Csirkecomb a sütőben - Divo-Kuhar receptje

Előző

Finom csirkecombokat süthet a sütőben majonéz hozzáadása nélkül. A sajt és a fűszerek elég lesz. Egy egész csontos comb, mint tudod, a madár lábából és combjából áll, amelyeket külön készítenek el (sütnek, párolnak) és külön is - hasonló receptek már elérhetőek a Divo-Kuhar kulináris oldalunkon. A brojlercsirke egész húsos csontja azonban egy kicsit lédúsabb és laktosabb lesz, különösen, ha reszelt sajtot teszünk hozzá. A recept releváns, mert segítségével gyorsan elkészíthető egy finom otthoni vacsora.

Azért választottam a receptet a combhoz sütőben, mert a csirke hátsó része a csonton nagyon puha és tápláló. Ráadásul a legtöbb madárbarát számára ez a legnépszerűbb étel. A szárnyashús zöldségsalátával, vagy párolt savanyú káposztával, burgonyával és különféle szószokkal való kombinációja adja az elkészült étel változatosságát, egyediségét. Különböző variációk és elrendezések segítségével a megszokott sült okist eredetiséget, ünnepiséget kap.

sütőben

Hozzávalók a sütőben sült csirkecombhoz:

  • kemény sajt ("parmezán", "orosz" vagy más) - 100 g;
  • comb - 2 db.;
  • univerzális fűszerezés vagy paprika keveréke - 1 teáskanál;
  • fehér száraz bor (készíthet házi almabort) - negyed pohár;
  • fokhagyma - 2-3 gerezd (opcionális);
  • finomított olívaolaj;
  • só.

Csirkecomb receptje sütőben:

  • Alaposan mossa le a madarat, és törölje le papírtörlővel.
  • Ezután egy kis tálban keverjük össze a fűszereket a borral, a finomra zúzott fokhagymával.
  • A filéket egy nagy edénybe tesszük, leöntjük a kapott páccal, sózzuk, összekeverjük.
  • Ezután melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
  • A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
  • A hagymát egyenként kivesszük a pácból, eltávolítjuk a héjáta pépből, és egyenletesen oszlassa el a sajtot a kapott térben. A pácot nem öntjük ki, mert még szükségünk lesz rá.
  • Ezután fedje le a húst bőrrel a tetején.
  • Ezután a sajttal töltött darabokat egy mély tepsibe vagy olajjal kikent formába tesszük.
  • Öntsük rá a maradék pácot, és tegyük a formát a sütőbe 30-40 percre.

    • A kész csirkecombokat kivesszük a sütőből, tálaló tányérokra tesszük, és zöldekkel díszítve azonnal tálaljuk. Hétköznap a sült szárnyasokhoz kiváló köret lesz a főtt rizs, hajdina, borsó kása stb., ünnepnapokon pedig grillezett zöldségek, áfonyaszósz stb.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: