A Grog egy téli melegítő ital

Előző
melegítő

Szinte mindenki ismeri az olyan erős és aromás téli italt, mint a grog.

Grog. Az ital története

Ez az ital a 16. században keletkezett, és ami a legérdekesebb, eredete Edward Vernon brit admirális becenevéhez kötődik, akit a tengerészek "Old Grog"-nak neveztek. Így 1745-ben megtiltotta a parancsnoksága alatt álló tengerészeknek, hogy tiszta rumot igyanak, ami elsősorban a nem megfelelő viselkedésnek és részegségnek volt köszönhető. Igen, Vernon arra kényszerítette a beosztottait, hogy a rumot vízzel hígítsák fel. Természetesen az ilyen parancsok elégedetlenséget váltottak ki a tengerészek körében, és a forró vízzel hígított rumot "grog"-nak nevezték.

Oroszországban ez az ital a 19. századba került, addigra már számos európai országban széles körű népszerűségre tett szert.

Az eredeti angol grog modern klasszikus változata egy teljesen más ital.

A "grog" ital hagyományos receptje

Tehát a legnépszerűbb és hagyományos változat elkészítéséhez szüksége lesz:

  • citrom vagy lime (ízlés szerint körülbelül 1/2);
  • különféle fűszerek (fahéj, gyömbér, szegfűszeg);
  • víz (kb. 2 pohár);
  • rum, konyak vagy whisky (0,75 l);
  • cukor (ízlés szerint).

Először a vizet citrommal (lime), fűszerekkel és cukorral keverjük össze, majd ezt a keveréket felforraljuk, levesszük a tűzről, és alkoholos komponenssel (rum, konyak vagy whisky) keverjük össze.

Elég népszerű grog tea alapján. Elkészítéséhez az összes fent leírt összetevőt fel kell használni, csak két pohár víz helyett adjunk hozzá ugyanannyi jól főzött fekete teát.

Vannak azonban nem annyira népszerű és hagyományosan kialakult, de nem kevésbé ízletes és melegítő változatai a grognak. Például egy meglehetősen egzotikus „hölgyek” ill"málna" grog.

Málna grog. Recept

  • fahéj (csipetnyi);
  • szárított menta (csipetnyi);
  • vaníliás cukor (egy teáskanál);
  • szegfűszeg (1 bimbó);
  • málna szirup (1 csésze);
  • vörös portói bor (1/2 csésze);
  • málnalikőr (1 pohár);
  • konyak (1 pohár).

Először a vaníliás cukorral kevert fűszereket sziruppal és portói borral öntjük. Ezt a keveréket tűzön tartjuk, amíg fel nem forr, majd 15 percig állni hagyjuk. Ezután a keveréket leszűrjük, összekeverjük a szükséges mennyiségű likőrrel és konyakkal, majd egy kicsit tovább melegítjük kb. 70°C-ra. Miután levette az italt a tűzről, az asztalra tálalhatja.

Grog kávéval és tejszínnel

A melegítő, élénkítő és meglehetősen erős ital elkészítéséhez szüksége lesz:

  • kész erős kávé (1 csésze vagy 230 ml);
  • barna cukor (1/3 evőkanál);
  • lágyított vaj (nem teljes teáskanál);
  • tejszín 20% zsír (2 evőkanál);
  • egy csipet őrölt szegfűszeg, szerecsendió és fahéj;
  • narancs vagy citrom héja (2 darab 1-2 cm hosszú);
  • konyak (200 ml).

Kezdetben a citrushéj és a pálinka kivételével az összes hozzávalót össze kell keverni egy edényben, és addig kell melegíteni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. És amikor feloldódik, az edényeket le kell venni a tűzről, hozzáadni a héjat és hagyni, hogy a keverék néhány percig leülepedjen. Ezután öntsünk bele konyakot, és alaposan keverjük össze. Igen, az ital fogyasztásra kész.

A grog receptek listája azonban nem ér véget, még mindig rengeteg lehetőség van, amelyek mindegyike egy nagyon különleges ital.

A túlzott alkoholfogyasztás káros az egészségre! 18+

Következő

Olvassa el tovabba: