Uborka koreai gyorsfőzési receptekben télre és minden napra

Előző

A gyors koreai uborka receptjei egy egyszerű, alacsony kalóriatartalmú ázsiai snack. Alkalmas ünnepi csemegének és téli időszakra tartósítás formájában. Az ázsiai édes-fűszeres koreai saláta nem csak egy egyszerű vacsorához releváns. Ez az étel nagyszerű lehetőség lesz bármilyen lakomára.

minden

Az uborka gyors főzésének jellemzői koreai nyelven

A koreai stílusú keleti saláta elkészítéséhez lédús, ropogós gyümölcsökre van szükség. Kívánatos, hogy az uborkának ne legyenek kifejezett magjai, és vékony a bőre.

A saláta elkészítéséhez legalkalmasabb fajták:

  1. Kínai kígyó.
  2. április F1.
  3. Kakukk.
  4. Előny F1.
  5. Május F1.

Fontos! Ha az uborka nem a saját kertjéből származik, hanem vásárolt, akkor a fajta lehet bármilyen más. A fő feltétel az, hogy a gyümölcsök ne legyenek túlérettek. Az is fontos, hogy az uborka héja ne legyen keserű.

gyorsfőzési

További összetevőkként fiatal, lédús sárgarépára és fokhagymára lesz szüksége. Egyes receptekben édes kaliforniai paprikát vagy édes hagymát kell hozzáadnia. Gyökérnövények előkészítése: megmossák, darabokra vágják.

Hogyan kell gyorsan főzni az uborkát koreai nyelven

Rövid időn belül egyszerű, szokatlan keleti salátát készíthet, ha előre felvágja az összetevőket, és egy edénybe helyezi. Majd ha előételt kell felszolgálni a vendégeknek, beszerezheti az előre felvágott zöldségeket, és fűszerekkel kombinálhatja. Hagyja hatni 5 percig. A kész uborka ideális kiegészítője lesz burgonyapürének, gabonaféléknek, húsdaraboknak vagy halnak.

Egy gyors uborka recept koreai nyelven fél óra alatt

Ez a finom lehetőség azoknak a háziasszonyoknak szól, akiknek gyorsan koreai stílusú uborkasalátát kell készíteniük.egy lakoma A csípős és édes uborkából készült harapnivaló fél óra alatt elkészíthető.

Szükséged lesz:

  • ropogós fiatal uborka - 1-3 darab;
  • korai, lédús sárgarépa - 1 darab;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • két teáskanál ecetsav;
  • napraforgóolaj - 30 ml;
  • só és finomított cukor ízlés szerint;
  • fűszerek

Az előkészítés szakaszai:

  1. Minden terméket le kell vágni.
  2. A szeleteket összekeverjük a fűszerekkel. Az édesség és a fűszeresség hozzáadásához adjunk hozzá sót és cukrot.
  3. Keverjük össze a kapott masszát.
  4. Az előételeknek időre van szükségük, hogy felszívják az aromás összetevőket. 25 percet vesz igénybe.

Egy gyors recept uborkához koreai módra szójaszósszal

Az ázsiai konyha ínyencei szeretni fogják ezt az ételt. Még egy kezdő is könnyedén és gyorsan meg tudja csinálni. A zöldségek és fűszerek kombinációja mérsékelten csípőssé és édeskés, enyhén fűszeressé teszi az előételt.

Szükséges termékek:

  • közepes uborka - 900 g;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • cukor - 50 g;
  • egy teáskanál só;
  • egy evőkanál napraforgóolaj;
  • egy evőkanál ecet;
  • fokhagyma - 2-3 gerezd tetszés szerint;
  • egy evőkanál szójaszósz;
  • egy teáskanál szezámmag;
  • jalapeno paprika.

Lépésről lépésre recept:

  1. Az elkészített uborkát finomra vágjuk szeletekre. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk.
  2. Az uborkát megszórjuk sóval. Tegye a masszát a hűtőbe állni.
  3. Az uborkából képződött levet lecsepegtetjük.
  4. Öntsön más zöldségeket egy edénybe fokhagymagerezdekkel, keverje össze.
  5. A készítményt fűszerekkel ízesítjük. Ezután fűszeressé kell tenni az uborkát. Ehhez szójaszósszal kell önteni őket. Adjunk hozzá olajat ésecet. Tartsa a tálat az edénnyel a hűtőszekrényben körülbelül 25 percig.
  6. Az uborkát tálaljuk, a tetejére díszítésként szezámmagot szórunk.

Egy nagyon gyors recept uborkához koreai sárgarépa fűszerezéssel

Az ünnepi lakoma névjegykártyája a koreai fűszeres uborka, amely különféle köretekhez alkalmas. Egy finom ázsiai étel elkészítésének azonnali módja minden háziasszony számára hasznos lesz.

Termékek listája:

  • uborka - 300 g;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • egy teáskanál só;
  • egy evőkanál ecet;
  • jalapeno paprika;
  • fokhagyma - 1-2 gerezd;
  • egy evőkanál aromás olaj;
  • Koreai sárgarépa fűszerkeverék.

Lépésről lépésre recept:

  1. A gyümölcsöket szeletekre kell vágni, hogy gyorsan legyen idejük átitatni a fűszereket.
  2. Tedd egy tálba, és szórd meg jódozott sóval. Meg kell várni, amíg a gyümölcsök levet adnak - ez 5-10 percet vesz igénybe.
  3. Az uborkából nyert levet lecsepegtetjük, csípős borssal megszórjuk. A fokhagymát lereszeljük. Ezután olajjal és egy kanál ecettel együtt hozzáadjuk.
  4. Adjunk hozzá meleg olajat. Kis serpenyőben enyhén melegíthető. Az öntetet összekeverjük a zöldségekkel. Fedjük le a tálat fedéllel vagy zacskóval. Hagyja, hogy az uborka megázzon a fűszeres lében. 15 perc elteltével a snack készen áll.

Koreai gyorsfőzésű uborka sárgarépával és kaliforniai paprikával

A paprika extra édességet ad a snacknek, a sárgarépa pedig lédússágot. Az ilyen uborkák sokak számára vonzóak az ízkontrasztok játéka miatt. Amit elő kell készíteni:

  • uborka - 5 darab;
  • érett sárgarépa;
  • piros édes paprika;
  • 1 evőkanál ecet;
  • növényi olaj - 35 ml;
  • őrölt pirospaprika - ízlés szerint;
  • egy teáskanál sót.

Egyszerű főzési mód:

  1. Uborka Finomra vágjuk. Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát.
  2. Az uborkát egy tálba tesszük, megsózzuk. 5-7 perc múlva az uborkából képződött levet lecsepegtetjük.
  3. A borsot apróra vágjuk. Keverjük össze a zöldségeket.
  4. Ízesítsük ecetsavval és növényi olajjal. Ízlés szerint adjunk hozzá chilit, keverjük össze.
  5. Egy gyors koreai stílusú uborkasalátát 10 percen belül fűszerekkel kell áztatni.
  6. Előre díszítse a kész snacket zöldekkel.

Recept uborka gyors főzéséhez koreai stílusban "Lotus" fűszerezéssel

Ázsiai fűszer "Zhui-Xin" vagy "Lotus", ahogy mi nevezzük, egy átlátszó granulátum, amely fűszeressé teszi az ételt. A "Lotus" jól illik az ázsiai receptekhez.

Szükséges termékek:

  • közepes fiatal uborka - 10 darab;
  • sárgarépa;
  • fél kaliforniai paprika;
  • fokhagyma - 3 gerezd;
  • egy evőkanál almaecet;
  • egy teáskanál méz;
  • olívaolaj - 30 ml;
  • egy teáskanál szezámmag;
  • egy evőkanál szójaszósz;
  • "Lotus" fűszerezés - 5-10 granulátum.

Főzési folyamat:

  1. Vágja fel a gyümölcsöket. Vágja a kaliforniai paprikát négyzet alakú kockákra. Ezután a sárgarépát szívószállal kell felaprítani.
  2. A zöldségeket mézzel ízesítjük. Ezután adjuk hozzá a folyékony összetevőket. Keverjük össze alaposan. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Tedd a hűtőszekrény alsó polcára, és 10 percre fagyaszd le. Vegyünk egy tálat, és fűszerezzük a zöldségeket "Lotus"-szal, 5-10 granulátummal. Keverd össze
  3. Tálalás előtt az edényt szezámmaggal díszítjük.

A legegyszerűbb és leggyorsabb uborka recept koreai nyelven

Minimális termékből étvágygerjesztő falatokat készíthet. Ez az opció akkor megfelelő, ha sürgősen meg kell kedveskednie a vendégeknek valamivel.

Szükséged lesz:

  • cornichons - 3-4 darab;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • egy teáskanál só;
  • napraforgóolaj - 30 ml;
  • erős piros őrölt bors;
  • egy evőkanál ecetet.

Lépésről lépésre recept:

  1. A gyümölcsöt negyedekre vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket.
  2. Aprítsunk fel egy kis borsot, öntsük egy edénybe.
  3. Az olajat felforrósítjuk, ráöntjük a salátára. Ezután adjunk hozzá ecetet, keverjük össze.

A kész nassolnivalót nem kell hűtőben hűteni, így ideális választás, ha egyszerű és gyors salátát kell elkészíteni.

Gyors koreai stílusú uborka korianderrel és korianderrel

Az illatos fűszerek és zöldek ugyanazt a salátát alakíthatják át. Ha az uborkát gyakran használják az étlapon, akkor ideje új módon elkészíteni.

Szükséged lesz:

  • fiatal ropogós uborka - 1 kg;
  • korai sárgarépa - 2 darab;
  • fokhagyma - 3 gerezd;
  • egy csomó friss koriander - 50 g;
  • egy evőkanál ecet;
  • napraforgóolaj - 60 ml;
  • őrölt fekete bors ízlés szerint;
  • koriander - 2 csipet;
  • cukor és só ízlés szerint.

Egy egyszerű recept:

  1. Uborka szeletekre vágva. Adjunk hozzá apróra vágott friss korianderlevelet.
  2. A komponenseket összekeverjük, fűszerekkel, olajjal és ecettel ízesítjük.
  3. Mielőtt koreai stílusú uborkát küldene a hűtőszekrénybe, alaposan össze kell keverni.
  4. Legalább 15 percet vesz igénybe, hogy ragaszkodjon egy gyors snack recepthez. Ha van több idő, fél órára hűtőben tarthatjuk.
  5. Az ételt hűtve, friss korianderlevéllel díszítve kell tálalni.

A leggyorsabb koreai uborka télre

Egy gyors recept hasznos lesz azoknak, akik aromás üvegeket szeretnének feltekerniÁzsiai rágcsálnivalók.

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

  • ropogós uborka - 4 kg;
  • sárgarépa - 3 darab;
  • granulált cukor - 250 g;
  • kősó - 150 g;
  • vaj - 1 csésze;
  • ecet - 150 ml;
  • citromsav;
  • egy evőkanál őrölt csípős cayenne bors;
  • fokhagyma.

Lépésről lépésre előkészítés:

  1. A gyökérnövényeket levágják. Egy gyümölcsből 6-8 szelet lehet. A sárgarépát turmixgéppel vagy reszelővel összetörjük. A fokhagymagerezdeket is alaposan meg kell darálni.
  2. Keverje össze az összes zöldséget, keverje össze.
  3. Adjunk hozzá fűszereket a készítményhez. Ezután ízesítjük olajjal és ecettel.
  4. A fűszeres zöldségkeveréket tiszta üvegekbe osztjuk. Az üvegedények sterilizálását legalább 8 percig kell végezni. Adjunk hozzá 15 gramm citromsavat a tartályhoz. Fém fedőkkel feltekerjük.
  5. Hűtse le a kész terméket, tegye a padlóra, és takarja le egy takaróval.

Koreai gyorsfőzésű uborka télre mustárral

Ez a saláta könnyen elkészíthető, mert hasonló az előző recepthez. Az egyetlen különbség az, hogy ehhez a recepthez 60 gramm száraz mustárt adnak. A mustár a fűszerekkel és a zöldségekkel pontosan ugyanolyan sorrendben keverhető, mint a többi fűszer. A gyors koreai uborka ilyen receptje releváns lesz a téli szezonban történő étkezéshez, amikor a saláta hasznos összetevői segítenek elkerülni a megfázást és a vírusos betegségeket.

FIGYELEM! Annak érdekében, hogy a snack megőrizze előnyös tulajdonságait, és ne romoljon hosszabb ideig, üveg- vagy zománcozott edényben kell tárolni.

Szabályos konzervsaláta kamrában, pincében vagy a magasföldszinten tárolható hermetikusan lezárásig. A doboz kinyitása után a snacket legfeljebb 5-7 napig hűtőszekrényben kell tárolni.

Következtetés

A koreai gyorssütési uborka receptjei meglehetősen egyszerűek, és még egy tapasztalatlan szakács is elkészítheti ennek a salátának az egyik változatát. Az ázsiai konyha szerelmesei minden bizonnyal értékelni fogják a csípős-édes uborkát, emellett önálló ételként vagy köretként is tálalhatják.

Következő

Olvassa el tovabba: