó habbá verjük, a tésztát sózni kell. Csak ezután adjunk hozzá vizet.

Adjuk hozzá a darált zabpelyhet. Nem túl sűrű tésztát készítünk. Fedjük le, hagyjuk állni fél órát.

Adjunk hozzá olajat, verjük újra.

Felforrósított serpenyőben, klasszikus módon megsütjük. A kész palacsintákat gyümölcspürével, zöldségekkel, sajttal tálalhatjuk.

Az ilyen palacsinta remekül helyettesítheti a pita kenyeret. Kiváló shawarmát, szendvicseket és diétás borítékokat készítenek.

Korpás palacsinta

A korpa a legjobb termék a fogyáshoz. Megtisztítják a beleket, kisöprik a szervezetből mindent, ami felesleges, de nem túl kellemes az ízük. A megoldás az, hogy ízletes, egészséges palacsintát sütünk korpával. Bármilyen étkezésre alkalmasak, kenyeret, pirítóst helyettesítenek. Két típust célszerű használni, a receptben feltüntetettek szerint.

Hozzávalók:

tojás;

  • 0,3 l kefir;

  • egy csipet só;

  • 6 kanál zabkorpa;

  • 4 evőkanál búza- vagy rozskorpa;

  • 1 tk. olajok

Főzési mód

A korpa nagyon nagy, ilyenkor meg kell őrölni vagy mozsárban őrölni.

Tojás és kefir szobahőmérsékleten, adjunk hozzá sót, verjük, egész korpát. Hagyja a tésztát 20-25 percig, hogy megduzzadjon.

A masszát újra keverjük, a serpenyőt megkenjük egy csepp olajjal, felmelegítjük.

A klasszikus módon megsütjük.A sütemények vastagsága az Ön belátása szerint választható, valamint az átmérő.

Kevés szódabikarbónát vagy sütőport adhatunk ehhez a tésztához, lágyabbá és kis lyukak megjelenését eredményezik.

Búzadara palacsinta

A táplálkozási szakemberek a búzadara ellen vannak, felesleges terméknek tartják. De ez nem mindig van így. Diétakor még a közönséges búzaliszt is káros. Ha összehasonlítja ezeknek a termékeknek a kalóriatartalmát, nem sokban különbözik.

Hozzávalók:

  • 500 ml kefir;

  • 130 g búzadara;

  • 2 evőkanál zabliszt;

  • só;

  • 1 kanál olaj;

  • egy csipetnyi szóda;

  • 3 tojás.

Főzési mód

A tésztát elkészítheted kefiren, meg kovászon is bejön. De alacsony zsírtartalmú terméket használnak. Hagyd az asztalon, hagyd felmelegedni.

A tojásokat felverjük és összekeverjük kefirrel, sóval, szódával. Adjunk hozzá búzadarát, lisztet.

Keverjük össze a tésztát, fedjük le, hagyjuk állni fél órát, hogy a gabona megduzzadjon.

A serpenyőt felmelegítjük, zsírozzuk, de csak egy kicsit. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Ha palacsinta helyett rántást szeretnénk készíteni, akkor ez a tésztarecept is megfelelő. Csak nyugodtan adjunk hozzá még búzadarát vagy zabpelyhet a vastagság érdekében.

Szénsavas vízzel

A recept szerint a tészta puha, de rugalmas, a palacsinta nem szakad. De az ásványvíznek köszönhetően megjelenő lyukak a legkellemesebbek. Újabb diétás recept. Kívánság szerint adhatunk hozzá cukrot, vagy használhatunk mézet vagy lekvárt tálaláskor.

Hozzávalók:

  • 3 tojás;

  • 250 g zab- vagy kukoricaliszt;

  • 500 ml ásványvíz;

  • 1 tk. só;

  • 1. cikk l. olajok

Főzési mód

Bármilyen liszt használható, ásványvizet nem mérnek előre, hogy buborékok maradjanak.

Verjük fel a tojásokat sóval és 350 ml ásványvízzel. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze, hagyjuk állni tíz percig.

Adjuk hozzá a maradék ásványvizet és öntsünk rá egy kanál olajat, keverjük össze.

Merőkanállal összegyűjtjük a masszát, felforrósított serpenyőben egyszerű módon zabpalacsintát sütünk.

A sörtésztából készült palacsintákat hasonló módon készítik el, de sokkal magasabb a kalóriatartalma, mint a közönséges ásványvíz, és az eredmény messze nem étkezési lehetőség.

Palacsinta meggylisztből

A cseresznyeliszt népszerű diétás termék. Nem újdonság, már korábban is készültek torták, torták, palacsinták ezzel az alapanyaggal.

Íme az egészséges palacsinta receptje. Ízükkel, szokatlan aromájukkal és eredeti színükkel tetszeni fognak. Ha kívánja, hozzáadhat cukrot, ebben az esetben nem diétás lehetőséget kap.

Hozzávalók:

  • 400 ml sovány tej;

  • 70 g cseresznye liszt;

  • 140 g őrölt zabpehely;

  • 2 tojás;

  • 2 tk. olajok;

  • só.

Főzési mód

Forraljunk fel egy pohár vizet, öntsünk bele cseresznyelisztet, gyorsan keverjük össze és fedjük le. Kapcsolja ki a lemezt. Hagyja állni körülbelül fél órát.

A tojást és a maradék vizet felverjük, ízlés szerint sózzuk. Ha szükséges, adjunk hozzá cukorhelyettesítőt.

Keverjük össze a tojásos keveréket az előzőleg főzött cseresznyével. Adjunk hozzá zabpelyhet a tészta állagához, verjük fel a masszát. Fedjük le, hagyjuk még tíz percig. Használhat rizslisztet, hajdinalisztet, kukoricalisztet vagy keveréket.

Enyhén kenje ki a serpenyőt. Óvatosan felmelegítjük és vékony diétás palacsintát sütünk. Beküldheti őketsós szószokkal és töltelékekkel vagy gyümölccsel, sajttal, bogyós gyümölcsökkel.

Annak érdekében, hogy ne növelje az edény kalóriatartalmát, tanácsos tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőt használni. Ebben az esetben még olajra sem lesz szükség, vagy egy kis csepp kell belőle.

Következő

Olvassa el tovabba: