Csirke-sonka tekercs fóliában, fotó recept
ElőzőEgy ilyen tekercset nem csak ebédre vagy vacsorára lehet elkészíteni, hogy kedveskedjenek szeretteinek, hanem több mint nagyszerű lehetőség húsfalatokhoz bármilyen ünnepi asztalra. A tekercs gyorsan népszerűségre és tekintélyre tesz szert vendégei körében, mert mi is lehetne jobb, mint egy lédús és aromás darab zsenge csirkehús. Egyszerre finom és nagyon hasznos!, Rulett,
Hozzávalók:
Csirkemell - 1 db. Sonka - 2 vékony szelet. Zsemlemorzsa - 1/6 pohár Szárított cseresznye - 1/4 pohár Kakukkfű és oregánó – 1 ízlés szerint. Fokhagyma – 2 gerezd. Olívaolaj - 2 teáskanál Tojássárgája - 1 db. Só és bors ízlés szerint.
Elkészítés módja:
Javaslom először a töltelék elkészítését. Ehhez egy tálban vagy mélytányérban keverjük össze a zsemlemorzsát, a finomra vágott szárított cseresznyét és a fűszereket. Ezután válasszuk el a sárgáját a fehérjétől, tegyük az elsőt a töltelékes tálba, majd adjuk hozzá a finomra vágott vagy nyomott fokhagymát ugyanoda.
Az egészet jól simára keverjük. Olyan szép és fényes tölteléket kell kapnia, mint a képen.
Késsel vágjunk be a csirkemellet, hogy lapos réteget kapjunk. Fóliára kenjük, a tetejére kenjük a tölteléket.
Ezt követően a csirkemellet szoros tekercsbe forgatjuk.
A már korábban elkészített két sonkaszeletre rákenjük a tekercset. A tekercset sonkába tekerjük.
A legvégén mindezt fóliába csomagoljuk, mindkét szélét szorosan megkötjük, ilyen kolbászt kell kapnunk.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és beletesszük a tekercsünket, mindkét oldalát néhány percig sütjük. Ezt követően hagyjuk kicsit hűlni, bontsuk ki a celofántés szeletekre vágjuk. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Omlett tekercs sajttal és zöldekkel, fotó recept
- Lavash tekercs ömlesztett sajttal, fotó recept
- Lusta káposzta tekercs babáknak, fotó recept
- Sütőben sült burgonya fűszeres szósszal, fotó recept
- Szárnyak sűrű paradicsomszószban, fotó recept