Cékla kaviár recept

Előző

A szakácsok a legkülönfélébb nassolnivalók szerelmesei, sok receptünk van raktáron, melyeket mindenképp megosztunk veletek. Most van a betakarítás és a kertekből való betakarítás szezonja. Valószínűleg jó a répatermésed, főzzünk egy nagyon finom kaviárt répából.

Termékek a répa-kaviár recepthez: Nyers cékla - közepes 1db Olíva- vagy napraforgóolaj - 2 evőkanál Cukor - 0,5 evőkanál. l. Friss citrom - 0,5 db.

recept

Recept céklás kaviár főzéséhez:

A céklát alaposan megmossuk, és egy serpenyőben készre főzzük. Ezután hagyjuk kicsit kihűlni (szó szerint, hogy az ujjaink megégése nélkül tisztíthassuk). Ha kicsit kihűlt a cékla, meghámozzuk és húsdarálón átpasszírozzuk, azonnal egy serpenyőbe.

Amolyan céklapürét kell kapnunk, amihez válogatott vajat és cukrot adunk. Mindent jól összekeverünk.

A citromot félbevágjuk, héját finom reszelőn bedörzsöljük, a levét kicsavarjuk. A levét és a héját is a püréhez küldjük, és még egyszer alaposan összekeverjük.

cékla

Most tegyük a serpenyőt az összes összekevert hozzávalóval közepes lángra, és állandó kevergetés mellett pároljuk egy kicsit (hogy meg ne égjen). 10 perc elég lesz.

Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. Ezután tegyük át egy gyönyörű salátástálba, és tálaljuk.

Ez a recept vége, de ízlés szerint tehetünk bele apróra vágott diót.

A céklás kaviár jó előételként az ünnepi asztalra, ebédre vagy vacsorára bármilyen meleg étel mellé, még ha közönséges szürke kenyérre kenjük, meg fog lepődni a szokatlan ízen.

Következő

Olvassa el tovabba: