Sertés csülök lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

sertés
A sertés csülök lassú tűzhelybenkönnyebben elkészíthető, mint a sütőben. Főzheti burgonyával és fűszerekkel - egy ilyen étel alkalmas bármilyen otthoni esemény megünneplésére, vagy csak vasárnapi ebédre.

Hozzávalók:

  • sertés csülök - körülbelül 1 kg;
  • 600 g burgonya, meghámozva és durvára vágva;
  • 100 gramm olaj;
  • 3 gerezd fokhagyma, finomra vágva;
  • 1 nagy hagyma, apróra vágva;
  • 1 zeller gyökér;
  • 1 sárgarépa, karikákra vágva;
  • 1 pohár vörösbor;
  • 2 babérlevél;
  • borókabogyó (opcionális);
  • zsálya és rozmaring fűszerezés (vagy hús fűszerezése) - 1 teáskanál;

    • só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

    Hogyan készítsünk sertés csülköt lassú tűzhelyen:

    lassú
    Készítse elő a zöldségeket: tisztítsa meg és vágja fel megfelelően. Távolítsa el a bőrt a sertéscombról, szórja meg sóval és őrölt fekete borssal. Kapcsolja be és melegítse fel 5 percig. multicooker a "Sütés" ("Sütés" módban). Öntsünk olajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pirítsuk 2-3 percig. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, a zellert, és főzzük további 5 percig.

    Vágott kanál segítségével szedjük ki a zöldségeket a serpenyőből egy tányérra, öntsük hozzá az olajat és süssük a csülköt mindkét oldalán 5-7 perc alatt aranybarnára.

    Ezt követően tegyük az edénybe az apróra vágott burgonyát, és pirítsuk a hússal együtt további 10 percig.

    Az előpirított zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, beletesszük a babérlevelet, a rozmaringot és a zsályát (vagy húsfűszert) és a borókabogyót (ha használunk). Adjunk hozzá vörösbort és sót is.

    Helyezze a multicookert 90 percre "Quenching" módba. Utána kész is a sertés csülök krumplival! Tálaljuk paradicsommal és zöldekkel. Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: