Sertés tekercs zöldekkel és fűszerekkel hüvelyben, fotó recept
ElőzőAz étvágygerjesztő sertéstekercs gyógynövényekkel és fűszerekkel, hüvelyben sütve, kiváló lehetőség lesz az ünnepi asztalra. A hús zsenge, lédús és nagyon aromás lesz, így biztosan elszállítja a tetőt a vendégek elől. Ezt a tekercset nem csak ünnepekre készítem, a családomban nagyon szeretik és tisztelik.
Hozzávalók:
Sertéshús - 1,5 kg. Szójaszósz 3-4 ek. l. Citrom - ízlés szerint. Petrezselyem - 1-2 szál. Kapor - 1 csokor. Só - ízlés szerint. Őrölt fekete bors - ízlés szerint Fokhagyma - 3-4 gerezd Curry, bazsalikom, őrölt lavrushka - ízlés szerint. Méz és vodka - 1 tk.
Elkészítés módja:
Vásárláskor olyan húsdarabot válasszunk, amelyik a legalkalmasabb a tekercs formázásához. Mossa meg, szárítsa meg és enyhén verje meg egy speciális kalapáccsal.
Ezt követően a húst szójaszósszal meg kell nedvesíteni, kevés citromlével keverve. Minden oldalát bedörzsöljük só, bors és fűszerek keverékével.
Hasonlóképpen vegyen néhány gerezd fokhagymát, vágja vékony szeletekre, és terítse el az egész síkon. Megszórjuk frissen vágott petrezselyemmel és kaporral.
Most a húst szoros tekercsbe forgatjuk, és szorosan megkötjük, és szálakkal vagy fogpiszkálóval rögzítjük, ahogy Önnek kényelmesebb.
Sertés tekercs zöldekkel, méz és vodka keverékével megkenve, szárított fűszernövényekkel megszórva. Utána tedd egy ujjba, és kösd szorosan a széleit.
A sütés megkezdése előtt azt javaslom, hogy a tekercset legalább 3-4 órára hűtőszekrényben tartsuk, hogy megfelelően bepácolódjon. Ezután melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és küldjük oda a tekercset, és helyezzük egy sütőlapra.
Körülbelül másfél óra múlva már kész is lesz a tekercs! Hidegen, vágás nélkül tálaljukvastag szeleteket. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Csirkemell tekercs zöldekkel, fotó recept
- Lavash uborkával, zöldekkel és sajttal, fotó recept
- Sült csirke burgonyával hüvelyben, fotó recept
- Tekercs szilvalekvárral, fotó recept
- Fürdő marha és sertés darált húsból otthon, fotó recept