Csirkemáj lassú tűzhelyben lépésről lépésre kulináris recept

Előző

csirkemáj
A lassú tűzhelyben elkészített csirkemáj szinte ugyanúgy készül, mint a serpenyőben. A csirkemájat lisztbe forgatva és hagymával megpirítva talán a legegyszerűbb elkészítési mód.

A máj keserű ízének csökkentése érdekében pár órára tejbe áztathatja. Így lágyabb, krémes íze lesz. Ezt azonban nem szükséges megtenni.

A legjobb köret a hagymás sült májhoz szerintem az egyszerű főtt burgonya vagy burgonyapüré. Rizzsel vagy tésztával is tálalhatjuk.

Hozzávalók:

  • 0,5 kg csirkemáj;
  • 1 nagy hagyma;
  • 1,5 csésze tej;
  • 2 evőkanál liszt;
  • só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
  • olaj a sütéshez.

Hogyan főzzünk sült csirkemájat hagymával lassú tűzhelyen:

lépésről
Mosd meg a csirkemájat, vágd ketté minden darabot, tedd a májat egy tálba, és önts rá tejet úgy, hogy az egész májat ellepje, a tálat és hagyd állni két órán keresztül.

Kapcsolja be a multicookert "Sütés" ("Sütés") módban 35 percig. Amikor a serpenyő felforrósodott, öntsön egy kis olajat, hagymát, félkarikára vágva, tegye egy multicookerbe. Aranyszínűre sütjük (12-15 perc), időnként megkeverve.

Amint kész a hagyma. vegyük ki a serpenyőből, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés olajat. A csirkemájat minden oldalról lisztbe forgatjuk, és multicookerben 20 percig sütjük. (10 perc az egyik oldalon és 10 perc a másik oldalon).

Sózzuk, borsozzuk a májat, tegyük rá a hagymát, öntsünk fél pohár vizet az edénybe, és kapcsoljuk a multicookert „Quenching” módba 15 percre.

A májat lassú tűzhelyen sütve főtt burgonyával vagy burgonyapürével tálaljuk. Salátaként - paradicsom illuborka Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: