Csirkemell darabokban serpenyőben, fotó recept

Előző

Ez a recept azért kényelmes, mert a legnehezebb pillanatban is tud segíteni, amikor a váratlan vendégek már az ajtóban vannak, és Ön semmit sem sejtve nem is tervezte, hogy bármit is főzzön. És szó szerint 20-30 perc, és máris van az asztalodon egy ízletes és aromás csirkehús előétel, amelyet körethez vagy egyszerűen tejfölös szósszal tálalhatsz.

Hozzávalók:

serpenyőben

Csirkemell - 1 db. Citromlé (friss) - ízlés szerint. Só - ízlés szerint. Őrölt fekete bors - ízlés szerint. Őrölt paprika - ízlés szerint. Provance-i gyógynövények - ízlés szerint. Növényi olaj - 50 ml

Elkészítés módja:

serpenyőben

Mossa meg alaposan a mellet csap alatt, előtte vágja ketté. Ezután kissé megszárítjuk, eltávolítjuk a bőrt és elválasztjuk a húst a csonttól.

Ezt követően a mellünket vágjuk apróra. Mindegyik fele kb 6 rész.

Most tegyünk mindent egy kis tálba vagy egy mély tányérba, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és adjuk hozzá kedvenc fűszereinket (jelen esetben provence-i fűszernövényeket és őrölt paprika), az egészet jól keverjük össze, és hagyjuk 10-15 percig, hogy beázzon. fűszerek aromája. Ha lehetséges, a pácolási folyamat akár egy órára is meghosszabbítható.

Egy serpenyőben felhevítünk egy kis növényi olajat, meglocsoljuk a húst frissen facsart citromlével, és közepes lángon szép piros kéregig sütjük. A hús elkészítésekor a recept szerint a legfontosabb, hogy ne süssük túl a tűzön, különben nagyon száraz lesz.

Sütéskor többször fordítsuk meg a húst, hogy minden oldalról egyenletesen süljön, közben próbáljuk úgy kiteríteni, hogy ne érjen egymáshoz. Ha minden nem illik, akkor jobb megsütnihús többféle megközelítésben.

A serpenyőből azonnal tálaljuk a húst az asztalra. Ugyanakkor készíthet köretet vagy például tejfölös szószt. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: