Csirkemell tekercs zöldekkel, fotó recept

Előző

A csirkemellből készült nagyon ízletes és aromás tekercsek nagyszerű választások mind a mindennapi ebédre vagy vacsorára, mind az ünnepi asztalra. A köret főtt rizs vagy burgonyapüré mellett jobbat nem is gondolhat az ember. Ebben a receptben felfedek egy kis titkot, aminek köszönhetően a csirkemell nagyon lédús és puha lesz., Roll,

Hozzávalók:

Csirkemell - 800 p. Olívaolaj - 1 evőkanál. l. Zöldek (fiatal fokhagyma tollai, zöldhagyma, petrezselyem, menta) - 1 csokor. Fekete bors - ízlés szerint. Só ízlés szerint.

Elkészítés módja:

csirkemell

Tehát az első dolog a csirkemellek elkészítése. Szép és frisset vásárolunk, már bőr nélkül, vagy tetszés szerint a bőrt és a felesleges zsírt magad is eltávolíthatod. Majd vékony darabokra vágjuk, és speciális kalapáccsal fél centi vastag rétegekre dörzsöljük. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint minden oldalról.

szerint

Ezután el kell készítenünk a zöld tölteléket. Ebben az esetben gerezd zsenge fokhagymát, zöldhagymát, petrezselymet és mentát használok. A csap alatt mindent jól megmosunk, megszárítunk és nagy darabokra vágjuk, közben vastag gallyakat, szárakat leszedve egy turmixtálba tesszük. Öntsünk hozzá egy kanál olívaolajat, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Forgassa a tál teljes tartalmát zöld pürévé

Ezt követően a kapott keveréket egyenletes rétegben kenjük a csirkemellekre.

Most szorosan tekerje tekercsbe a melleket. Itt fogom elmondani a titkot, amit a legelején megígértem. Ismeretes, hogy a mell nagyon kiszáradhat főzés közben, ezért gyakran tésztában készítik el. De ez a recept nem tartalmazza a növényi olajban és tésztában való sütést, mint mia leghasznosabb terméket szeretnénk elkészíteni. Tehát a szárazság problémája nagyon egyszerűen megoldódik, a tekercseinket szorosan fóliába csomagoljuk, ezzel nem csak a lédússágot és a gyengédséget őrizzük meg, hanem megakadályozzuk, hogy minden hasznos anyag és vitamin eltűnjön.

Egy serpenyőben vizet melegítünk, felforraljuk, majd a tekercsek széleit szorosan lekötve odahelyezzük. Fedjük le fedővel, és közepes lángon főzzük legalább húsz percig. Főzés után vegyük ki a vízből és hagyjuk kihűlni, a fóliát kihajtjuk és apró darabokra vágva tálaljuk az asztalra. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: